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散粒体应力分析 （工学 | 食品科学与工程）
散粒体应力分析（granular stress analysis），工学-食品科
氧传递系数 （工学 | 食品科学与工程）
氧传递系数（oxygen transfer coefficient），工学-食品
抗结剂 （工学 | 食品科学与工程）
抗结剂（antitackiness agent），工学-食品科学与工程-食品科学
暴露量 （工学 | 食品科学与工程）
暴露量（exposed quantity），工学-食品科学与工程-食品安全-食源
比较声称 （工学 | 食品科学与工程）
比较声称（comparative claims），工学-食品科学与工程-食品营养
锰缺乏症 （工学 | 食品科学与工程）
锰缺乏症（manganese deficiency），工学-食品科学与工程-食品
葡萄酒酿造 （工学 | 食品科学与工程）
葡萄酒酿造（vinification），工学-食品科学与工程-食品科学-食品生物
食品安全风险交流 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全风险交流（food safety risk communication）
热泵干燥 （工学 | 食品科学与工程）
热泵干燥（heat pump drying），工学-食品科学与工程-食品工程-食
镀锡薄钢板 （工学 | 食品科学与工程）
镀锡薄钢板（tinplate），工学-食品科学与工程-食品工程-罐藏，由低碳薄钢
婴幼儿乳粉 （工学 | 食品科学与工程）
婴幼儿乳粉（infant milk powder），工学-食品科学与工程-食品工
莱克多巴胺 （工学 | 食品科学与工程）
莱克多巴胺（ractopamine），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病
快消化淀粉 （工学 | 食品科学与工程）
快消化淀粉（Rapidly Digestible Starch），工学-食品科学
乳酪链球菌 （工学 | 食品科学与工程）
乳酪链球菌（Streptococcus creamoris），工学-食品科学与工
分子蒸馏仪 （工学 | 食品科学与工程）
分子蒸馏仪（molecular distillation apparatus），
营养缺陷 （工学 | 食品科学与工程）
营养缺陷（malnutrition deficiencies），工学-食品科学与
食品危害 （工学 | 食品科学与工程）
食品危害（food hazard），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病-
刚地弓形虫病 （工学 | 食品科学与工程）
刚地弓形虫病（toxoplasmosis gondii），工学-食品科学与工程-
建议摄入量 （工学 | 食品科学与工程）
建议摄入量（proposed intake），工学-食品科学与工程-食品营养-膳
有机酸发酵 （工学 | 食品科学与工程）
有机酸发酵（organic acid fermentation），工学-食品科学
食物油脂新资源 （工学 | 食品科学与工程）
食物油脂新资源（edible oil new resources），工学-食品科
芝麻香型白酒 （工学 | 食品科学与工程）
芝麻香型白酒（sesame-flavor liquor），工学-食品科学与工程-
青腐乳 （工学 | 食品科学与工程）
青腐乳（gray sufu），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-调味
电磁脉冲杀菌 （工学 | 食品科学与工程）
电磁脉冲杀菌（electromagnetic pulse sterilizati
禾谷镰刀菌 （工学 | 食品科学与工程）
禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum），工学-食品科学与工程-食
自动烟熏炉 （工学 | 食品科学与工程）
自动烟熏炉（automatic smoke oven），工学-食品科学与工程-食
耐受摄入量 （工学 | 食品科学与工程）
耐受摄入量（tolerable upper intake level; UL），
生物学标记 （工学 | 食品科学与工程）
生物学标记（biomarker），工学-食品科学与工程-食品营养-表观遗传学，外
天然苋菜红 （工学 | 食品科学与工程）
天然苋菜红（natural amaranthus red），工学-食品科学与工程
调味鱼片干 （工学 | 食品科学与工程）
调味鱼片干（seasoned dried fillet），工学-食品科学与工程-
蔬菜汁饮料 （工学 | 食品科学与工程）
蔬菜汁饮料（vegetable juice beverage），工学-食品科学与
可接受风险 （工学 | 食品科学与工程）
可接受风险（acceptable risk），工学-食品科学与工程-食品安全-食
蛋及蛋制品 （工学 | 食品科学与工程）
蛋及蛋制品（egg and egg products），工学-食品科学与工程-食
酶制剂发酵 （工学 | 食品科学与工程）
酶制剂发酵（enzyme preparation fermentation），工
广东虫草子实体 （工学 | 食品科学与工程）
广东虫草子实体（Guangdong cordyceps fruiting bod
两歧双歧杆菌 （工学 | 食品科学与工程）
两歧双歧杆菌（bifidobacterium bifidum），工学-食品科学与
高细胞密度发酵 （工学 | 食品科学与工程）
高细胞密度发酵（high-cell-density fermentation），
红腐乳 （工学 | 食品科学与工程）
红腐乳（red preserved bean curd），工学-食品科学与工程-
水果类罐头 （工学 | 食品科学与工程）
水果类罐头（canned fruit），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品
紫云英花粉 （工学 | 食品科学与工程）
紫云英花粉（Astragalussinicus L.pollen），工学-食品科