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巴氏杀菌奶 （工学 | 食品科学与工程）
巴氏杀菌奶（pasteurized milk），工学-食品科学与工程-食品工程-
食品蛋白质 （工学 | 食品科学与工程）
食品蛋白质（food protein），工学-食品科学与工程-食品科学-食品化学
动物性食物 （工学 | 食品科学与工程）
动物性食物（animal food），工学-食品科学与工程-食品营养-动物性食物
植物凝血素 （工学 | 食品科学与工程）
植物凝血素（Mistletoe lectin），工学-食品科学与工程-食品营养-
食品光学性质 （工学 | 食品科学与工程）
食品光学性质（optical property），工学-食品科学与工程-食品科学
植物新资源 （工学 | 食品科学与工程）
植物新资源（New plant resources），工学-食品科学与工程-食品
伏马菌素中毒 （工学 | 食品科学与工程）
伏马菌素中毒（fumonisins poisoning），工学-食品科学与工程-
二噁英污染 （工学 | 食品科学与工程）
二噁英污染（dioxins pollution），工学-食品科学与工程-食品安全
甜炼乳 （工学 | 食品科学与工程）
甜炼乳（sweetened condensed milk），工学-食品科学与工程
半定量风险评估 （工学 | 食品科学与工程）
半定量风险评估（semi-quantitative risk assessmen
饮料浓缩液 （工学 | 食品科学与工程）
饮料浓缩液（beverage concentrate），工学-食品科学与工程-食
黏聚性 （工学 | 食品科学与工程）
黏聚性（cohesiveness），工学-食品科学与工程-食品科学-食品物性-食
样品前处理技术 （工学 | 食品科学与工程）
样品前处理技术（sample pre-treatment technology）
卷发综合征 （工学 | 食品科学与工程）
卷发综合征（menke's disease；MD），工学-食品科学与工程-食品营
薯类休闲食品 （工学 | 食品科学与工程）
薯类休闲食品（potato snack foods），工学-食品科学与工程-食品
快消化淀粉 （工学 | 食品科学与工程）
快消化淀粉（Rapidly Digestible Starch），工学-食品科学
初级代谢产物发酵 （工学 | 食品科学与工程）
初级代谢产物发酵（primary metabolites fermentatio
水果干制 （工学 | 食品科学与工程）
水果干制（fruit drying and dehydration），工学-食品
传送装备 （工学 | 食品科学与工程）
传送装备（Transmission equipment），工学-食品科学与工程-
天然干酪 （工学 | 食品科学与工程）
天然干酪（natural cheese），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工
矿物质和微量元素 （工学 | 食品科学与工程）
矿物质和微量元素（minerals and trace elements），工学
黄烷二醇 （工学 | 食品科学与工程）
黄烷二醇（flavandiols），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，
原产地溯源管理 （工学 | 食品科学与工程）
原产地溯源管理（geographical origin tracing mana
油稳定性指数 （工学 | 食品科学与工程）
油稳定性指数（oil stability index），工学-食品科学与工程-食
婴幼儿配方食品 （工学 | 食品科学与工程）
婴幼儿配方食品（formula for infants and young ch
基因芯片检测技术 （工学 | 食品科学与工程）
基因芯片检测技术（gene chip detection technology）
食品安全监管体系 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全监管体系（regulatory system of food safet
腮腺肿大 （工学 | 食品科学与工程）
腮腺肿大（swelling of parotid gland），工学-食品科学与
食品安全风险识别 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全风险识别（food safety risks identificatio
口腔生殖器综合征 （工学 | 食品科学与工程）
口腔生殖器综合征（orogenital syndrome），工学-食品科学与工程
体脂含量 （工学 | 食品科学与工程）
体脂含量（body fat content），工学-食品科学与工程-食品营养-膳
促进消化 （工学 | 食品科学与工程）
促进消化（promote digestion），工学-食品科学与工程-食品营养-
油茶子油 （工学 | 食品科学与工程）
油茶子油（camellia oleifera seed oil），工学-食品科学
调味品 （工学 | 食品科学与工程）
调味品（condiment），工学-食品科学与工程-食品营养，能增加菜肴的色、香
固体泡 （工学 | 食品科学与工程）
固体泡（solid foam），工学-食品科学与工程-食品科学-食品物性-食品质
石房蛤毒素组 （工学 | 食品科学与工程）
石房蛤毒素组（Saxitoxin; STX-group toxins），工学-食
食品可追溯体系 （工学 | 食品科学与工程）
食品可追溯体系（food traceability system），工学-食品科
杂环胺类化合物 （工学 | 食品科学与工程）
杂环胺类化合物（heterocyclic amines），工学-食品科学与工程-
嗜好型感官评价 （工学 | 食品科学与工程）
嗜好型感官评价（preference-based sensory evaluat
日平均暴露剂量 （工学 | 食品科学与工程）
日平均暴露剂量（average daily exposure），工学-食品科学与