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刚地弓形虫病 （工学 | 食品科学与工程）
刚地弓形虫病（toxoplasmosis gondii），工学-食品科学与工程-
建议摄入量 （工学 | 食品科学与工程）
建议摄入量（proposed intake），工学-食品科学与工程-食品营养-膳
有机酸发酵 （工学 | 食品科学与工程）
有机酸发酵（organic acid fermentation），工学-食品科学
食物油脂新资源 （工学 | 食品科学与工程）
食物油脂新资源（edible oil new resources），工学-食品科
芝麻香型白酒 （工学 | 食品科学与工程）
芝麻香型白酒（sesame-flavor liquor），工学-食品科学与工程-
青腐乳 （工学 | 食品科学与工程）
青腐乳（gray sufu），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-调味
自动烟熏炉 （工学 | 食品科学与工程）
自动烟熏炉（automatic smoke oven），工学-食品科学与工程-食
耐受摄入量 （工学 | 食品科学与工程）
耐受摄入量（tolerable upper intake level; UL），
天然苋菜红 （工学 | 食品科学与工程）
天然苋菜红（natural amaranthus red），工学-食品科学与工程
调味鱼片干 （工学 | 食品科学与工程）
调味鱼片干（seasoned dried fillet），工学-食品科学与工程-
蔬菜汁饮料 （工学 | 食品科学与工程）
蔬菜汁饮料（vegetable juice beverage），工学-食品科学与
蛋及蛋制品 （工学 | 食品科学与工程）
蛋及蛋制品（egg and egg products），工学-食品科学与工程-食
广东虫草子实体 （工学 | 食品科学与工程）
广东虫草子实体（Guangdong cordyceps fruiting bod
高细胞密度发酵 （工学 | 食品科学与工程）
高细胞密度发酵（high-cell-density fermentation），
水果类罐头 （工学 | 食品科学与工程）
水果类罐头（canned fruit），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品
紫云英花粉 （工学 | 食品科学与工程）
紫云英花粉（Astragalussinicus L.pollen），工学-食品科
洞庭碧螺春 （工学 | 食品科学与工程）
洞庭碧螺春（Dongting Biluochun tea），工学-食品科学与工程
雪卡毒素组 （工学 | 食品科学与工程）
雪卡毒素组（ciguatoxin group），工学-食品科学与工程-食品安全-
食品乳化剂 （工学 | 食品科学与工程）
食品乳化剂（food emulsifier），工学-食品科学与工程-食品科学-食
喷雾干燥塔 （工学 | 食品科学与工程）
喷雾干燥塔（spray drying tower），工学-食品科学与工程-食品工
微生物检验室 （工学 | 食品科学与工程）
微生物检验室（microbiology laboratory），工学-食品科学与
颗粒状固体饮料 （工学 | 食品科学与工程）
颗粒状固体饮料（granular solid beverage），工学-食品科学
巴氏杀菌奶 （工学 | 食品科学与工程）
巴氏杀菌奶（pasteurized milk），工学-食品科学与工程-食品工程-
核心营养素 （工学 | 食品科学与工程）
核心营养素（core nutrients），工学-食品科学与工程-食品营养-食品
榛果巧克力 （巧克力点心）
榛果巧克力（hazelnut chocolate）是指巧克力中混有细碎的果仁、葡
油稳定性指数 （工学 | 食品科学与工程）
油稳定性指数（oil stability index），工学-食品科学与工程-食
河豚鱼中毒 （工学 | 食品科学与工程）
河豚鱼中毒（globefish poisoning），工学-食品科学与工程-食品
食品蛋白质 （工学 | 食品科学与工程）
食品蛋白质（food protein），工学-食品科学与工程-食品科学-食品化学
个人人日数 （工学 | 食品科学与工程）
个人人日数（Numbers of personal days），工学-食品科学与
微生物毒素 （工学 | 食品科学与工程）
微生物毒素（microbial toxins），工学-食品科学与工程-食品安全-
特香型白酒 （工学 | 食品科学与工程）
特香型白酒（special flavor liquor），工学-食品科学与工程-
动物性食物 （工学 | 食品科学与工程）
动物性食物（animal food），工学-食品科学与工程-食品营养-动物性食物
质谱分析法 （工学 | 食品科学与工程）
质谱分析法（mass spectrometry），工学-食品科学与工程-食品科学
植物凝血素 （工学 | 食品科学与工程）
植物凝血素（Mistletoe lectin），工学-食品科学与工程-食品营养-
细菌性食源性疾病 （工学 | 食品科学与工程）
细菌性食源性疾病（bacterial foodborne disease），工学
食品光学性质 （工学 | 食品科学与工程）
食品光学性质（optical property），工学-食品科学与工程-食品科学
植物新资源 （工学 | 食品科学与工程）
植物新资源（New plant resources），工学-食品科学与工程-食品
伏马菌素中毒 （工学 | 食品科学与工程）
伏马菌素中毒（fumonisins poisoning），工学-食品科学与工程-
食品表征识别 （工学 | 食品科学与工程）
食品表征识别（food identification），工学-食品科学与工程-食
没食子酸丙酯 （工学 | 食品科学与工程）
没食子酸丙酯（propyl gallate），工学-食品科学与工程-食品科学-食