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生物保鲜
(货架期和提高食品安全性)
生物保鲜(Biopreservation),即利用自然或人工控制的微生物菌群和(
新辣道鱼火锅
(食谱)
新辣道鱼火锅是由梭边鱼等制作的食物,属于川菜系。现在的社会节奏越来越快,工作和生
扬州木瓜
(饮品)
扬州美酒很多。宋人所著的《武林旧事》中记载,"琼花露"当时极负盛名,是取琼花中露
三鲜锅仔
(其他美食相关)
三鲜锅仔中的鱼肉选用颇为讲究,取湖北洪湖大鲩鱼之多汁鲜肉,制作时先将鱼肉绞碎,加
水煮扁肉
(其他饮食相关)
水煮扁肉是一道以扁肉、泡椒、酸菜、泡萝卜、葱、姜、蒜、醋、盐为主要食材制作的美食
食品增稠剂
(食品安全)
食品增稠剂:通常指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子
韭菜疙瘩汤
(食谱)
韭菜疙瘩汤是一道菜品,主料是韭菜、面粉,辅料是土豆、豆角、豆干、香菇、鸡蛋、花生
烈酒
(酒 类型)
烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒,由于蒸馏过程中提取的馏分不
北虫草酒
(饮品)
北虫草酒,由茅台保健酒业有限公司与北京北方亿星糖酒有限公司联合推出了高级养生保健
收捡桐茶
(饮品)
收捡桐茶是贵州省铜仁市乌江山城思南县的土家族民间老百姓们的一种乡规民规。为了在捡
海参菠菜疙瘩汤
(食谱)
海参菠菜疙瘩汤是一道养生汤,制作原料主要有海参、菠菜、鸡蛋、面粉、肉等。海参、菠
贡面
(其他饮食相关)
"洁白似银美亦香,纤细如丝意悠长",这是人们对常山当地传统名产--常山贡面的形象
金奥力牌绿茶肉碱胶囊
(其他饮食相关)
金奥力牌绿茶肉碱胶囊,是一款保健品。
上海铭厨餐饮创业基地
(其他美食相关)
中华美食源远流长,博大精深。五千年传统文化成就了多种不同的美食文化,上海卓典工贸
教育心理咨询存在意义
(其他饮食相关)
随着社会的高速发展,人们面临的生存压力越来越大,需要心理咨询的人数也在急速上升。
菠乐菇香菇风味调味料
(其他饮食相关)
菠乐菇香菇风味调味料是采用台湾新社乡的优质香菇制成的。菠乐菇香菇风味调味料采用台
玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼
(其他饮食相关)
淡粉色的玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼,是另一款味道很独特的冰皮月饼。相对于清新爽口的奶皇
永兴县畜牧兽医水产局
(其他饮食相关)
永兴县畜牧兽医水产局是政府直属正科级全额拨款事业单位,主管全县养殖业工作。地处县
孜然土豆胡萝卜丝煎饼
(食谱)
孜然土豆胡萝卜丝煎饼是一道美食,主料需要土豆、胡萝卜,需要辅料为孜然粉,胡椒粉,
沧州市质量技术监督局
(其他饮食相关)
沧州市质量技术监督局负责本行政区域内的质量技术监督和行政执法工作,领导所属单位开
食品的热学性质
(食品工程领域术语)
食品的加工、贮藏和流通往往都需要进行加热、冷却或冷冻等与食品热物性有关的处理。因
玫瑰枸杞茶
(菜品饮品)
玫瑰枸杞茶是一道美食,主要制作食材有干玫瑰花、枸杞子(大枣、西洋参亦可),辅料可
普福号
(饮品)
普福号隶属云南省西双版纳勐海普福号茶业有限公司,注册时间为2007年。普福号茶庄
雀巢美禄
(营养麦芽乳饮品品牌)
风靡全球的营养麦芽乳饮品——“雀巢”“美禄”MILO™,精选新西兰进口乳粉,融合
水性糕点
(其他饮食相关)
水性糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅
啤酒足球
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5000万元!继"燕啤"后,韦迪再拉"哈啤"冠名中超,啤酒品牌一统中国足球啤酒足
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方便面
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方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一
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藕饼
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烧茄合
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鬼子肉
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鬼子肉,即五香驴肉,是山东省高唐县地方传统名吃之一,所以又称作高唐驴肉。此菜呈酱
国馆酒
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香槟
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雄黄酒
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雄黄酒,即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,中华民族传统节日端午节的饮品。雄
涮锅子
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G7
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G7,越南产速溶咖啡,保质期2年。原名:G7càphêu?ngli?nG7速溶咖
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蓝莓果酒
(饮品种类)
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