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食用油 (农业产品)
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果蔬粉 (工学 | 食品科学与工程)
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13-二十二烯酸 (工学 | 食品科学与工程)
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燕皮 (工学 | 食品科学与工程)
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奶油制品 (工学 | 食品科学与工程)
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再制干酪 (工学 | 食品科学与工程)
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眼角炎 (工学 | 食品科学与工程)
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豆腥味 (工学 | 食品科学与工程)
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乳制品 (工学 | 食品科学与工程)
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供能比 (工学 | 食品科学与工程)
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产品溯源 (工学 | 食品科学与工程)
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食醋 (工学 | 食品科学与工程)
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啤酒酿造 (工学 | 食品科学与工程)
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粮食制品 (工学 | 食品科学与工程)
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丁二酮乳酸链球菌 (工学 | 食品科学与工程)
丁二酮乳酸链球菌(L. lactis subsp. diacetilactis)
肉泥 (工学 | 食品科学与工程)
肉泥(meat mush),工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-肉制品
酒醋 (工学 | 食品科学与工程)
酒醋(wine vinegar),工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-
拟除虫菊酯类农药 (工学 | 食品科学与工程)
拟除虫菊酯类农药(pyrethroid pesticides),工学-食品科学与
1:2点识别试验法 (工学 | 食品科学与工程)
1:2点识别试验法(1:2 point identification test
食品质量控制体系 (工学 | 食品科学与工程)
食品质量控制体系(food quality assurance and cont
保健食品抗氧化功能 (工学 | 食品科学与工程)
保健食品抗氧化功能(antioxidant function of health
食品质量保证和控制 (工学 | 食品科学与工程)
食品质量保证和控制(food quality assurance and con
速冻水饺 (工学 | 食品科学与工程)
速冻水饺(quick-frozen dumpling),工学-食品科学与工程-食
食品中真菌毒素限量 (工学 | 食品科学与工程)
食品中真菌毒素限量(tolerance limits for mycotoxin
新食品原料 (食品学术语)
新食品原料是一个食品学术语,是指在我国无传统食用习惯的以下物品。
甜味冰 (工学 | 食品科学与工程)
甜味冰(sweet ice),工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-其他
碳水化合物新资源 (工学 | 食品科学与工程)
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生长产物合成偶联型 (工学 | 食品科学与工程)
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表观保留率 (工学 | 食品科学与工程)
表观保留率(apparent retention rate;ARR),工学-食品
留胚米 (工学 | 食品科学与工程)
留胚米(embryo rice),工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品,米胚
膳食暴露估计值 (工学 | 食品科学与工程)
膳食暴露估计值(dietary exposure estimates),工学-食
(食品 | 碳水化合物)
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有
动物新资源 (工学 | 食品科学与工程)
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棉籽酚 (工学 | 食品科学与工程)
棉籽酚(gossypol),工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病-食品中兽
基因-环境相互作用 (工学 | 食品科学与工程)
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发酵饼干 (工学 | 食品科学与工程)
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原位清洗 (工学 | 食品科学与工程)
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胶基 (工学 | 食品科学与工程)
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干果和坚果类罐头 (工学 | 食品科学与工程)
干果和坚果类罐头(canned dry fruits and nuts),工学-
肉类卫生法典委员会 (工学 | 食品科学与工程)
肉类卫生法典委员会(Codex Committee on Meat Hygien