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莱克多巴胺 （工学 | 食品科学与工程）
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改善营养性贫血 （工学 | 食品科学与工程）
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杂色曲霉素 （工学 | 食品科学与工程）
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凝乳质地仪 （工学 | 食品科学与工程）
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生长产物合成偶联型 （工学 | 食品科学与工程）
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眼角炎 （工学 | 食品科学与工程）
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果蔬汁 （工学 | 食品科学与工程）
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烤制醋蛋 （工学 | 食品科学与工程）
烤制醋蛋（baked vinegar egg），工学-食品科学与工程-食品工程-
燕皮 （工学 | 食品科学与工程）
燕皮（dried pork or fish sheet），工学-食品科学与工程-
烤鳗 （工学 | 食品科学与工程）
烤鳗（roast eel），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-水产品
卤蛋 （工学 | 食品科学与工程）
卤蛋（spiced corned egg），工学-食品科学与工程-食品工程-食品
库拉索芦荟凝胶 （工学 | 食品科学与工程）
库拉索芦荟凝胶（Aloe Vera Gel），工学-食品科学与工程-食品营养-新
相对蛋白质价值 （工学 | 食品科学与工程）
相对蛋白质价值（relative protein value；RPV），工学-食
食品感官评价 （工学 | 食品科学与工程）
食品感官评价（sensory evaluation），工学-食品科学与工程-食品
酵母制品 （工学 | 食品科学与工程）
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保健食品祛痤疮功能 （工学 | 食品科学与工程）
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空气洁净度等级 （工学 | 食品科学与工程）
空气洁净度等级（classification of air cleanlines
金培松 （工学 | 食品科学与工程）
金培松（Jin Peisong），工学-食品科学与工程-综述-元老级人物，（19
食品卫生法典委员会 （工学 | 食品科学与工程）
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营养声称 （工学 | 食品科学与工程）
营养声称（nutrition claims），工学-食品科学与工程-食品营养-食
木酚素类 （工学 | 食品科学与工程）
木酚素类（lignan），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，一种天然高
复合强化 （工学 | 食品科学与工程）
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食品编码 （工学 | 食品科学与工程）
食品编码（food encoding），工学-食品科学与工程-食品营养-中国食物
稀奶油 （工学 | 食品科学与工程）
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辣木叶 （工学 | 食品科学与工程）
辣木叶（moringa oleifera leaves），工学-食品科学与工程-
13-二十二烯酸 （工学 | 食品科学与工程）
13-二十二烯酸（erucic acid），工学-食品科学与工程-食品营养-脂肪
香蕉香精 （食品添加剂）
香蕉香精配方常以乙酸乙酯、乙酸异戊酯、丁酸异戊酯等香料为主，辅以桔子油增加天然新
筋性面团 （工学 | 食品科学与工程）
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食品掺假 （工学 | 食品科学与工程）
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需氧发酵 （工学 | 食品科学与工程）
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇 （工学 | 食品科学与工程）
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食品生产过程溯源 （工学 | 食品科学与工程）
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细菌性食源性疾病 （工学 | 食品科学与工程）
细菌性食源性疾病（bacterial foodborne disease），工学
反应相加作用 （工学 | 食品科学与工程）
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食物油脂新资源 （工学 | 食品科学与工程）
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刚地弓形虫病 （工学 | 食品科学与工程）
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水飞蓟籽油 （工学 | 食品科学与工程）
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固体胶 （工学 | 食品科学与工程）
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可食部 （工学 | 食品科学与工程）
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蛋松 （工学 | 食品科学与工程）
蛋松（eggs Benedict），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品