您的当前位置:
领域
>
食品学 领域
2点嗜好试验法
(工学 | 食品科学与工程)
2点嗜好试验法(2 point preference-based experim
产丙酸丙酸杆菌
(工学 | 食品科学与工程)
产丙酸丙酸杆菌,工学-食品科学与工程-食品营养-食品新资源-微生物新资源,丙酸杆
阿萨伊果
(工学 | 食品科学与工程)
阿萨伊果(acai),工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料,棕榈科植物阿萨
水油面团
(工学 | 食品科学与工程)
水油面团(water oil dough),工学-食品科学与工程-食品工程-粮食
食物频率问卷法
(工学 | 食品科学与工程)
食物频率问卷法(food frequency questionnaire,FFQ
热力杀菌技术
(工学 | 食品科学与工程)
热力杀菌技术(heat sterilization),工学-食品科学与工程-食品
食源性病毒病
(工学 | 食品科学与工程)
食源性病毒病(food-borne viral illness),工学-食品科学
农作物休眠
(工学 | 食品科学与工程)
农作物休眠(dormancy),工学-食品科学与工程-食品工程,农作物在生长发育
食品客观评价法
(工学 | 食品科学与工程)
食品客观评价法(food objective evaluation method
食品最小加工技术
(工学 | 食品科学与工程)
食品最小加工技术(the minimum food processing tec
食源性疾病负担
(工学 | 食品科学与工程)
食源性疾病负担(foodborne diseases burden),工学-食品
食品中农药残留
(工学 | 食品科学与工程)
食品中农药残留(pesticide residues in food),工学-食
显齿蛇葡萄叶
(工学 | 食品科学与工程)
显齿蛇葡萄叶(ampelopsis grossedentata leaves),
食品感官检验
(工学 | 食品科学与工程)
食品感官检验(food sensory evaluation),工学-食品科学与
盐藻及其提取物
(工学 | 食品科学与工程)
盐藻及其提取物(dunaliella salina and its extrac
发酵食品微生物
(工学 | 食品科学与工程)
发酵食品微生物(microorganism for fermented food
蔬菜干制
(工学 | 食品科学与工程)
蔬菜干制(vegetable drying and dehydration),工
猪2型链球菌病
(工学 | 食品科学与工程)
猪2型链球菌病(swine streptococcosis type 2),工学
福林酚法
(工学 | 食品科学与工程)
福林酚法(folin-ciocalteu determination),工学-食
霉菌酵母计数
(工学 | 食品科学与工程)
霉菌酵母计数(enumeration of molds and yeasts),
2点识别试验法
(工学 | 食品科学与工程)
2点识别试验法(paired difference test),工学-食品科学与
食品中放射性污染
(工学 | 食品科学与工程)
食品中放射性污染(radioactive contamination in fo
次级代谢产物发酵
(工学 | 食品科学与工程)
次级代谢产物发酵(secondary metabolites fermentat
食品中致病菌限量
(工学 | 食品科学与工程)
食品中致病菌限量(pathogen limits for food),工学-食品
保健食品通便功能
(工学 | 食品科学与工程)
保健食品通便功能(defecation function of health f
食品安全风险分级
(工学 | 食品科学与工程)
食品安全风险分级(simple distribution model),工学-食
生物特征识别技术
(工学 | 食品科学与工程)
生物特征识别技术(biometric identification techno
蜡样芽孢杆菌胃肠炎
(工学 | 食品科学与工程)
蜡样芽孢杆菌胃肠炎(Bacillus cereus gastroenteriti
复合蔬菜汁饮料
(工学 | 食品科学与工程)
复合蔬菜汁饮料(composite vegetable beverage),工学
米香型白酒
(工学 | 食品科学与工程)
米香型白酒(rice-flavor liquor),工学-食品科学与工程-食品工
硫代巴比妥酸法
(工学 | 食品科学与工程)
硫代巴比妥酸法(thiobarbituric acid method),工学-食
珠肽粉
(工学 | 食品科学与工程)
珠肽粉(globin peptide),工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原
生理学方法检测
(工学 | 食品科学与工程)
生理学方法检测(physiological test),工学-食品科学与工程-食
食源性疾病监测
(工学 | 食品科学与工程)
食源性疾病监测(foodborne diseases surveillance)
海产油
(工学 | 食品科学与工程)
海产油(marine oil),工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-粮油制
速冻水饺
(工学 | 食品科学与工程)
速冻水饺(quick-frozen dumpling),工学-食品科学与工程-食
酱油酿造
(工学 | 食品科学与工程)
酱油酿造(soy sauce brewing),工学-食品科学与工程-食品科学-
促进消化
(工学 | 食品科学与工程)
促进消化(promote digestion),工学-食品科学与工程-食品营养-
非传染性慢性疾病
(工学 | 食品科学与工程)
非传染性慢性疾病(non-communicable chronic diseas
非酸性食品
(工学 | 食品科学与工程)
非酸性食品(non-acidic food),工学-食品科学与工程-食品科学-食
加载更多
‹
1
2
...
9
10
11
12
13
14
15
...
249
250
›
父领域
提 交
子领域
提 交
营养学
饮品
海鲜
养生
美食
美食家
食品化学
食品安全
食品微生物学
食品工程
素食食材
营养与食品卫生学
中华料理
地方美食
桂菜
晋菜
湘菜
浙菜
赣菜
西餐
鲁菜
肉类食材
料理
粤菜
徽菜
辽菜
滇菜
苏菜
法国料理
川菜
食材
日本料理
淮阳菜
淮扬菜
闽菜
领域内容
领域 科普
》
领域 事件
》
领域 题库
》
领域 猜词
》