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素加 (其他饮食相关)
素加是合生元集团旗下一个强化营养素的配方奶粉品牌,2013年全新上市。素加是合生
番茶 (饮品)
番茶,ばんちゃ,是日本的一种茶类,汇集比较硬的芽、比较嫩的茎或是在加工煎茶时被剔
味派 (其他饮食相关)
商标基本信息:味派注册号:11852282申请日期:2012-12-06国际分类
灌饼 (食谱)
灌饼是以白面、鸡蛋为主材制作的食物,制作难度普通。白面、鸡蛋
用家 (其他美食相关)
将镜头转向身边的物品,每一件好物都有值得被分享的理由。「用家」app就是专为热爱
冻蟹 (食谱)
冻蟹是一道美味佳肴,主料是螃蟹,辅料有小葱、姜、姜丝、冰水、盐、小辣椒、大红浙醋
蒲笋 (食谱)
蒲笋--辽河下游营口盘锦等辽河岸边唯有的特产,它不同于南方的茭白,可以大面积种植
麻丸 (食谱)
麻丸是福建莆田精美的地方甜点小吃。用猪后腿精肉(去筋去油)为料,锤打成浆,加上尾
金拐 (食谱)
金拐是一道美食,由糯米粉、食用碱等原料制作而成。糯米粉、食用碱
碗豆 (其他美食相关)
豌豆是一种蝶形花科、豌豆属类生物,分布于欧洲、亚洲、陕西省、甘肃省、新疆自治区、
发粿 (食谱)
发粿(闽南话)是一种广东、福建的传统特色糕点。有些地区又叫发糕。客家语称之为钵粄
杂酱 (食谱)
杂酱是一道由五花肉末、茭白笋、胡萝卜、甜椒、鸡蛋等食材制成的美食。五花肉末、茭白
深汕 (其他美食相关)
深汕指深汕特区深汕特别合作区(SSCZ),全称为广东省深汕特别合作区,是全国第一
虾丸 (其他美食相关)
虾丸:以虾、鱼等为主要原料,加上一定量的辅料(如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、
粤饼 (食谱)
中秋将至,人们免不了要尝块月饼应应景。而根据相关资料显示,广式月饼占据了全国月饼
茶块 (饮品)
茶块分为不含糖茶块和含糖茶块。不含糖茶块系指药材粗粉或碎片,与适宜的黏合剂压制成
豆粑 (其他饮食相关)
豆粑,又名豆丝。是产自江西省九江市彭泽县、都昌县、湖口县、九江县等地区的一种特产
酱鸽 (食谱)
酱鸽是一道美食,食材有鸽子、酱油等。2只,酱油250克,葱,姜,糖,酒,麻油。酱
麻蛋 (食谱)
麻蛋,表面粘以芝麻的一种油炸食品。俗称麻团。清梁绍壬《两般秋雨盦随笔·麻蛋烧猪》
凉调 (食谱)
京剧术语多是前辈京剧艺人这些无名氏作者的口头创造,他想得好,想得妙,于是靠口传耳
A2奶 (其他饮食相关)
人类食用其他物种母乳的年份可以追溯到7500年前,而现今人们所食用的奶粉的主要成
漆刷 (食谱)
漆刷的种类很多,按刷毛可分为硬毛刷和软毛刷,硬毛刷多为猪鬃(或马鬃)制作;软毛刷
胜丼 (食谱)
日本的佳肴,把日式炸猪排、鸡蛋、洋葱、鸭儿芹放在一起制作的一种日本家庭料理。非常
食模 (其他美食相关)
食模是指:?食客下馆子,家饭馆为了招徕食客,多赚钞票,把人(自然是女人,而且是外
益胃 (其他饮食相关)
益胃即补胃,俗话说"人不可一天不吃",肠胃病患者如不注意饮食,肠胃病的症状将不断
糕果 (其他饮食相关)
炒糕粿是一道以粳米为主要原料的潮州地方小吃,其调料是沙茶辣椒酱、味精、鱼露等,主
滗酒 (饮品)
滗酒是一个汉语词语,读音是bìjiǔ,是指为了清除瓶底的葡萄酒沉淀物,而把酒瓶上
(食谱)
梨,中药材名。本品主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。8~9月间果
莲蓉 (食谱)
莲蓉是一道美味,主要原料有莲子,白糖,食用油   莲蓉就是莲子(打碎的)+油+糖
凉拌 (食谱)
凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有
凉菜 (食谱)
凉菜(外文名:Cold Dishes ),在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼
凉粉 (食谱)
凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑
零嘴 (其他饮食相关)
零嘴,也叫零食、零嘴儿、小零食。零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为
龙须面 (食谱)
龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二
卤虾 (其他美食相关)
卤虾就是虾酱,这是唐山沿海对虾酱的叫法。虾酱是中国沿海地区以及东南亚地区常用的调
鲁菜 (其他美食相关|其他饮食相关)
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜
驴打滚 (食谱)
驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看
麻豆腐 (食谱)
麻豆腐是老北京的汉族特色小吃,平民美食。河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物
麻糖 (食谱)
麻糖是传统特色小吃,起源于明代,以湖北孝感地区麻糖最知名。麻糖以精选糯米、芝麻、
麻子 (食谱)
麻子(苴麻), 陕西特产,甘肃特产,山西特产,河北特产是一种食品,老少皆宜。也一