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生发黑豆汤 (食谱)
生发黑豆汤是一道以芝麻、黑豆、枸杞子、白糖为主材的饮品名。营养丰富,具有滋养生发
香辣牛骨髓 (食谱)
香辣牛骨髓是一道菜品,主料是牛骨髓等,配料是郫县豆瓣、红甜椒、鸡粉、苦菊、香菜段
罗非鱼两吃 (食谱)
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。罗非鱼两吃是一道菜品,
五彩茭白丝 (食谱)
五彩茭白丝是一道家常菜,主要原料有?茭白、青椒、红椒、紫甘蓝、鸡蛋茭白5根,青椒
薏米白果汤 (食谱)
薏米白果汤是主要由薏米、白果仁等制作的汤食,制作难度普通。薏米白果汤薏米白果汤
鲜辣脆圆葱 (食谱)
洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养
莴笋小炒肉 (食谱)
莴笋小炒肉是一道菜品,属于家常美食。主要原料为腊肉、莴笋、辣椒等,主要配料有油、
苡仁党参猪尾汤 (其他饮食相关)
体质虚弱,气血不足,面色萎黄,以及病后产后体虚者宜食;脾胃气虚,神疲倦怠,四肢乏
香菜鱼头豆腐汤 (食谱)
香菜鱼头豆腐汤是以鱼头、豆腐、香菜为主料,姜为辅料的家常类菜品。鱼头1个豆腐适量
赖嘉荣酒 (饮品)
公元1862年,酱香(俗称茅香)始祖赖嘉荣出生,其祖父赖正衡得孙甚喜,把酒庆贺,
料酒蒜香豆豉鸡 (其他饮食相关)
料酒蒜香豆豉鸡是一道美味,主要原料有鸡,元椒,蒜头鸡半只,元椒3个,蒜头5粒,豆
一品锅 (食谱)
一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食,属于火锅类。 相传,此菜由明代石台县 四
胴骨蟹 (由鲜活江蟹烹饪而成的美食)
《胴骨蟹》是一道中国民间传统家庭美食,由鲜活江蟹烹饪而成。猪酮骨、鲜活江蟹、红萝
南风肉 (其他饮食相关)
南风肉是江南一带的传统名菜。介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉,可用作佳肴的佐料。
普洱咖啡 (其他饮食相关)
普洱咖啡顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡,普洱咖啡的味道独特,受到中
硬面包圈 (其他饮食相关)
美国纽约流行的面包之一,外表和炸面圈很相似,但炸面圈是油炸的面包,而硬面包圈则是
临海扁食 (其他美食相关)
临海扁食是浙江临海传统小吃,馅为小块正方形状,通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁或
双耳芦笋 (食谱)
双耳芦笋是一道家常菜,主要食材为芦笋、水发黑木耳和银耳。芦笋50克、水发黑木耳和
炒姜丝肉 (食谱)
炒姜丝肉是一道菜品,主料是瘦猪肉;配料有姜,青椒等;调料有食用油、食用盐、味精等
啤酒炖肉 (食谱)
啤酒炖肉是一道菜品,属于家常美食。主要原料有啤酒 、五花肉,主要配料有鹌鹑蛋、鸡
果酱拿铁 (饮品种类)
果酱拿铁是一种饮品。材料用量丘比蓝莓果酱适量
奉家米茶 (饮品)
奉家米茶芽叶细嫩,香气馥郁,氨基酸、儿茶素含量尤高。当地人称“若得米茶天天饮,明
关东糖 (食谱)
关东糖又称灶糖、大块糖、麻糖,是古老的传统名点,即是年节食品又是祭祀用品(祭灶神
面包圈 (食谱)
面包圈是指环状成圈的面包,主要材料有标准粉、白糖、豆油、 蜂蜜等,属于半发酵点心
宁式百果糕 (以糯为粉为主要原料制作的美食)
百果糕属宁式初夏季节的时令糕点之一,采用糯为粉、白糖粉及多种果仁制成,味香甜滋润
油炸萝卜饺 (其他美食相关)
油炸萝卜饺是一道美食,主料是新鲜萝卜,配料是大米、黄豆,调料为胡椒粉、芫须粉、味
山楂橘皮饮 (其他饮食相关)
做法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。山楂橘皮饮
白菜炝锅面 (食谱)
白菜炝锅面是一道面点主食,主料是新鲜的白菜和面条,配料是适量的鸡蛋等,调料是适量
香菇蒸肉饼 (食谱)
香菇蒸肉饼是一道家常菜,制作原料主要有香菇、肉、生粉。适用于湿热痰滞内蕴者慎服;
双色辫子卷 (食谱)
1.多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生
蒜泥油麦菜 (食谱)
《蒜泥油麦菜》是一款小炒类菜品,主要材料是蒜,油麦菜。1.将油菜洗净,放入开水中
西贡咖啡 (饮品)
越南西贡咖啡食品有限公司是一家专业生产销售"SAGOCAFE"牌咖啡和咖啡制品的
鲤跃龙门 (食谱)
鲤跃龙门是一道川系菜品,主料是新鲜的活鲤鱼等,配料是肥猪肉、水发玉兰片、水发香菇
香肠 (食谱)
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌
椰蓉紫薯球 (食谱)
椰蓉紫薯球是一道菜品,主料是紫薯、椰蓉,辅料是炼奶、牛奶、绵白糖。1.这道椰蓉紫
双茄鲅鱼 (美食)
双茄鲅鱼是一道美食,由鲅鱼、西红柿、长茄子等原料制作而成。
烧针 (其他美食相关)
烧针,针刺与艾灸相结合的治法,即温针。出《伤寒论》。参见温针灸条。烧针,针刺与艾
鱼粉 (食谱)
鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉,是衡阳人早餐
阿斗波 (其他美食相关)
阿斗波是一道风味美食。阿斗波为菲律宾的一道美食。
双层糕 (食谱)
双层糕,闽南语称"双沟果"是福建省泉州市安溪县长坑乡的一种小吃。用糯米和红糖制作