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食源性疾病监测 （工学 | 食品科学与工程）
食源性疾病监测（foodborne diseases surveillance）
海产油 （工学 | 食品科学与工程）
海产油（marine oil），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-粮油制
速冻水饺 （工学 | 食品科学与工程）
速冻水饺（quick-frozen dumpling），工学-食品科学与工程-食
湖北海棠叶 （工学 | 食品科学与工程）
湖北海棠叶（eriobotrya japonica leaves），工学-食品科
食醋 （工学 | 食品科学与工程）
食醋（vinegar），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-调味品工业
膳食暴露估计值 （工学 | 食品科学与工程）
膳食暴露估计值（dietary exposure estimates），工学-食
供能比 （工学 | 食品科学与工程）
供能比（Energy supply ratio），工学-食品科学与工程-食品营养
营养低下 （工学 | 食品科学与工程）
营养低下（Under nutrition），工学-食品科学与工程-食品营养-营养
新食品原料 （食品学术语）
新食品原料是一个食品学术语，是指在我国无传统食用习惯的以下物品。
DNA芯片技术 （工学 | 食品科学与工程）
DNA芯片技术（DNA chiptechnology），工学-食品科学与工程-食
13-二十二烯酸 （工学 | 食品科学与工程）
13-二十二烯酸（erucic acid），工学-食品科学与工程-食品营养-脂肪
食品安全目标 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全目标（food safety objective；FSO），工学-食品科
松籽油 （工学 | 食品科学与工程）
松籽油（pine seed oil），工学-食品科学与工程-食品营养-食品新资源
超高静压杀菌 （工学 | 食品科学与工程）
超高静压杀菌（ultra-high hydrostatic pressure s
铁中毒 （工学 | 食品科学与工程）
铁中毒（iron poisoning），工学-食品科学与工程-食品营养-流行病学
钴中毒 （工学 | 食品科学与工程）
钴中毒（Cobalt poisoning），工学-食品科学与工程-食品营养-矿物
光电色选机 （工学 | 食品科学与工程）
光电色选机（color sorting machine），工学-食品科学与工程-
营养成分表 （工学 | 食品科学与工程）
营养成分表（nutrient table），工学-食品科学与工程-食品营养-食品
空气状态参数 （工学 | 食品科学与工程）
空气状态参数（air condition parameter），工学-食品科学与
臭氧保鲜技术 （工学 | 食品科学与工程）
臭氧保鲜技术（ozone preservation technology），工学
拟除虫菊酯类农药 （工学 | 食品科学与工程）
拟除虫菊酯类农药（pyrethroid pesticides），工学-食品科学与
葡萄酒酿造 （工学 | 食品科学与工程）
葡萄酒酿造（vinification），工学-食品科学与工程-食品科学-食品生物
食品主观评价法 （工学 | 食品科学与工程）
食品主观评价法（food subjective evaluation metho
类维生素 （工学 | 食品科学与工程）
类维生素（vitamer），工学-食品科学与工程-食品营养-维生素-类维生素，人
单增李斯特菌病 （工学 | 食品科学与工程）
单增李斯特菌病（Listeriosis），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性
牡丹籽油 （工学 | 食品科学与工程）
牡丹籽油（peony seed oil），工学-食品科学与工程-食品营养-食品新
黑加仑籽油 （工学 | 食品科学与工程）
黑加仑籽油（blackcurrant seed oil），工学-食品科学与工程-
蔬菜罐藏 （工学 | 食品科学与工程）
蔬菜罐藏（vegetable canning），工学-食品科学与工程-食品工程-
欧盟食品安全局 （工学 | 食品科学与工程）
欧盟食品安全局（European Food Safety Authority；E
食品感官检验室 （工学 | 食品科学与工程）
食品感官检验室（food sensory analysis laboratory
反应相加作用 （工学 | 食品科学与工程）
反应相加作用（response addition），工学-食品科学与工程-食品安
食品物流活动 （工学 | 食品科学与工程）
食品物流活动（food logistics activities），工学-食品科
焦糖色素 （工学 | 食品科学与工程）
焦糖色素（caramel colour），工学-食品科学与工程-食品科学-食品添
老姆酒 （工学 | 食品科学与工程）
老姆酒（rum），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-酒类工业-酒精饮
低温大曲 （工学 | 食品科学与工程）
低温大曲（low-temperature daqu），工学-食品科学与工程-食品
澳新食品标准局 （工学 | 食品科学与工程）
澳新食品标准局（Food Standards Agency of Austral
模拟脂肪 （工学 | 食品科学与工程）
模拟脂肪（fat simulacrum），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制
水产罐头制品 （工学 | 食品科学与工程）
水产罐头制品（canned aquatic products），工学-食品科学与
食品分级 （工学 | 食品科学与工程）
食品分级（food grading），工学-食品科学与工程-食品科学-食品物性-
速冻馒头 （工学 | 食品科学与工程）
速冻馒头（quick-frozen steamed bread），工学-食品科学