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起泡型固体饮料 （工学 | 食品科学与工程）
起泡型固体饮料（blister type solid drink），工学-食品科
日平均暴露剂量 （工学 | 食品科学与工程）
日平均暴露剂量（average daily exposure），工学-食品科学与
二硝基水杨酸法 （工学 | 食品科学与工程）
二硝基水杨酸法（dinitrosalicylic acid assay; DNS
空气洁净度等级 （工学 | 食品科学与工程）
空气洁净度等级（classification of air cleanlines
分析型感官评价 （工学 | 食品科学与工程）
分析型感官评价（analytical sensory evaluation），工
乳酸菌发酵饮料 （工学 | 食品科学与工程）
乳酸菌发酵饮料（lactobacillus fermented beverage
特殊膳食用食品 （工学 | 食品科学与工程）
特殊膳食用食品（food for special dietary uses），工
食品产品合格证 （工学 | 食品科学与工程）
食品产品合格证（food product qualification），工学-食
相对蛋白质价值 （工学 | 食品科学与工程）
相对蛋白质价值（relative protein value；RPV），工学-食
酵母β-葡聚糖 （工学 | 食品科学与工程）
酵母β-葡聚糖（yeastβ-glucan），工学-食品科学与工程-食品营养-新
腌制类畜肉罐头 （工学 | 食品科学与工程）
腌制类畜肉罐头（canned salted meat），工学-食品科学与工程-食
血糖葡萄糖当量 （工学 | 食品科学与工程）
血糖葡萄糖当量（blood glucose），工学-食品科学与工程-食品营养-膳
5'-肌苷酸钠 （工学 | 食品科学与工程）
5'-肌苷酸钠（disodium 5'-inosinate；IMP），工学-食品
核苷酸类调味料 （工学 | 食品科学与工程）
核苷酸类调味料（nucleotide-based flavoring），工学-食
发酵蔬菜汁饮料 （工学 | 食品科学与工程）
发酵蔬菜汁饮料（fermented vegetable juice bevera
微生物基因分型 （工学 | 食品科学与工程）
微生物基因分型（microbial genotyping），工学-食品科学与工程
婴幼儿配方食品 （工学 | 食品科学与工程）
婴幼儿配方食品（formula for infants and young ch
半定量风险评估 （工学 | 食品科学与工程）
半定量风险评估（semi-quantitative risk assessmen
食品可追溯体系 （工学 | 食品科学与工程）
食品可追溯体系（food traceability system），工学-食品科
5'-鸟苷酸钠 （工学 | 食品科学与工程）
5'-鸟苷酸钠（disodium 5'-guanylate；GMP），工学-食品
油脂氧化稳定性 （工学 | 食品科学与工程）
油脂氧化稳定性（lipid stability），工学-食品科学与工程-食品营养
原产地溯源管理 （工学 | 食品科学与工程）
原产地溯源管理（geographical origin tracing mana
单细胞蛋白发酵 （工学 | 食品科学与工程）
单细胞蛋白发酵（single cell protein fermentation
致病微生物溯源 （工学 | 食品科学与工程）
致病微生物溯源（source-tracing of pathogen），工学-食
原发性营养不良 （工学 | 食品科学与工程）
原发性营养不良（primary malnutrition），工学-食品科学与工程
微生物风险评估 （工学 | 食品科学与工程）
微生物风险评估（microbiological risk assessment）
杂环胺类化合物 （工学 | 食品科学与工程）
杂环胺类化合物（heterocyclic amines），工学-食品科学与工程-
嗜好型感官评价 （工学 | 食品科学与工程）
嗜好型感官评价（preference-based sensory evaluat
化学物风险评估 （工学 | 食品科学与工程）
化学物风险评估（chemical risk assessment），工学-食品科
十八（碳）三烯酸 （工学 | 食品科学与工程）
十八（碳）三烯酸（linolenic acid; LNA），工学-食品科学与工程
非起泡型固体饮料 （工学 | 食品科学与工程）
非起泡型固体饮料（non foaming solid drink），工学-食品科
非伤寒沙门氏菌属 （工学 | 食品科学与工程）
非伤寒沙门氏菌属（nontyphoid salmonella），工学-食品科学与
食品相关产品标准 （工学 | 食品科学与工程）
食品相关产品标准（standards on food related produ
矿物质和微量元素 （工学 | 食品科学与工程）
矿物质和微量元素（minerals and trace elements），工学
食品中污染物限量 （工学 | 食品科学与工程）
食品中污染物限量（maximum residue limits for cont
食品生产经营规范 （工学 | 食品科学与工程）
食品生产经营规范（practice for food production an
食品安全风险识别 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全风险识别（food safety risks identificatio
基因芯片检测技术 （工学 | 食品科学与工程）
基因芯片检测技术（gene chip detection technology）
食品安全过程控制 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全过程控制（control in-process for food saf
二烯丙基二硫化物 （工学 | 食品科学与工程）
二烯丙基二硫化物（diallyl disulfide），工学-食品科学与工程-食