您的当前位置:
领域
>
食品学 领域
素加
(其他饮食相关)
素加是合生元集团旗下一个强化营养素的配方奶粉品牌,2013年全新上市。素加是合生
番茶
(饮品)
番茶,ばんちゃ,是日本的一种茶类,汇集比较硬的芽、比较嫩的茎或是在加工煎茶时被剔
味派
(其他饮食相关)
商标基本信息:味派注册号:11852282申请日期:2012-12-06国际分类
灌饼
(食谱)
灌饼是以白面、鸡蛋为主材制作的食物,制作难度普通。白面、鸡蛋
用家
(其他美食相关)
将镜头转向身边的物品,每一件好物都有值得被分享的理由。「用家」app就是专为热爱
冻蟹
(食谱)
冻蟹是一道美味佳肴,主料是螃蟹,辅料有小葱、姜、姜丝、冰水、盐、小辣椒、大红浙醋
蒲笋
(食谱)
蒲笋--辽河下游营口盘锦等辽河岸边唯有的特产,它不同于南方的茭白,可以大面积种植
麻丸
(食谱)
麻丸是福建莆田精美的地方甜点小吃。用猪后腿精肉(去筋去油)为料,锤打成浆,加上尾
金拐
(食谱)
金拐是一道美食,由糯米粉、食用碱等原料制作而成。糯米粉、食用碱
碗豆
(其他美食相关)
豌豆是一种蝶形花科、豌豆属类生物,分布于欧洲、亚洲、陕西省、甘肃省、新疆自治区、
发粿
(食谱)
发粿(闽南话)是一种广东、福建的传统特色糕点。有些地区又叫发糕。客家语称之为钵粄
杂酱
(食谱)
杂酱是一道由五花肉末、茭白笋、胡萝卜、甜椒、鸡蛋等食材制成的美食。五花肉末、茭白
深汕
(其他美食相关)
深汕指深汕特区深汕特别合作区(SSCZ),全称为广东省深汕特别合作区,是全国第一
虾丸
(其他美食相关)
虾丸:以虾、鱼等为主要原料,加上一定量的辅料(如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、
粤饼
(食谱)
中秋将至,人们免不了要尝块月饼应应景。而根据相关资料显示,广式月饼占据了全国月饼
茶块
(饮品)
茶块分为不含糖茶块和含糖茶块。不含糖茶块系指药材粗粉或碎片,与适宜的黏合剂压制成
豆粑
(其他饮食相关)
豆粑,又名豆丝。是产自江西省九江市彭泽县、都昌县、湖口县、九江县等地区的一种特产
酱鸽
(食谱)
酱鸽是一道美食,食材有鸽子、酱油等。2只,酱油250克,葱,姜,糖,酒,麻油。酱
麻蛋
(食谱)
麻蛋,表面粘以芝麻的一种油炸食品。俗称麻团。清梁绍壬《两般秋雨盦随笔·麻蛋烧猪》
凉调
(食谱)
京剧术语多是前辈京剧艺人这些无名氏作者的口头创造,他想得好,想得妙,于是靠口传耳
A2奶
(其他饮食相关)
人类食用其他物种母乳的年份可以追溯到7500年前,而现今人们所食用的奶粉的主要成
漆刷
(食谱)
漆刷的种类很多,按刷毛可分为硬毛刷和软毛刷,硬毛刷多为猪鬃(或马鬃)制作;软毛刷
胜丼
(食谱)
日本的佳肴,把日式炸猪排、鸡蛋、洋葱、鸭儿芹放在一起制作的一种日本家庭料理。非常
食模
(其他美食相关)
食模是指:?食客下馆子,家饭馆为了招徕食客,多赚钞票,把人(自然是女人,而且是外
益胃
(其他饮食相关)
益胃即补胃,俗话说"人不可一天不吃",肠胃病患者如不注意饮食,肠胃病的症状将不断
糕果
(其他饮食相关)
炒糕粿是一道以粳米为主要原料的潮州地方小吃,其调料是沙茶辣椒酱、味精、鱼露等,主
滗酒
(饮品)
滗酒是一个汉语词语,读音是bìjiǔ,是指为了清除瓶底的葡萄酒沉淀物,而把酒瓶上
梨
(食谱)
梨,中药材名。本品主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。8~9月间果
莲蓉
(食谱)
莲蓉是一道美味,主要原料有莲子,白糖,食用油 莲蓉就是莲子(打碎的)+油+糖
凉拌
(食谱)
凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有
凉菜
(食谱)
凉菜(外文名:Cold Dishes ),在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼
凉粉
(食谱)
凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑
零嘴
(其他饮食相关)
零嘴,也叫零食、零嘴儿、小零食。零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为
龙须面
(食谱)
龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二
卤虾
(其他美食相关)
卤虾就是虾酱,这是唐山沿海对虾酱的叫法。虾酱是中国沿海地区以及东南亚地区常用的调
鲁菜
(其他美食相关|其他饮食相关)
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜
驴打滚
(食谱)
驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看
麻豆腐
(食谱)
麻豆腐是老北京的汉族特色小吃,平民美食。河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物
麻糖
(食谱)
麻糖是传统特色小吃,起源于明代,以湖北孝感地区麻糖最知名。麻糖以精选糯米、芝麻、
麻子
(食谱)
麻子(苴麻), 陕西特产,甘肃特产,山西特产,河北特产是一种食品,老少皆宜。也一
加载更多
‹
1
2
...
19
20
21
22
23
24
25
...
249
250
›
父领域
提 交
子领域
提 交
营养学
饮品
海鲜
养生
美食
美食家
食品化学
食品安全
食品微生物学
食品工程
素食食材
营养与食品卫生学
中华料理
地方美食
桂菜
晋菜
湘菜
浙菜
赣菜
西餐
鲁菜
肉类食材
料理
粤菜
徽菜
辽菜
滇菜
苏菜
法国料理
川菜
食材
日本料理
淮阳菜
淮扬菜
闽菜
领域内容
领域 科普
》
领域 事件
》
领域 题库
》
领域 猜词
》