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健康食材 （食材种类）
健康食材是采用即食又药食材，经代工艺精深加工，提取其有效成份，形成即安全，又可以
蜜精 （食材）
蜜精，也称蜂蜜精，是用饴糖、果脯糖、高果糖和低聚糖等勾兑而成的一种食材，且不含蛋
炸素鸟 （以素鸟为主要食材制作的家常菜）
炸素鸟是一道以素鸟为主要食材制作的家常菜。为回族传统食品。形似鸟状，香脆可口，有
鳄鱼掌 （新兴食材）
鳄鱼掌是一种新兴的特色菜食材，属于鳄鱼的肢体部位，类似于人类的手掌。依然有些食品
拌鱼片 （草鱼、胡萝卜等食材制作的美食）
拌鱼片是一道美食，制作材料有草鱼、胡萝卜、香菜、鸡蛋清等。
煮马铃薯 （以马铃薯为主要食材的食物）
煮马铃薯，是人们日常的一种食物，制作方法简单，食用方便，具有一定的营养价值。1.
碗坨 （山西的传统面食小吃）
碗团是流传千年位于山西传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团
西和杠子面 （传统特色小吃）
杠子面是位于甘肃省东南部西和县的传统特色小吃之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有
金华酥饼 （浙江省金华市的一种传统小吃）
金华酥饼是浙江省金华市的一种传统小吃，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心
宫廷香酥牛肉饼 （传统小吃）
西安宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”已经走过一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为
蔚州杏扁 （中国国家地理标志产品）
蔚州杏扁，产地范围为河北省蔚县现辖行政区域。中国国家地理标志产品。蔚县是一个神奇
红河棕榈 （云南省红河县特产、全国农产品地理标志）
红河棕榈，云南省红河哈尼族彝族自治州红河县特产，全国农产品地理标志。红河县棕榈种
长乐藻 （食材）
长乐藻原产于珠海市万山区两列岛，因人工过度采摘，自然生长供不应求。于2009年，
丝丝糕 （四川省的一道传统小吃）
丝丝糕是四川省的一道传统小吃，其历史悠久，经过民间不断改制，逐渐发展为白中带红，
𦠿汤 （中国地方特色传统风味小吃）
𦠿汤（sà字写作“𦠿”，左“月”右“䪞”）是中国地方特色传统风味小吃，获得过山东
菜包 （传统民间节日食品）
菜包，传统民间节日食品。是用糯米磨成粉和熟烂的鼠曲蓬篙等物，揉合做成栖，做成半月
朱锦记 （传统小吃商标名）
朱锦记是传统小吃商标名，源于四川双流县。“肥肠粉”是四川城乡间广为流传的传统名小
柿子包 （贵阳市传统的地方小吃）
柿子包是贵阳市传统的地方小吃。形似柿子，色泽桔黄，软糯甜香。用料比例要适当，可可
韩包子 （四川成都地方传统小吃）
韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业已有一百多年的历史了。包子应该是中国最普
海蛎饼 （福州十邑传统小吃）
海蛎饼，俗称蛎饼，是一种福州风味美食，流行于福建东部沿海的泉州、福州、莆田及宁德
贯馅糖 （山西省地方传统小吃）
贯馅糖又称灌馅糖，山西介休特色传统糖点，介休八珍中的一珍，也是山西十大名特食品之
甑糕 （中国陕西省传统风味小吃）
甑糕（zèng gāo），是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣
大麦茶 （传统清凉饮料）
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前
口袋鸭 （安徽马鞍山传统名菜）
口袋鸭，安徽马鞍山传统名菜，味型为咸鲜味。其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土
阳春面 （江南地区传统面食）
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽
钟水饺 （四川省成都市的一道传统小吃）
钟水饺古名为“水角”，是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系；该菜品创始于光绪
糙米粉 （促进新陈代谢的食材）
糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的产生，使皮肤保持白净，并
呼伦湖秀丽白虾 （全国农产品地理标志）
呼伦湖秀丽白虾，内蒙古自治区呼伦贝尔市特产，全国农产品地理标志。[1]呼伦湖水以
六枝月亮河鸭蛋 （中国农产品地理标志产品）
六枝月亮河鸭蛋，贵州省六盘水市六枝特区特产，全国农产品地理标志。[1]六枝月亮河
花生酥糖 （河北省唐山市地方传统小吃之一）
花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一，原产地唐山。同蜂蜜麻糖比起来，花
红焖海参 （广东潮州地区传统名菜）
红焖海参是广东潮州地区的传统名菜，属于粤菜系。此菜软烂爽滑，滋汁浓稠，富有胶质，
巩留天山伊贝 （全国农产品地理标志）
巩留天山伊贝，新疆维吾尔自治区伊犁州巩留县特产，全国农产品地理标志。[1]巩留县
横溪西瓜 （南京市江宁区特产、全国农产品地理标志）
横溪西瓜，江苏省南京市江宁区特产，全国农产品地理标志。横溪西瓜种植历史悠久，瓜农
马宋饼 （一道传统面食）
马宋饼是源于山东省昌乐县马宋（现为营丘镇）一道传统面食，故称之为马宋饼。至于起源
葱花烙饼 （山西省传统小吃）
葱花烙饼是山西省传统特色小吃，宁武城乡人民喜爱吃的主食之一，常用炒鸡蛋，烙油饼一
阳原油皮 （阳原县地方传统小吃）
阳原的油皮，张张片片都是鹅黄鹅黄的，丝绢般柔曼轻盈。那油皮光滑的表面，如透香的凝
糯米八宝饭 （浙江省宁波市的一种地方传统名点）
糯米八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点，属于浙菜系，该小吃是由糯米、豆沙、枣
阜城杏梅 （河北省阜城县特产、全国农产品地理标志）
阜城杏梅，河北省衡水市阜城县特产，全国农产品地理标志。杏梅是杏和李的偶然杂交种，
福清光饼 （福清传统风味小吃）
福清光饼是在福州麻饼（福州光饼）的基础上改良的一种烤饼，是福建福清传统的风味小吃
白汁裙边 （山东地区传统名菜）
白汁裙边是山东地区传统名菜，裙边透明糯烂，汁浓洁白似胶，香气四溢，并有滋阴凉血之