您的当前位置：领域 > 地方美食 领域
鲫鱼炖豆腐 （江浙一带的传统名菜）
鲫鱼炖豆腐，是一道以鲫鱼、豆腐为主材制作的药膳，为浙菜系、苏菜系，口味咸鲜。鲫鱼
门源青稞 （全国农产品地理标志）
门源青稞，青海省海北藏族自治州门源回族自治县特产，全国农产品地理标志。门源回族自
临夏油馃 （临夏地区传统油炸食品）
油炸馃是临夏地区的穆斯林妇女精心制作的一种工艺独特、造型奇丽、图 案清晰、用料考
淮安蒲菜 （江苏省淮安市特产、全国农产品地理标志）
淮安蒲菜，江苏省淮安市特产，全国农产品地理标志。蒲菜尤以古城淮安（今淮安区）西南
德兴铁皮石斛 （江西省德兴市特产、全国农产品地理标志）
德兴铁皮石斛，江西省上饶市德兴市特产，全国农产品地理标志。[1]德兴市气候温和，
扬子饼 （传统面食）
扬子饼，传统面食，面软口感好，一咬流油，馅浓香可口，色香味俱佳，百吃不厌。其实是
绵竹大曲 （中国国家地理标志产品）
绵竹大曲，中国国家地理标志产品，是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，
老北京灌肠 （北京市传统小吃）
灌肠是北京市古老独特的传统小吃。北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明
崇明糕 （上海崇明地区传统特色糕点）
崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃
西乡牛肉干 （中国国家地理标志产品）
西乡牛肉干，陕西省汉中市西乡县特产，中国国家地理标志产品。 西乡牛肉干，是西乡县
靖远旱砂西瓜 （全国农产品地理标志）
靖远旱砂西瓜，甘肃省白银市靖远县特产，全国农产品地理标志。靖远县利用当地昼夜温差
全州文桥鸭 （全国农产品地理标志产品）
全州文桥鸭，广西壮族自治区桂林市全州县特产，全国农产品地理标志。全州文桥鸭公鸭：
启东青皮长茄 （全国农产品地理标志）
启东青皮长茄，江苏省启东市特产，全国农产品地理标志。[1][2]启东青皮长茄果皮
霞浦榨菜 （福建省霞浦县特产、全国农产品地理标志）
霞浦榨菜，福建省宁德市霞浦县特产，全国农产品地理标志。霞浦县气候、生态条件适宜榨
鱼糕丸子 （湖北荆州地方传统名菜）
鱼糕圆子，是湖北荆州地方传统名菜，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入
武宣牛心柿 （广西武宣县特产、全国农产品地理标志）
武宣牛心柿，广西壮族自治区来宾市武宣县特产，全国农产品地理标志。武宣牛心柿果呈四
永昌啤酒大麦 （全国农产品地理标志产品）
永昌啤酒大麦，甘肃省金昌市永昌县特产，全国农产品地理标志产品。永昌县属国家级优质
潮汕鱼丸 （广东省潮汕地区特色传统小食）
潮汕鱼丸是广东省潮汕地区特色传统小食，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制
呼伦贝尔芸豆 （全国农产品地理标志产品）
呼伦贝尔芸豆，内蒙古自治区呼伦贝尔市特产，全国农产品地理标志产品。[1]呼伦贝尔
会泽大洋芋 （中国农产品地理标志产品）
会泽大洋芋，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。洋芋，马铃薯别名，又称洋
卤水鹅掌 （广东潮汕地区传统名菜）
卤水鹅掌是一款广东潮汕地区传统名菜，潮菜好味。像卤水鹅掌这种大家最常见的卤味，在
永和豆腐 （一道传统特色名菜）
永和豆腐是江西省吉安县永和镇的一道传统特色名菜，属于赣菜系；因其具有“细腻、淳厚
南江大叶茶 （中国农产品地理标志产品）
南江大叶茶，四川省巴中市南江县特产，全国农产品地理标志。南江大叶茶嫩绿有毫，扁形
豆面酥糖 （北京的传统名点）
豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味
油茶麻花 （陕西西安韩城传统小吃）
油茶麻花油茶麻花是陕西西安韩城的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此
叉烤酥方 （南京的传统名菜）
叉烤酥方是南京的传统名菜，属金陵菜，与叉烤鸭、叉烤桂鱼并称为金陵三叉。皮面松脆异
高丽银鱼 （天津地区的地方传统名菜）
高丽银鱼又名炸银鱼，是天津地区的地方传统名菜。以高丽糊（又称发蛋糊，是由蛋白加工
清炖鸡孚 （南京的传统名菜）
清炖鸡孚是南京的传统名菜，属于金陵菜，该菜品采用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄
沂蒙煎饼 （民间传统家常主食）
沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。在《舌尖上的中国》中也有介
清水鱼 （开化传统的地方名菜之一）
清水鱼是开化传统的地方名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选用源头活
建水紫陶 （中国国家地理标志产品）
建水紫陶，别名滇南琼玉，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品。建水陶陶泥取自境
绿豆扒谷 （山东寿光传统小吃）
绿豆扒（pa）谷是正宗的山东寿光传统名吃，很多外地人来寿光却不知扒谷为何物。 以
龙眼包子 （四川省的一道传统小吃）
龙眼包子是四川省的一道传统小吃，属于川菜，该小吃以面粉，猪肥瘦肉，金钩（干虾米）
蒸面条 （传统面食）
蒸面条是华北、黄淮地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口
水晶饺子 （传统面食）
水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸，口味咸鲜、五香。味道浓郁，香甜可口。有的颜色
锅塌里脊 （中国天津的一道传统名菜）
锅塌里脊是中国天津的一道传统名菜，属于天津菜系，该菜品以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料
覃塘毛尖茶 （全国农产品地理标志）
覃塘毛尖茶，广西壮族自治区贵港市覃塘区特产，全国农产品地理标志。覃塘毛尖茶产于平
砂仁糕 （宁乡县的传统糕类）
砂仁糕是宁乡县的传统糕类美食，以其酥砂香甜，柔软松口而得名，为湖南四大名糕（包括
怪味鸡 （特色传统名菜）
怪味鸡，又叫秧盆鸡，是中国四川省和重庆市常见的特色传统名菜。鸡腿肉蛋白质的含量比
氽西施舌 （山东地区特色传统名菜）
氽西施舌是山东地区特色传统名菜之一。西施舌是一种舌状海鲜，产自山东胶南、日照沿海