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平铁牛排 (牛排类型)
平铁牛排(Flat Iron Steak),是来自板腱的一块肉,将板腱中段取出,
上脑心牛排 (上脑牛排的一种)
上脑心牛排,也被叫做戴尔莫尼克牛排(Delmonico Steak),牛肉取自牛
T骨牛排 (牛脊肉、脊骨和里脊肉等构成的牛排)
T骨牛排(T-bone steak)一般位于牛的上腰部,是一块由脊肉、脊骨和里脊
战斧牛排 (牛排品种之一)
战斧牛排(Tomahawk Steak)是牛排品种之一。本为印第安语,代表印第安
红屋牛排 (T骨牛排中的一种)
红屋牛排( Porterhouse Steak ),牛肉取自前腰脊部位,是整只牛
肉眼牛排 (三大主流牛排之一)
肉眼牛排(Ribeye steak),西餐三大主流牛排之一,是从近肋骨末端的一少
上脑牛排 (西餐三大非主流牛排之一)
上脑牛排(Chuck Steak),西餐三大非主流牛排之一,牛肉取自牛颈部至第6
板腱牛排 (牛肩胛部牛排 | 西餐三大非主流牛排之一)
板腱牛排(Oyster Blade Steak  / Top Blade Ste
西冷牛排 (三大主流牛排之一 | 上腰部脊肉 牛排)
西冷牛排(Sirloin,又名“沙朗牛排”),西餐三大主流牛排之一 ,主要是由上
菲力牛排 (三大主流牛排之一 | 牛里脊肉 牛排)
菲力牛排(fillet mignon)是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。菲力牛排
牛小排 (西餐三大非主流牛排之一)
牛小排(Short Rib),西餐三大非主流牛排之一,是肩胛到牛肋部位的一块肉,
丹佛牛排 (牛排类型)
丹佛牛排(Denver Steak),牛肉切自牛肩部的上脑边,也叫翼板肉,是一块
牛排 (西餐 | 美食)
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤