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食品安全监管体系 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全监管体系（regulatory system of food safet
京式月饼 （工学 | 食品科学与工程）
京式月饼（Beijing-style mooncake），工学-食品科学与工程-
水果制品 （工学 | 食品科学与工程）
水果制品（fruit products），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制
粗糖精炼 （工学 | 食品科学与工程）
粗糖精炼（raw sugar refining），工学-食品科学与工程-食品工程
食品分析 （工学 | 食品科学与工程）
食品分析（food analysis），工学-食品科学与工程-食品科学-食品分析
高粱花粉 （工学 | 食品科学与工程）
高粱花粉（Sorghum pollen），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品
糖醋渍菜 （工学 | 食品科学与工程）
糖醋渍菜（sweet and sour pickle），工学-食品科学与工程-食
异银杏素 （工学 | 食品科学与工程）
异银杏素（Isoginkgetin），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料
冰温保鲜 （工学 | 食品科学与工程）
冰温保鲜（freezing point storage），工学-食品科学与工程-
圣代酸奶 （工学 | 食品科学与工程）
圣代酸奶（sundae yoghurt），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工
再制酱油 （工学 | 食品科学与工程）
再制酱油（remixed soy sauce），工学-食品科学与工程-食品工程-
豆制品 （工学 | 食品科学与工程）
豆制品（bean products），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-
辣木叶 （工学 | 食品科学与工程）
辣木叶（moringa oleifera leaves），工学-食品科学与工程-
鲜啤酒 （工学 | 食品科学与工程）
鲜啤酒（draught beer），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品
粮谷醋 （工学 | 食品科学与工程）
粮谷醋（grain vinegar），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产
白腐乳 （工学 | 食品科学与工程）
白腐乳（white sufu），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-调
稀奶油 （工学 | 食品科学与工程）
稀奶油（cream），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-乳制品-奶油
食用冰 （工学 | 食品科学与工程）
食用冰（edible ice），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-其
炸酥肉 （工学 | 食品科学与工程）
炸酥肉（fried crisp meat），工学-食品科学与工程-食品工程-食品
丁霄霖 （工学 | 食品科学与工程）
丁霄霖（Ding Xiaolin），工学-食品科学与工程-综述-元老级人物，（1
类黄酮 （工学 | 食品科学与工程）
类黄酮（flavonoids），工学-食品科学与工程-食品科学-食品添加剂-天然
液态奶 （工学 | 食品科学与工程）
液态奶（liquid milk），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-
类可可脂 （工学 | 食品科学与工程）
类可可脂（cocoa butter equivablent），工学-食品科学与工
黄烷二醇 （工学 | 食品科学与工程）
黄烷二醇（flavandiols），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，
蔬菜制品 （工学 | 食品科学与工程）
蔬菜制品（vegetable products），工学-食品科学与工程-食品工程
酱渍菜类 （工学 | 食品科学与工程）
酱渍菜类（sauce stains vegetables），工学-食品科学与工程
肉嫩度仪 （工学 | 食品科学与工程）
肉嫩度仪（meat tenderness meter），工学-食品科学与工程-食
中温大曲 （工学 | 食品科学与工程）
中温大曲（medium-temperature daqu），工学-食品科学与工程
葡萄子油 （工学 | 食品科学与工程）
葡萄子油（grapeseed oil），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品
淀粉老化 （工学 | 食品科学与工程）
淀粉老化（retrogradation），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制
食品掺假 （工学 | 食品科学与工程）
食品掺假（food adulteration），工学-食品科学与工程-食品安全-
真菌蛋白 （工学 | 食品科学与工程）
真菌蛋白（mycoprotein），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料-
筋性面团 （工学 | 食品科学与工程）
筋性面团（gluten dough），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-
天然香料 （工学 | 食品科学与工程）
天然香料（natural perfume），工学-食品科学与工程-食品科学-食品
食品化学 （工学 | 食品科学与工程）
食品化学（food chemistry），工学-食品科学与工程-食品科学-食品化
菜籽蛋白 （工学 | 食品科学与工程）
菜籽蛋白（rape seed protein），工学-食品科学与工程-食品营养-
腮腺肿大 （工学 | 食品科学与工程）
腮腺肿大（swelling of parotid gland），工学-食品科学与
简单蛋白 （工学 | 食品科学与工程）
简单蛋白（simple protein），工学-食品科学与工程-食品营养-蛋白质
苜蓿皂苷 （工学 | 食品科学与工程）
苜蓿皂苷（alfalfa saponin），工学-食品科学与工程-食品营养-新食
牙龈出血 （工学 | 食品科学与工程）
牙龈出血（gingival dleeding），工学-食品科学与工程-食品营养-