您的当前位置：领域 > 食品学 领域
腌黄瓜卷 （食谱）
腌黄瓜卷属于一道简单的美食，主要是由黄瓜、盐制作而成。1、选细嫩的黄瓜，洗净放阳
红枣鸡汤 （食谱）
红枣鸡汤是一道汤类美食，以红枣、土鸡等为原料，以黄酒、盐等为调料。该道菜通过将食
麻辣肉丁 （食谱）
麻辣肉丁是一道由炸花生米和瘦猪肉为主要材料做成的菜品，属于川菜菜系。瘦猪肉200
椒盐虾球 （食谱）
1. 将山药洗净入蒸笼蒸熟取出去皮，放案板上用刀压成泥状。荸荠洗净削皮，用刀拍松
火烧头尾 （食谱）
"火烧头尾"是徽菜传统佳肴。选用鲜活青鱼头(去鳃)尾洗净，不用油煎，仅以少量油滑
青松烧鸭 （其他美食相关|其他饮食相关）
青松烧鸭是一道菜品，主料是新鲜的玉溪肥壮子鸭等，配料是青松针叶等，调料是适量的
泥鳅鱼汤 （其他美食相关）
泥鳅鱼汤营养价值很高，是一道韩国料理。用料有:泥鳅鱼、豆腐、牛肉、葱、绿豆芽、薇
面包布丁 （食谱）
面包布丁是一种小吃，主料是面包和红豆沙，配料是牛奶、鸡蛋等，调料为白砂糖、朗姆酒
三色肝末 （食谱）
①将猪肝洗净切碎，葱头剥去外皮切碎，胡萝卜洗净切碎，西红柿用开水烫一下，剥去皮切
猪肝丸子 （食谱）
猪肝丸子色泽红亮，软嫩可口·猪肝和鸡蛋除含丰富的蛋白质外，还含有丰富的铁。猪肝丸
雪菜鱿鱼 （食谱）
雪菜鱿鱼是一款由鱿鱼、雪菜等原料制成的菜品。雪菜鱿鱼
凉拌干丝 （食谱）
凉拌干丝是由干丝等制作的食物，制作难度普通。凉拌干丝
四川白菜 （食谱）
圆白菜1个，辣椒2个，小黄瓜1个，红萝卜半个，姜5片，芹菜2根切段，高粱酒1/3
酸辣凉菜 （食谱）
酸辣凉菜是一道由卷心菜或大白菜，葱丝，姜丝，白糖，花椒等做成的美食。卷心菜或大白
米兰烤鱼 （菜肴）
米兰烤鱼是一道以鳕鱼块为主要食材制作的家常美食。米兰烤鱼原料: 苹果1-2个，洋
流水素面 （其他美食相关）
流水素面剧里经常看到"几个人围着一个类似于火锅的东西然后把面条放进去之后面条就顺
药膳食谱 （食谱）
药膳，寓医于食，结合药材与食物，是兼具药物功效与美味的特殊膳食，具有较高的营养价
荷塘素炒 （食谱）
荷塘素炒是一道菜品，属于家常美食。主要原料有藕、木耳等，主要配料有黄瓜、红椒、黄
泡菜蒸蛋 （食谱）
泡菜蒸蛋是一道美味佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口,做法及其简单，容易入手，美味，饭
千层蒸饼 （食谱）
千层蒸饼，制作材料 白糖、酵母、泡打粉、中筋面粉。1、取中筋面粉400克加上清水
甲鱼火锅 （食谱）
甲鱼火锅是一道以甲鱼、大白菜为主要食材制作的美食。主料:
创意蛋糕 （食谱）
创意蛋糕是烘焙行业发展过程中出现的一种结合了多种文化形式的新兴蛋糕形式，也就是蛋
生物鱼肥 （其他饮食相关）
生物鱼肥是采用营养全面的二十余种常量、微量元素无机物质无机肥和易吸收的有机物质有
萝卜焖藕 （食谱）
萝卜焖藕是一道以萝卜和猪肉、藕为主料的炖菜。藕半截
辣椒闷子 （食谱）
辣椒闷子也叫鸡蛋闷子、酱鸡蛋等等，各地习俗不同叫法不一，是一种秋季用鲜辣椒、鸡蛋
日本料理 （其他美食相关|其他饮食相关）
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜
低卡食品 （其他饮食相关）
低卡食品是含热量低的食品，营养有糖，淀粉，碳水化合物类。Low carb Foo
安全挂锁 （饮食工具）
安全挂锁是安全锁具的一种，安全锁具通常分为安全挂锁、电器开关锁具、电器插头锁具、
若羌红枣 （食谱）
若羌红枣，新疆维吾尔自治区若羌县特产，中国国家地理标志产品。若羌县有着"中国红枣
番茄炒饭 （食谱）
番茄炒饭主要以米饭、番茄作为主材料，与番茄酱炒饭一样使用番茄酱作为主要调味料。番
麻辣鱼鳅 （食谱）
麻辣鱼鳅，是一道用辣椒，鱼鳅制作的菜肴。材料
洧川豆腐 （其他饮食相关）
洧川豆腐是开封市尉氏县洧川镇的地方传统名菜，属于豫菜系。说起洧川豆腐，在当地可以
上窑馓子 （其他饮食相关）
上窑馓子，一种古老的传统面食，寒食节节日食品，安徽淮南的上窑古称秦墟，历来就有经
番茄火锅 （其他美食相关）
"番茄火锅"在我国传统火锅的基础上，开发研制而成。我国传统的火锅分为麻辣火锅和清
蒙古馅饼 （食谱）
蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，
呷哺呷哺 （其他美食相关）
呷哺呷哺是一家连锁餐饮，源自台湾，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐
黑穗醋栗 （其他饮食相关）
黑加仑，原名:黑茶藨子，别名:茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑果茶藨、哈日一哈达，拉丁文
尊尼获加 （饮品）
尊尼获加(英语:Johnnie Walker)又译约翰走路，是世界著名的苏格兰威
南瓜炖奶 （食谱）
南瓜炖奶是一道由南瓜、牛奶等食材制成的食品。贝贝南瓜一个、牛奶200毫升、干百合
小孩酥糖 （其他饮食相关）
小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，