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醉炝条虾 （汉族传统名菜）
醉炝条虾，是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白
卤鸭胗肝 （南京的传统名菜）
卤鸭胗肝是南京的传统名菜，属金陵菜，主料：鸭胗500克，鸭肝500克。调料：酱油
炸烹虾段 （河北省传统的名菜）
炸烹虾段是河北省传统的名菜，属于保定地区直隶官府菜。此菜集美味、营养于一身，菜肴
炸烹大虾 （山东地区特色传统名菜）
炸烹大虾是山东地区特色传统名菜之一。在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅
葫芦虾蟹 （扬州传统的特色名菜）
葫芦虾蟹是扬州传统的特色名菜，属于淮扬菜海鲜菜谱之一，以葫芦为制作主料，葫芦虾蟹
沙司牛尾 （福建传统名菜）
沙司牛尾是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。此菜牛尾酥烂，土豆香脆，红黄相间，美
肉沫海参 （青岛的传统名菜）
肉沫海参是青岛的一道传统名菜，既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补，
酸甜莲藕 （莲藕等制作成的传统名点）
酸甜莲藕 糖醋莲藕是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。将莲藕洗净泥土去皮，切片，用
卤水鹅掌 （广东潮汕地区传统名菜）
卤水鹅掌是一款广东潮汕地区传统名菜，潮菜好味。像卤水鹅掌这种大家最常见的卤味，在
雷官板鸭 （传统名菜）
雷官板鸭，安徽省来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名
扳指干贝 （福州传统的地方名菜）
扳指干贝是福州传统的地方名菜，属于闽菜-福州菜。成品黄白相间，素雅美观，鲜嫩软润
洪门鸡蛋 （全国农产品地理标志产品）
洪门鸡蛋，江西省抚州市特产，全国农产品地理标志产品。洪门鸡蛋蛋壳质硬，光泽鲜亮；
清风送爽 （广东传统名菜）
清风送爽，是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。此菜造型别致，一清二楚，赏心悦目。
福州鱼丸 （福州市的一道传统名菜）
福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健
咸豆腐脑 （传统小吃）
豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的，是一道著名的小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的
无锡脆鳝 （江苏无锡传统名菜）
无锡脆鳝是江苏无锡传统的地方名菜，此菜在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜，又名梁溪脆鳝
糖醋里脊 （中国经典传统名菜之一）
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋、番茄
大同黄糕 （山西大同常见传统糕类）
大同黄糕是山西大同一带常见的传统糕类，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），
阳城桑葚 （山西省阳城县特产、全国农产品地理标志）
阳城桑椹，山西省晋城市阳城县特产，全国农产品地理标志。阳城县是山区农业县，境内气
天门半夏 （湖北省天门市特产、全国农产品地理标志）
天门半夏，湖北省天门市特产，全国农产品地理标志。半夏是一味用于止咳平喘的传统中药
孝感糯米 （湖北省孝感市特产、全国农产品地理标志）
孝感糯米，湖北省孝感市特产，全国农产品地理标志。孝感糯米属早中籼糯稻，生长在气温
河套蜜瓜 （内蒙巴彦淖尔市特产，全国农产品地理标志）
河套蜜瓜，内蒙古自治区巴彦淖尔市特产，全国农产品地理标志。巴彦淖尔市的土壤含钾量
德化白瓷 （中国国家地理标志产品）
德化白瓷，福建省德化县特产，中国国家地理标志产品。“中国白”原文（BLANC D
余姚榨菜 （浙江省余姚市特产、全国农产品地理标志）
余姚榨菜，浙江省宁波市余姚市特产，全国农产品地理标志。余姚市位于杭州湾南岸，主要
泰兴元麦 （泰州市泰兴市特产、全国农产品地理标志）
泰兴元麦，江苏省泰州市泰兴市特产，全国农产品地理标志。泰兴元麦为半春性早熟品种，
黄骅冬枣 （中国国家地理标志产品）
黄骅冬枣，河北省黄骅市特产，中国国家地理标志产品。黄骅是“中国冬枣之乡”，冬枣种
曹记驴肉 （京津地区特色传统名菜之一）
曹记驴肉是京津地区特色传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传已有二百余年历
恩平簕菜 （广东恩平特产、全国农产品地理标志）
恩平簕菜，广东省江门市恩平市特产，全国农产品地理标志。簕菜别名榄树菜、白簕花，学
长乐烧酒 （中国国家地理标志产品）
长乐烧酒，广东省五华县特产，中国国家地理标志产品。长乐烧酒制作工艺发轫于晋，成熟
盘锦河蟹 （中国国家地理标志产品）
盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。盘锦河蟹，体型短粗而厚重，背壳
麦地湾梨 （中国农产品地理标志产品）
麦地湾梨，云南省大理白族自治州云龙县特产，全国农产品地理标志。麦地湾梨种植区属大
果洛大黄 （中国农产品地理标志产品）
果洛大黄，青海省果洛藏族自治州特产，全国农产品地理标志。果洛藏族自治州的林缘山脚
凭祥石龟 （中国农产品地理标志产品）
凭祥石龟，广西壮族自治区崇左市凭祥市特产，全国农产品地理标志。凭祥市位于广西壮族
宕昌黄芪 （中国农产品地理标志产品）
宕昌黄芪，甘肃省陇南市宕昌县特产，全国农产品地理标志。宕昌地处青藏高原边缘的岷山
汝州粉皮 （河南省平顶山市汝州市传统小吃）
汝州粉皮是河南省汝州市的传统名小吃，属于豫菜，其始创于清道光二十年（公元1840
利川黄连 （中国国家地理标志产品）
利川黄连，中药材品种，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。利川黄连形似鸡爪，
烟熏制品 （传统的食品加工保藏方法）
烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，烟熏是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，然后使熏材
诗礼白果 （一道地方传统名菜）
将白果用开水汆、沥干水。将炒勺入猪油烧至五成熟，入蜂蜜炸出味，再加入白糖，冰糖，
枣肉沫糊 （陕西西安传统小吃）
枣肉沫糊是陕西西安的传统名小吃，起源于唐朝。以红枣为主料。此品种被省、市政府命名
什锦泡菜 （传统名菜）
什锦泡菜是以白菜、油菜等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜，不仅清爽可口，而且营