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诺如病毒病 （工学 | 食品科学与工程）
诺如病毒病（Norovirus infection），工学-食品科学与工程-食品
慢消化淀粉 （工学 | 食品科学与工程）
慢消化淀粉（slow digestion of starch），工学-食品科学与
杂色曲霉素 （工学 | 食品科学与工程）
杂色曲霉素（sterigmatocystin），工学-食品科学与工程-食品安全-
发酵豆制品 （工学 | 食品科学与工程）
发酵豆制品（fermented bean products），工学-食品科学与工
方便蛋制品 （工学 | 食品科学与工程）
方便蛋制品（dippy egg product），工学-食品科学与工程-食品工程
食品营养学 （工学 | 食品科学与工程）
食品营养学（food nutrition），工学-食品科学与工程-食品营养-营养
挤压蒸煮技术 （工学 | 食品科学与工程）
挤压蒸煮技术（extrusion-cooking technology），工学-
定量风险评估 （工学 | 食品科学与工程）
定量风险评估（quantitative risk assessment），工学-
食品工厂用水 （工学 | 食品科学与工程）
食品工厂用水（food factory water），工学-食品科学与工程-食品
食品工厂管理 （工学 | 食品科学与工程）
食品工厂管理（food plant control），工学-食品科学与工程-食品
非酶褐变反应 （工学 | 食品科学与工程）
非酶褐变反应（non-enzyme browning reaction），工学-
剂量相加作用 （工学 | 食品科学与工程）
剂量相加作用（dose addition），工学-食品科学与工程-食品安全-食源
天然风味物质 （工学 | 食品科学与工程）
天然风味物质（natural-flavoring），工学-食品科学与工程-食品科
风险特征描述 （工学 | 食品科学与工程）
风险特征描述（risk characterization），工学-食品科学与工程
仓库建筑面积 （工学 | 食品科学与工程）
仓库建筑面积（warehouse area of structure），工学-食
净蛋白质比值 （工学 | 食品科学与工程）
净蛋白质比值（net protein ratio），工学-食品科学与工程-食品营
营养素损失率 （工学 | 食品科学与工程）
营养素损失率（nutrient loss ratio），工学-食品科学与工程-食
食品安全预警 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全预警（food safety pre-warning），工学-食品科学与
调味类肉罐头 （工学 | 食品科学与工程）
调味类肉罐头（canned seasoned meat），工学-食品科学与工程-
果汁醋酸饮料 （工学 | 食品科学与工程）
果汁醋酸饮料（fruit juice and acetic acid bever
玉米休闲食品 （工学 | 食品科学与工程）
玉米休闲食品（corn snack foods），工学-食品科学与工程-食品工程
非浓缩还原汁 （工学 | 食品科学与工程）
非浓缩还原汁（not from concentrated juice；NFC J
食品工厂设计 （工学 | 食品科学与工程）
食品工厂设计（food factory design），工学-食品科学与工程-食
食品危害识别 （工学 | 食品科学与工程）
食品危害识别（food hazard identification），工学-食品
复合果汁饮料 （工学 | 食品科学与工程）
复合果汁饮料（mixed juice beverage），工学-食品科学与工程-
调味类水产罐头 （工学 | 食品科学与工程）
调味类水产罐头（canned seasoned aquatic product）
营养素功能声称 （工学 | 食品科学与工程）
营养素功能声称（nutrient function claims），工学-食品科
谷物类休闲食品 （工学 | 食品科学与工程）
谷物类休闲食品（cereal snack foods），工学-食品科学与工程-食
混合型营养不良 （工学 | 食品科学与工程）
混合型营养不良（mixed dystrophy），工学-食品科学与工程-食品营养
油脂法典委员会 （工学 | 食品科学与工程）
油脂法典委员会（Codex Committee on Fats and Oils
克莱伍德发酵法 （工学 | 食品科学与工程）
克莱伍德发酵法（chorleywood bread process），工学-食品
大白毫茉莉花茶 （工学 | 食品科学与工程）
大白毫茉莉花茶（Dabaihao Jasmine Tea），工学-食品科学与工程
干瘦型营养不良 （工学 | 食品科学与工程）
干瘦型营养不良（marasmus），工学-食品科学与工程-食品营养-流行病学，以
营养强化小麦粉 （工学 | 食品科学与工程）
营养强化小麦粉（fortified wheat flour），工学-食品科学与工
进出口食品检验 （工学 | 食品科学与工程）
进出口食品检验（import and export food inspectio
清蒸类水产罐头 （工学 | 食品科学与工程）
清蒸类水产罐头（canned steamed aquatic product），
起泡型固体饮料 （工学 | 食品科学与工程）
起泡型固体饮料（blister type solid drink），工学-食品科
日平均暴露剂量 （工学 | 食品科学与工程）
日平均暴露剂量（average daily exposure），工学-食品科学与
二硝基水杨酸法 （工学 | 食品科学与工程）
二硝基水杨酸法（dinitrosalicylic acid assay; DNS
空气洁净度等级 （工学 | 食品科学与工程）
空气洁净度等级（classification of air cleanlines