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肉类休闲食品 （工学 | 食品科学与工程）
肉类休闲食品（meat snake foods），工学-食品科学与工程-食品工程
甜炼乳 （工学 | 食品科学与工程）
甜炼乳（sweetened condensed milk），工学-食品科学与工程
体成分 （工学 | 食品科学与工程）
体成分（body composition），工学-食品科学与工程-食品营养-膳食
培养液溶解氧 （工学 | 食品科学与工程）
培养液溶解氧（dissolved oxygen in culture solut
半定量风险评估 （工学 | 食品科学与工程）
半定量风险评估（semi-quantitative risk assessmen
牛奶碱性蛋白 （工学 | 食品科学与工程）
牛奶碱性蛋白（milk basic protein），工学-食品科学与工程-食品
饮料浓缩液 （工学 | 食品科学与工程）
饮料浓缩液（beverage concentrate），工学-食品科学与工程-食
禾谷镰刀菌 （工学 | 食品科学与工程）
禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum），工学-食品科学与工程-食
柠檬酸发酵 （工学 | 食品科学与工程）
柠檬酸发酵（citric acid fermentation），工学-食品科学与
畜肉类罐头 （工学 | 食品科学与工程）
畜肉类罐头（canned meat），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-
黏聚性 （工学 | 食品科学与工程）
黏聚性（cohesiveness），工学-食品科学与工程-食品科学-食品物性-食
烘烤类糕点 （工学 | 食品科学与工程）
烘烤类糕点（baked pastry），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品
营养素保留因子 （工学 | 食品科学与工程）
营养素保留因子（nutrients retention factors；NRF）
样品前处理技术 （工学 | 食品科学与工程）
样品前处理技术（sample pre-treatment technology）
卷发综合征 （工学 | 食品科学与工程）
卷发综合征（menke's disease；MD），工学-食品科学与工程-食品营
直接显微计数 （工学 | 食品科学与工程）
直接显微计数（direct microscopic count method），
薯类休闲食品 （工学 | 食品科学与工程）
薯类休闲食品（potato snack foods），工学-食品科学与工程-食品
固体脂肪指数 （工学 | 食品科学与工程）
固体脂肪指数（solid fat index），工学-食品科学与工程-食品科学-
风险特征描述 （工学 | 食品科学与工程）
风险特征描述（risk characterization），工学-食品科学与工程
快消化淀粉 （工学 | 食品科学与工程）
快消化淀粉（Rapidly Digestible Starch），工学-食品科学
初级代谢产物发酵 （工学 | 食品科学与工程）
初级代谢产物发酵（primary metabolites fermentatio
定性风险评估 （工学 | 食品科学与工程）
定性风险评估（qualitative risk assessment），工学-食
水果干制 （工学 | 食品科学与工程）
水果干制（fruit drying and dehydration），工学-食品
乳酸菌发酵饮料 （工学 | 食品科学与工程）
乳酸菌发酵饮料（lactobacillus fermented beverage
传送装备 （工学 | 食品科学与工程）
传送装备（Transmission equipment），工学-食品科学与工程-
熟制 （工学 | 食品科学与工程）
熟制（cooked），工学-食品科学与工程-食品工程，通过不同的加热方式，使食品
天然干酪 （工学 | 食品科学与工程）
天然干酪（natural cheese），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工
矿物质和微量元素 （工学 | 食品科学与工程）
矿物质和微量元素（minerals and trace elements），工学
黄烷二醇 （工学 | 食品科学与工程）
黄烷二醇（flavandiols），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，
原产地溯源管理 （工学 | 食品科学与工程）
原产地溯源管理（geographical origin tracing mana
类可可脂 （工学 | 食品科学与工程）
类可可脂（cocoa butter equivablent），工学-食品科学与工
油稳定性指数 （工学 | 食品科学与工程）
油稳定性指数（oil stability index），工学-食品科学与工程-食
婴幼儿配方食品 （工学 | 食品科学与工程）
婴幼儿配方食品（formula for infants and young ch
食品最小加工技术 （工学 | 食品科学与工程）
食品最小加工技术（the minimum food processing tec
基因芯片检测技术 （工学 | 食品科学与工程）
基因芯片检测技术（gene chip detection technology）
食品安全监管体系 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全监管体系（regulatory system of food safet
腮腺肿大 （工学 | 食品科学与工程）
腮腺肿大（swelling of parotid gland），工学-食品科学与
乳酪链球菌 （工学 | 食品科学与工程）
乳酪链球菌（Streptococcus creamoris），工学-食品科学与工
食品安全风险识别 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全风险识别（food safety risks identificatio
口腔生殖器综合征 （工学 | 食品科学与工程）
口腔生殖器综合征（orogenital syndrome），工学-食品科学与工程