您的当前位置：领域 > 地方美食 领域
焖面 （传统面食小吃）
焖面（Braised String Bean with Noodle），是中国中
葱肉饼 （福建福州市传统小吃）
葱肉饼是福建省福州市的传统风味小吃。是以面粉，肥肉丁、葱花和五香粉为原料制作的一
尼西鸡 （中国农产品地理标志产品）
尼西鸡，云南省迪庆藏族自治州特产，全国农产品地理标志。尼西鸡体型轻小，结构紧凑，
水煎包 （中国传统风味小吃）
水煎包，中国特色传统风味小吃，距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开
糖卷果 （北京传统小吃）
糖卷馃是北京传统小吃中的名品，中华名小吃。深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
于田麻鸭 （全国农产品地理标志）
于田麻鸭，新疆维吾尔自治区和田地区于田县特产，全国农产品地理标志。于田麻鸭是由野
平坝灰鹅 （中国农产品地理标志产品）
平坝灰鹅，贵州省安顺市平坝区特产，全国农产品地理标志。平坝灰鹅是贵州省地方优良品
白炖鲻鱼 （江苏地方传统名菜）
白炖鲻鱼是一道江苏传统名菜，主要原料为鲻鱼、食用油、火腿、水发香菇、笋片等。其时
荥阳霜糖 （传统小吃）
荥阳霜糖是河南省荥阳县的传统小吃。用柿饼外面的一层柿霜做成，一般直径约为5厘米的
乳山喜饼 （特色传统面食）
乳山喜饼又称媳妇饼，果饼。属山东省威海市乳山市特有的特色传统面食，名闻山东。主要
庆阳香包 （中国国家地理标志产品）
庆阳香包，甘肃省庆阳市特产，中国国家地理标志产品。庆阳香包是具有悠久历史渊源的刺
普宁豆酱 （广东潮汕地区传统豆制品）
普宁豆酱是普宁县古城洪阳镇传统豆制品，选用鲜庄黄豆、面粉、食盐等原料，经过发酵、
吊炉饼 （传统面食）
吊炉饼是一种美食，属于传统面食，制作方法是用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变
打卤面 （传统面食）
打卤面做法多样，风味不一，用料随做法不同有差异。特点是做卤，有荤有素，然后煮白水
老鹅煲 （广东省的地方传统名菜）
老鹅煲是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。老鹅煲是民间有：‘喝鹅汤吃鹅肉，一
玫瑰饼 （北京传统地方糕点）
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的特色传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂
酸枣面 （传统小吃）
酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原、路旁。纯属野生植物。酸枣面顾名思义，就是用
庄河草莓 （中国农产品地理标志产品）
庄河草莓，辽宁省大连市庄河市特产，全国农产品地理标志。庄河草莓果形美观，呈心型，
芮城芦笋 （中国农产品地理标志产品）
芮城芦笋，山西省运城市芮城县特产，全国农产品地理标志。芮城芦笋嫩茎肥大，质地细嫩
洋河大曲 （中国国家地理标志产品）
洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐
蓟州酒 （中国国家地理标志产品）
蓟州酒，天津市蓟州区特产，中国国家地理标志产品。2014年7月25日，原国家质检
豆腐脑 （传统小吃）
豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨
大肉面 （中国著名传统小吃）
大肉面，猪肉面，又称大肉面，著名的传统小吃。酥烂醇香，汤鲜味浓。制作材料为条面，
烩面片 （传统面食）
烩面片是一道传统的面食小吃。各式各样，有许多口味。适合大多人群。烩面：一种类似宽
塔糖 （辽阳市传统名点）
塔糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名点。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很
粉果 （广东省广州地区的特色传统名点）
粉果（Fruit powder）， 又称“娥姐粉果”，是广东省广州地区的特色传统
肉糕 （湖北菜传统糕类食品）
肉糕是湖北东部地区的一种由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合后蒸制而成的特色传统糕类食
糟青鱼 （江苏的地方传统名菜）
糟青鱼是一道江苏的地方传统名菜，属于苏菜系，糟香扑鼻，汤清味鲜，鱼肉细嫩，汤菜兼
屏南李 （2021年第一批农产品地理标志登记产品）
屏南李，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品
太极鱼 （传统菜肴）
太极鱼是一道传统名菜，形象逼真，外香里嫩。面包片修成太极形，上面放鱼胶，蘸黑、白
双味鸡 （浙江地区特色传统名菜）
双味鸡又叫"苹果双味鸡"，是浙江地区特色传统名菜，在原料的色彩对比和形状上出新意
酸辣条 （民间传统小吃）
酸辣条，民间小吃，味道酸酸辣辣还有点甜，爽口解腻，脆生生。青笋、青萝卜、红萝卜、
抱罗粉 （海南省文昌市的一种传统特色小吃）
抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，该菜品也是到
番茄牛肉 （北京市传统名菜）
番茄牛肉是东北的传统名菜，属于东北菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维
沂源花生 （全国农产品地理标志）
沂源花生，山东省淄博市沂源县特产，全国农产品地理标志。沂源花生品质优良，颗粒饱满
武都凉粉 （传统风味小吃）
武都凉粉，一般是泛指早市上的面皮、米皮、凉粉、洋芋搅团和油面茶等传统风味小吃。武
丹灶慈菇 （传统小吃）
丹灶慈菇是广东地区一道传统小吃，节日食俗。慈菇是广东省珠三角人民传统的春节“压岁
济宁夹饼 （山东省传统小吃）
济宁夹饼，山东省鲁西南地区著名的传统小吃。圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油
卤煮火烧 （北京传统特色小吃之一）
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制
亭林雪瓜 （全国农产品地理标志）
亭林雪瓜，上海市金山区特产，全国农产品地理标志。亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行