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强化剂量 （工学 | 食品科学与工程）
强化剂量（fortification dose），工学-食品科学与工程-食品营养
乳制饮料 （工学 | 食品科学与工程）
乳制饮料（milk beverage），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业
糟腌食品 （工学 | 食品科学与工程）
糟腌食品（pickled food），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产
纯种发酵 （工学 | 食品科学与工程）
纯种发酵（pure fermentation），工学-食品科学与工程-食品科学-
毕脱氏斑 （工学 | 食品科学与工程）
毕脱氏斑（Bitot’s spot），工学-食品科学与工程-食品营养-流行病学，
速冻汤圆 （工学 | 食品科学与工程）
速冻汤圆（quick-frozen glutinous flour ball），
食品弹性 （工学 | 食品科学与工程）
食品弹性（food elasticity），工学-食品科学与工程-食品科学-食品
芝麻花粉 （工学 | 食品科学与工程）
芝麻花粉（Sesame Pollen），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原
速冻食品 （工学 | 食品科学与工程）
速冻食品（quick-frozen food），工学-食品科学与工程-食品工程-
腰臀比 （工学 | 食品科学与工程）
腰臀比（waist-to-hip ratio），工学-食品科学与工程-食品营养-
豆制品 （工学 | 食品科学与工程）
豆制品（bean products），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-
金属味 （工学 | 食品科学与工程）
金属味（metallic taste），工学-食品科学与工程-食品科学-食品风味
生熟比 （工学 | 食品科学与工程）
生熟比（weight ratio of raw and cooked food）
豆腐花 （工学 | 食品科学与工程）
豆腐花（tofu pudding），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-豆
淡炼乳 （工学 | 食品科学与工程）
淡炼乳（evaporated milk），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工
配方乳 （工学 | 食品科学与工程）
配方乳（formula milk），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品
松籽油 （工学 | 食品科学与工程）
松籽油（pine seed oil），工学-食品科学与工程-食品营养-食品新资源
眼角炎 （工学 | 食品科学与工程）
眼角炎（canthus inflammation），工学-食品科学与工程-食品营
珠肽粉 （工学 | 食品科学与工程）
珠肽粉（globin peptide），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原
甘草苷 （工学 | 食品科学与工程）
甘草苷（Liquiritin），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，存在
餐次比 （工学 | 食品科学与工程）
餐次比（meal ratio），工学-食品科学与工程-食品营养-膳食-膳食调查，
人日数 （工学 | 食品科学与工程）
人日数（number of person-days），工学-食品科学与工程-食品
玛咖粉 （工学 | 食品科学与工程）
玛咖粉（maca pollen ），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，
再制蛋 （工学 | 食品科学与工程）
再制蛋（reformed egg），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品
果蔬粉 （工学 | 食品科学与工程）
果蔬粉（ruit and vegetable powder），工学-食品科学与工
锰中毒 （工学 | 食品科学与工程）
锰中毒（manganese poisoning），工学-食品科学与工程-食品营养
辣木叶 （工学 | 食品科学与工程）
辣木叶（moringa oleifera leaves），工学-食品科学与工程-
废弃率 （工学 | 食品科学与工程）
废弃率（rate of obsolescence），工学-食品科学与工程-食品营
鲜啤酒 （工学 | 食品科学与工程）
鲜啤酒（draught beer），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品
豆腥味 （工学 | 食品科学与工程）
豆腥味（beany flavor），工学-食品科学与工程-食品科学-食品风味，大
可食部 （工学 | 食品科学与工程）
可食部（edible part），工学-食品科学与工程-食品营养-食品营养标签，
粮谷醋 （工学 | 食品科学与工程）
粮谷醋（grain vinegar），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产
海产油 （工学 | 食品科学与工程）
海产油（marine oil），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-粮油制
奇亚籽 （工学 | 食品科学与工程）
奇亚籽（chia seed），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，唇形科
体成分 （工学 | 食品科学与工程）
体成分（body composition），工学-食品科学与工程-食品营养-膳食
酸豆奶 （工学 | 食品科学与工程）
酸豆奶（sour soybean milk），工学-食品科学与工程-食品工程-食
白腐乳 （工学 | 食品科学与工程）
白腐乳（white sufu），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-调
稀奶油 （工学 | 食品科学与工程）
稀奶油（cream），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-乳制品-奶油
辣椒红 （工学 | 食品科学与工程）
辣椒红（paprika red），工学-食品科学与工程-食品科学-食品添加剂-天
甜炼乳 （工学 | 食品科学与工程）
甜炼乳（sweetened condensed milk），工学-食品科学与工程