您的当前位置：领域 > 食品学 领域
酿皮 （青海特色传统美食）
“酿皮（rang pi）”，是一种青海特色传统小吃。其口感细软润滑，酸辣爽口，让
雪花酪机 （我国的传统美食冷饮）
雪花酪是我国的传统美食冷饮之一，古时候的雪花酪制作方法是将一个铁桶放进直径稍大点
苔菜油占子 （浙江宁波地区的传统美食）
苔菜油占子是浙江宁波地区有名的传统名菜。长3厘米左右，表面呈绿色，四根细小的油条
龙袍蟹黄汤包 （南京的传统美食）
龙袍蟹黄汤包是南京的传统美食，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表
狗蹦肠 （传统美食）
狗蹦肠是贵州省罗甸地区少数民族的一种传统美食。当地的男女老少大都喜欢吃狗肉，每当
蔬菜 （食谱）
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食
海鱼 （食谱）
海鱼，读音hǎi yú，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原
豆腐干 （食谱）
豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是
豆浆 （食谱）
豆浆(Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制
黄曲霉毒素 （其他饮食相关）
黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲
食品腐败变质 （其他饮食相关）
食品腐败变质是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学性质或物理性质和感官性
百叶 （食谱）
百草又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百草。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为
炼乳 （食谱）
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时
快餐 （其他美食相关|其他饮食相关）
快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fas
雪球 （食谱）
雪球，一种美味食品，老少皆宜，主要是小孩居多。由西方发源，传到中国。口味多种多样
酒歌 （饮品）
酒歌:蒙古族的酒歌，代表有《阿素如》;彝族的酒歌，代表歌有《敬酒歌》。酒歌内容包
花嫁 （食谱）
胡德演唱的单曲歌手:裘斯作词:胡德裘斯，前明骏女孩组合中的队长，也是整个组合的灵
瞪眼 （其他饮食相关）
瞪眼儿饼，是榆次永康古镇特色粗粮食品。本食品色黄，耐饥，营养丰富，老少皆宜。风味
芋园 （其他美食相关）
芋园洼位于陕西省商洛市商州区金陵寺镇上竹园村，南接房店子村与金陵寺河相望，北可仰
黑面 （食谱）
《黑面》是香港流行男歌手陈奕迅的一首粤语歌曲，由黄伟文作词，Lisa作曲，陈奕迅
贡面 （其他饮食相关）
"洁白似银美亦香，纤细如丝意悠长"，这是人们对常山当地传统名产--常山贡面的形象
起司 （其他美食相关）
dota里面的奶酪，打boss即Roshan掉的，吃后回复2500的血1000蓝
长岛 （其他美食相关）
巴哈马长岛，是巴哈马中南部的一个岛屿，是世界上最狭长的岛屿之一，隶属与长岛岛群，
长岛 （其他美食相关）
韩国长岛，因岛屿狭长，故称为长岛。长岛属韩国珍岛郡的岛屿，面积0.04平方公里。
红酒 （饮品）
行业的产量及进口情况：2011年1-12月，中国葡萄酒累计产量115.7万千升，
咸鱼 （其他饮食相关|其他美食相关）
咸鱼-天津市民间艺人王维的外号，天津市宝坻区一民间艺人真名王维，由于他各种搞怪姿
麦包 （食谱）
《麦包》是柳重言谱曲，陈少琪填词，Cookies演唱的一首粤语歌曲。?歌名
麦包 （食谱）
麦包，原料采用麦粉，麦粉因小麦无脱皮而磨成，故较面粉粗糙，因此麦包的发酵效果没酵
琼脂 （其他美食相关）
一般从石菜花、江蓠藻、丝藻、小石菜花等红藻类植物中浸提而得。先用水浸泡石菜花以除
烧酒 （饮品）
清酒、葡萄酒等被称为酿造酒。在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒。烧酒作
樱花 （饮品）
樱花是一款在日本诞生并在世界范围内传播的鸡尾酒，是横滨的"巴黎"店老板田尾多三郎
鱼粉 （食谱）
鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉，是衡阳人早餐
冰果 （其他饮食相关）
冰果”同“冰菓”来作为代替“冰棍”,“雪糕”,“冰淇淋”以及所有带有木棍的雪糕的
慕思 （其他饮食相关）
慕司是英文MOUSSE的译音。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成
才智 （其他饮食相关）
才智，男，藏族，甘肃玛曲人，1966年10月出生，1979年12月参加工作，19
马兰 （食谱）
将主料切碎，加入适量调料搅拌均匀，用面粉做皮包馅，然后压成饼状，放入植物油中煎炸
五毒 （其他饮食相关）
菜品中的"五毒"，江苏中部以韭菜、金针菜、木耳、银鱼、虾米等同炒，以这几种菜象征
扣肉 （其他饮食相关）
"扣肉"是网友对新型的计算机处理器的昵称，性??质：酷睿昵称设计的出发点：提供卓
西米 （其他美食相关）
西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统，有谐趣之意。在翔意数
豆瓣 （食谱）
豆瓣是以红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉等为原料发酵而成辣酱调料。豆瓣是川菜烹调的调料