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天冬氨酸 （肠外肠内营养学）
天冬氨酸（aspartic acid，Asp），肠外肠内营养学名词，人体非必需氨
高血糖症 （肠外肠内营养学名词）
高血糖症（hyperglycemia）是2019年公布的肠外肠内营养学名词，出自
运铜蛋白 （肠外肠内营养学）
运铜蛋白（transcuprein），肠外肠内营养学名词，铜吸收入血后，与之结合
微型营养评定 （肠外肠内营养学名词）
微型营养评定（mini-nutritional assessment）是2019
真实世界研究 （肠外肠内营养学）
真实世界研究（real-world study，RWS），肠外肠内营养学名词，基
循证营养支持 （肠外肠内营养学）
循证营养支持（evidence-based nutrition support）
家庭肠外营养 （肠外肠内营养学）
家庭肠外营养（home parenteral nutrition，HPN），肠外
苯并[a]芘 （肠外肠内营养学）
苯并芘（benzopyrene，BP），肠外肠内营养学名词，由5个苯环构成的多环
肠内营养配方 （肠外肠内营养学）
肠内营养配方（enteral formulation），肠外肠内营养学名词，肠内
3—甲基吲哚 （肠外肠内营养学）
3—甲基吲哚（3-methylindole），肠外肠内营养学名词，存在于哺乳动物
非劣效性试验 （肠外肠内营养学）
非劣效性试验（non-inferiority trial），肠外肠内营养学名词，
估计平均需要量 （肠外肠内营养学）
估计平均需要量（estimated average requirement，EA
非参数假设检验 （肠外肠内营养学）
非参数假设检验 non-parametric （hypothesis test）
肌[肉减]少症 （肠外肠内营养学）
肌少症（sarcopenia），肠外肠内营养学名词，由于进行性、广泛性骨骼肌量减
制定指南的指南 （肠外肠内营养学）
制定指南的指南（guideline for guide-line constit
长链多不饱和脂肪酸 （肠外肠内营养学名词）
长链多不饱和脂肪酸（long-chain polyunsaturated fat
肠[黏膜]上皮细胞 （肠外肠内营养学）
肠上皮细胞（intestinal epithelial cell，IEC），肠外
营养风险筛查2002 （肠外肠内营养学名词）
营养风险筛查2002（nutritional risk screening 20
硒[代]半胱氨酸 （肠外肠内营养学）
硒半胱氨酸（selenocysteine），肠外肠内营养学名词，结构和半胱氨酸类
蛋白质表观消化率 （肠外肠内营养学名词）
蛋白质表观消化率（apparent protein digestibility）
复方水溶性维生素 （肠外肠内营养学）
复方水溶性维生素（compound water-soluble vitamin）
不溶性膳食纤维 （肠外肠内营养学）
不溶性膳食纤维（insoluble dietary fiber），肠外肠内营养学
荟萃分析 （肠外肠内营养学）
荟萃分析（meta-analysis），肠外肠内营养学名词，针对某一具体问题，收
标准操作规范 （肠外肠内营养学名词）
标准操作规范（standard operating procedure）是201
凝固剂 （肠外肠内营养学）
凝固剂（coagulant），肠外肠内营养学名词，使食品中胶体(果胶、蛋白质等)
代谢半衰期 （肠外肠内营养学名词）
代谢半衰期（metabolic half-life）是2019年全国科学技术名词
终端滤器 （肠外肠内营养学）
终端滤器（terminal filter），肠外肠内营养学名词，连接静脉液体管路
糙皮病 （肠外肠内营养学）
糙皮病（pellagra），肠外肠内营养学名词，由于体内缺乏烟酸引起的临床综合征
高代谢 （肠外肠内营养学名词）
高代谢（hypermetabolism）是2019年公布的肠外肠内营养学名词，出
匀浆膳 （肠外肠内营养学）
匀浆膳（homogenized diet），肠外肠内营养学名词，用牛奶、粮食等天
肠屏障 （肠外肠内营养学）
肠屏障（intestinal barrier），肠外肠内营养学名词，肠道能防止肠
风险比 （肠外肠内营养学名词）
风险比（hazard ratio）是2019年公布的肠外肠内营养学名词，出自《肠
氟中毒 （肠外肠内营养学）
氟中毒（fluorosis），肠外肠内营养学名词，人体摄入过多氟所致的疾病。一种
尿素氮 （肠外肠内营养学）
尿素氮（urea nitrogen），肠外肠内营养学名词，人体蛋白质代谢的主要终
比托斑 （肠外肠内营养学）
比托斑（Bitot’s spot），肠外肠内营养学名词，眼角膜外侧位于眼球平行线
管饲 （肠外肠内营养学）
管饲（tube feeding，TF），肠外肠内营养学名词，通过导管将患者所需的
肠瘘 （肠外肠内营养学）
肠瘘（intestinal fistula），肠外肠内营养学名词，肠管之间、肠管
肠衰竭 （肠外肠内营养学）
肠衰竭（intestinal failure，gut failure），肠外肠内
水电解质平衡 （肠外肠内营养学）
水电解质平衡（water and electrolyte balance），肠外
肉类营养成分 （营养学术语）
肉类营养成分是指肉类食品中，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质的数量及其所占的比