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口腔干燥 （工学 | 食品科学与工程）
口腔干燥（Xerostomia），工学-食品科学与工程-食品营养-流行病学，一种
蛋白组学技术 （工学 | 食品科学与工程）
蛋白组学技术（proteomics technology），工学-食品科学与工程
每日推荐摄入量 （工学 | 食品科学与工程）
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水处理装置生产能力 （工学 | 食品科学与工程）
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含量声称 （工学 | 食品科学与工程）
含量声称（content claims），工学-食品科学与工程-食品营养-食品营
黄酒酿造 （工学 | 食品科学与工程）
黄酒酿造（rice wine brewing），工学-食品科学与工程-食品科学-
混合系数 （工学 | 食品科学与工程）
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油料制品 （工学 | 食品科学与工程）
油料制品（oil products），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-
秋水仙素 （工学 | 食品科学与工程）
秋水仙素（colchicine），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病-食
高温大曲 （工学 | 食品科学与工程）
高温大曲（high-temperature daqu），工学-食品科学与工程-食
食品非法添加物 （工学 | 食品科学与工程）
食品非法添加物（illegal materials in food），工学-食品
京式月饼 （工学 | 食品科学与工程）
京式月饼（Beijing-style mooncake），工学-食品科学与工程-
粗糖精炼 （工学 | 食品科学与工程）
粗糖精炼（raw sugar refining），工学-食品科学与工程-食品工程
食品分析 （工学 | 食品科学与工程）
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冰温保鲜 （工学 | 食品科学与工程）
冰温保鲜（freezing point storage），工学-食品科学与工程-
圣代酸奶 （工学 | 食品科学与工程）
圣代酸奶（sundae yoghurt），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工
豆制品 （工学 | 食品科学与工程）
豆制品（bean products），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-
辣木叶 （工学 | 食品科学与工程）
辣木叶（moringa oleifera leaves），工学-食品科学与工程-
鲜啤酒 （工学 | 食品科学与工程）
鲜啤酒（draught beer），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品
食用冰 （工学 | 食品科学与工程）
食用冰（edible ice），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-其
液态奶 （工学 | 食品科学与工程）
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戴仁泽 （工学 | 食品科学与工程）
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紫罗烯 （工学 | 食品科学与工程）
紫罗烯（Ionene），工学-食品科学与工程-食品营养-维生素-类维生素，一种芳
清凉味 （工学 | 食品科学与工程）
清凉味（cooling taste），工学-食品科学与工程-食品科学-食品风味，
相乘作用 （增强效应）
相乘作用，指两种具备相似味感的物质进入口腔时，其味觉强度超越二者独自使用的味觉强
煎炸油 （工学 | 食品科学与工程）
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志贺氏菌病 （工学 | 食品科学与工程）
志贺氏菌病（Shigellosis），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病
水肿型营养不良 （工学 | 食品科学与工程）
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五香茶叶蛋 （工学 | 食品科学与工程）
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特定建议值 （工学 | 食品科学与工程）
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植物性食物 （工学 | 食品科学与工程）
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脂类消化率 （工学 | 食品科学与工程）
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腰臀比 （工学 | 食品科学与工程）
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分批灭菌 （工学 | 食品科学与工程）
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腌渍菜 （工学 | 食品科学与工程）
腌渍菜（pickle），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-调味品工业
麦路 （工学 | 食品科学与工程）
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豆腐花 （工学 | 食品科学与工程）
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水飞蓟籽油 （工学 | 食品科学与工程）
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吐温类乳化剂 （工学 | 食品科学与工程）
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冷冻饮料 （工学 | 食品科学与工程）
冷冻饮料（frozen drinks），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业