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过油肉 （中国传统菜肴）
过油肉是中国传统菜肴，在山西、江苏、上海和浙江地区都有，从选料到制作上都与众不同
排南 （浙江杭州传统名菜）
排南是采用金华火腿为主料烹制的浙江杭州特色传统名菜。据《本草纲目拾遗》记载，金华
果子干 （北京传统小吃）
果子干儿是早年北京人在冬季做的一种特色传统名点，是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿
钱儿肉 （陕西传统名菜）
腊驴腿是陕西关中地区传统名菜之一。以原料奇特、制作精细、色鲜味美而著称，为肉制品
薏粑 （海南传统小吃）
糕点名为薏粑，椰子粑粑，糯米粑粑。薏粑是海南传统小吃，历史源远流长，在民间制作相
芋饺 （传统面食）
芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”，是江西、福建、浙江等地的传统面食。芋饺的做法很奇
粉鱼 （汉族传统小吃）
兰州叫浆水漏鱼，西安叫浆水鱼儿，甘肃叫鱼儿粉。浆水，是甘肃和陕西等地的西北民间大
阜宁西瓜 （盐城市阜宁县特产、全国农产品地理标志）
阜宁西瓜，江苏省盐城市阜宁县特产，全国农产品地理标志。阜宁西瓜具有口感好、纤维少
神仙鸭 （传统名菜）
神仙鸭，传统名菜之一。属于孔府菜中历史悠久的大件菜。相传始于明正德年间。鸭子1只
丁嘴金菜 （宿迁市宿豫区特产、全国农产品地理标志）
丁嘴金菜，江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产，全国农产品地理标志。丁嘴金菜即黄花菜，又
水馅包子 （东北传统食物）
水馅包子，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个
喉口馒头 （浙江绍兴地区特色传统名点）
喉口馒头，又称候口馒首，是浙江绍兴地区特色传统名点，它始创于百余年前的太平天国时
合成号 （民间传统小食品牌）
深圳民间传统小食圳百年品牌“合成号”始创于光绪二十七年（公元1901年）百年品牌
菜包饭 （海南传统小吃）
菜包饭是海南一带的传统小吃。所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一起。这种吃法有点原汁原
立夏粥 （湖南耒阳传统小吃）
立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视
米包子 （传统小吃）
米包子是一道美味可口的传统小吃。不同地方的米包子做法有不同之处。江西省宜春市的米
麻糍 （一种应节传统名点）
麻糍是浙江省、福建闽南地区和江西省等地的一种应节传统名点，该小吃由糯米等食材制作
怀山药 （中国国家地理标志产品）
怀山药，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。秦汉时《神农本草经》记载：山药以
郎酒 （中国国家地理标志产品）
郎酒，出自四川省古蔺县二郎镇，中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处
肥城桃 （中国农产品地理标志产品）
肥城桃，山东省泰安市肥城市特产，全国农产品地理标志。肥城桃简称“肥桃”，因产于山
仙粉 （重庆武隆仙女寨传统名菜）
仙粉，为重庆武隆仙女寨传统名菜，传承两千多年。调以菜酱油、羊角老醋、仙女红鲜椒而
苕糕 （随阳地区的传统糕类）
苕糕是随阳地区的传统糕类之一，当地苕特别硕，淀粉多，味甘甜，产量高，当地有句俗语
炒饼 （传统面食）
炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于河南、山西、河北、北京一带。炒饼做
河粉 （特色传统小吃）
河粉（英文：Rice noodles），又称沙河粉，形状是扁宽。安徽和浙南地区称
香油龙凤腿 （特色传统名菜）
龙凤腿是一道色香味俱全的特色传统名菜。源于烧肉方、狮子头等名菜，早在清代即为筵席
稠粥 （山西的传统小吃）
稠粥是山西的传统小吃，一种纯粹小米的干粥做法，工艺简单、米香四溢、颗粒清晰、填饱
花锅盔 （甘肃传统小吃）
花锅盔是甘肃省的传统地方小吃。花锅盔描画图案的内容大多是"嫦娥奔月"、"松竹梅兰
盐源辣椒 （全国农产品地理标志产品）
盐源辣椒，四川省凉山彝族自治州盐源县特产，全国农产品地理标志。 盐源特有的砾石土
滨州芝麻酥糖 （山东省滨州市的一种传统风味小吃）
芝麻酥糖是山东省滨州市的一种传统风味小吃，该产品已有70多年的悠久历史，该产品是
牛蒡泼蛋 （广东省传统名菜）
牛蒡泼蛋是一道菜品，属于粤菜，主要原料是牛蒡（切丝）、猪肉（切丝），配料是鸡蛋，
八宝鸭 （中国传统名菜）
八宝鸭是苏州、上海一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜，八宝鸭是用带骨鸭开背，
孝感麻糖 （湖北的传统小吃之一）
孝感麻糖，是湖北有名的传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配
马坡茶 （建始县特产、全国农产品地理标志）
马坡茶，湖北省恩施土家族苗族自治州建始县特产，全国农产品地理标志。马坡茶，又名十
长阳金栀 （全国农产品地理标志）
长阳金栀，湖北省宜昌市长阳土家族自治县特产，全国农产品地理标志。2016年，原国
宁式苔生片 （浙江宁波传统糕点）
宁式苔生片是浙江宁波传统糕点代表品种之一。宁式片糕有几百年生产历史。不少片糕生产
豆豉果 （中国传统特色发酵豆制品调味料）
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或
平阳黄汤茶 （全国农产品地理标志）
平阳黄汤茶，浙江省温州市平阳县特产，全国农产品地理标志。平阳黄汤茶是选用平阳特早
姜母鸭 （传统小吃）
姜母鸭起源于泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小
姑待酒 （高山族的传统饮料）
姑待酒，亦称“嚼酒”，为高山族的传统饮料，流行于台湾西南沿海地区。
灵宝苹果 （河南省三门峡市灵宝市特产、中国农产品地理标志产品）
灵宝苹果，河南省三门峡市灵宝市特产，全国农产品地理标志。灵宝苹果的主栽品种是富士