您的当前位置:领域 > 食品学 领域
菊花宴 (菜肴)
该宴席冷菜为四荤八素,荤为鸡、肉、鱼,素为豆腐、蔬菜、菌、干果等,热菜涵盖燕窝、
魔蛋汤 (食谱)
魔蛋汤是一道汤类菜品,主要食材是熟鸡蛋,调料为食盐、黄油、鲜榨柠檬汁等。该菜品主
祈福虾 (食谱)
祈福虾制作主料是虾、肉馅、小青菜、香菜、葱姜、调味料,制作难度普通。做法
波波饺 (食谱)
波波饺是一道由面粉、肉馅等食材制成的食品。煮锅
五谷奶 (食谱)
五谷奶是一款家常养生饮品,制作原料主要有五谷米、腰果等。五谷米、腰果(生鲜)
豆干丸 (其他饮食相关)
豆干丸是饶平的家常菜,是俭年丰年都少不了的一道菜。在粗瓷大碗里,是漂浮着芹菜碎末
蒸滑鸡 (食谱)
蒸滑鸡是一道地方传统名菜。把适量的木耳和香菇用温开水泡发。把切好的鸡,放上蕃薯粉
花菜饼 (食谱)
花菜饼是一道美食,主要制作材料有花菜、鸡蛋、红萝卜、cheese。花菜、鸡蛋、红
麻油粥 (食谱)
麻油粥是一种食物,制作原料有粳米,麻油,葱、姜等。粳米60克,麻油20毫升。将粳
网胶卷 (食谱)
1. 将猪肉洗净,切成丝;2. 香菇去蒂,洗净,切成丝;3. 鱿鱼洗净也切成丝;
腐皮鸭 (菜肴)
腐皮鸭又名腐皮鱼,是江西抚州南丰县的酒宴席上常用菜肴。腐皮鸭又名腐皮鱼,是江西抚
勐海茶 (饮品)
勐海茶是一道以金毫细茶、水等为主要原料制作的茶饮。勐海茶的特征:滋味浓醇,苦涩皆
炒乌冬 (食谱)
炒乌冬是以乌冬面为主料,土豆、胡萝卜、花生酱、甜椒、火腿肠为辅料的食品。主料
烤卤蛋 (食谱)
烤卤蛋,是指以鸡蛋等禽蛋为食材,先以各种肉汁和卤汁卤制,再烘烤而成的蛋类美食。具
香肠花 (食谱)
香肠花是由小脆肠等制作的食物,制作难度普通。小脆肠2大条、牙签香肠花
蛋白酥 (食谱)
蛋白酥是一道菜品,主料是蛋白、细砂糖,辅料是盐、柠檬汁、香草粉(可省略)。蛋白、
煎藕夹 (食谱)
煎藕夹是江苏金湖著名的传统小吃。主要原料有藕、自发粉、生粉、肉馅等。藕、自发粉、
酥皮汤 (食谱)
主料培根、洋葱、小土豆、西红柿、扁豆辅料盐、黑胡椒、番茄酱培根、洋葱、小土豆、西
炒拉面 (食谱)
炒拉面是一道由拉面、火腿、鸡蛋等食材制成的美食。先将拉面用开水煮熟,然后捞出来放
麦豆饭 (食谱)
麦豆饭是一道小吃。选麦豆粒和糯米,加入熏火腿心或腊肉切碎的肉丁,放入调料在锅中稍
炸河虾 (食谱)
炸河虾是一道美味佳肴,主料有河虾,辅料有面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精等。炸河虾的
三角团 (食谱)
三角团是民间一款普通的小吃,若不是这次舌尖上的中国2播出,恐怕很少人知道它的存在
油黄瓜 (食谱)
油黄瓜属东北菜系,虽名中带油,食用起来却清新爽脆,是佐餐、消暑、解腻的佳品。油黄
卤螃蟹 (食谱)
卤螃蟹是一道家常卤菜,以螃蟹、香料等为主材。做法
豆豉汤 (食谱)
豆豉汤用于春夏月树木墙间,有一等杂色毛虫极毒,凡人触着者,则放小毛入手足上,自皮
土豆盒 (食谱)
?新鲜土豆5-6个,个儿要大,便于切盒;半斤猪肉;一棵葱;半斤面粉;两颗鸡蛋。用
园子鸡 (食谱)
园子鸡是云南著名餐饮小吃,美味可口。云南曲靖人俗有"无鸡不成宴"之说,鸡肉的吃法
马沙内 (饮品)
马沙内(Marsannay)是勃艮第夜丘(Cote de Nuits)中最北端的
外海面 (食谱)
外海面是广东江门经典的传统面食小吃,属于粤菜系。在江门,一讲到面食,人们就会想到
椰蓉馅 (食谱)
椰蓉馅的主要原材料有黄油、糖粉、鸡蛋、椰蓉、奶粉等。椰蓉馅可以做月饼等食品。它的
美捷诚 (其他饮食相关)
"美捷诚?"(McJayden?)有机乳基婴儿配方奶粉是上海顺留实业发展有限公司
炒花壳 (食谱)
炒花壳是以贝壳、辣椒酱、蒜、葱、香菜为主材制作的食物。贝壳、辣椒酱、蒜、葱、香菜
炖猪心 (食谱)
炖猪心是一道家常特色菜品,主材料是猪心、土豆、胡萝卜,辅料是酱油、盐,制作简单,
米面包 (食谱)
米面包是一道菜品,主料是熟白米、水、细糖、盐、鸡蛋、牛奶、炼乳、水,辅料是高筋面
炸枫叶 (其他美食相关)
"炸枫叶"又名为"红叶天妇罗",据传日本人享用炸枫叶的历史有千年之久,这项特产常
烤猪皮 (食谱)
烤猪皮,是一道家常菜肴。主要原料是猪皮。制作难度一般,飘香美味,老少皆宜。猪皮4
豆腐包 (食谱)
豆腐包是用油豆腐包、糯米、香料等馅料,做成的一种食物。在中国,每个地方制作的豆腐
假羊肉 (食谱)
"假羊肉"并不是用羊肉做成的,也不是假冒伪劣的羊肉。它是以猪头肉、猪瘦肉,佐以八
土火锅 (食谱)
土火锅是中国西部地区特色地方美食之一,制作需要的原料有猪蹄、鸡、酥肉、圆子、干香
炒泗粉 (其他美食相关)
炒泗粉是一种美味炒菜,所需食材为泗粉、五花肉、虾米等。泗粉是由地瓜粉制作,为福建