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扳指干贝 （福州传统的地方名菜）
扳指干贝是福州传统的地方名菜，属于闽菜-福州菜。成品黄白相间，素雅美观，鲜嫩软润
清风送爽 （广东传统名菜）
清风送爽，是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。此菜造型别致，一清二楚，赏心悦目。
福州鱼丸 （福州市的一道传统名菜）
福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健
咸豆腐脑 （传统小吃）
豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的，是一道著名的小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的
无锡脆鳝 （江苏无锡传统名菜）
无锡脆鳝是江苏无锡传统的地方名菜，此菜在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜，又名梁溪脆鳝
大同黄糕 （山西大同常见传统糕类）
大同黄糕是山西大同一带常见的传统糕类，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），
泰兴元麦 （泰州市泰兴市特产、全国农产品地理标志）
泰兴元麦，江苏省泰州市泰兴市特产，全国农产品地理标志。泰兴元麦为半春性早熟品种，
曹记驴肉 （京津地区特色传统名菜之一）
曹记驴肉是京津地区特色传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传已有二百余年历
长乐烧酒 （中国国家地理标志产品）
长乐烧酒，广东省五华县特产，中国国家地理标志产品。长乐烧酒制作工艺发轫于晋，成熟
烟熏制品 （传统的食品加工保藏方法）
烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，烟熏是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，然后使熏材
枣肉沫糊 （陕西西安传统小吃）
枣肉沫糊是陕西西安的传统名小吃，起源于唐朝。以红枣为主料。此品种被省、市政府命名
什锦泡菜 （传统名菜）
什锦泡菜是以白菜、油菜等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜，不仅清爽可口，而且营
新昌春饼 （浙江新昌县的传统风味小吃）
新昌春饼是浙江新昌县有名的传统风味小吃。新昌春饼形如圆月，薄如纸张。白中透黄，略
宁波粽子 （浙江宁波传统节日食俗）
宁波粽子是浙江宁波传统节日食俗，一般在端午节制作食用，为四角形，有碱水粽、赤豆粽
安海捆蹄 （建晋江市著名的传统小吃）
安海捆蹄是福建晋江市著名的传统小吃。安海肉馅捆蹄选用带蹄的猪前脚，剥掉骨头，然后
苔菜月饼 （浙江宁波地区的传统小吃）
苔菜月饼又称宁式苔菜月饼，是浙江宁波地区的传统特色月饼，以苔菜为辅料作馅的一种月
双黄鱼片 （武汉传统名菜）
“双黄鱼片”是武汉传统名菜，因桂鱼片挂全蛋糊，走油后两面是黄色，故名“双黄鱼片”
舒城黄姜 （2021年第一批农产品地理标志登记产品）
舒城黄姜，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产
将乐红糖 （农产品地理标志登记产品）
将乐红糖，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产
沙沟西瓜 （2021年第一批农产品地理标志登记产品）
沙沟西瓜，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产
脆皮烧鸡 （广东的特色传统名菜）
脆皮烧鸡是广东省的一道传统名菜，属于粤菜，该菜品以鸡肉为主要食材，其外皮红润，口
爆氽熏鱼 （江苏地区传统名菜）
爆氽熏鱼是一道江苏地区传统名菜，色泽鲜艳，营养丰富。炒锅置旺火上，放入豆油，烧至
桃仁酥鸭 （老北京传统的地方名菜）
桃仁酥鸭是一道老北京传统的地方名菜，是用鸭子和核桃做成的。色泽金黄，外酥脆，里软
松苓酒 （满族传统饮料）
松苓酒，满族传统饮料，酒色为琥珀色，具有明目、清心的功效。
枣泥包子 （传统面食）
枣泥包子是一道传统面食，其特点：松软宜口，味美香甜，和胃健脾。
煎萝卜糕 （广州传统小吃）
煎萝卜糕是以黏米粉、萝卜丝为主料制作的菜品。
凤翔苹果 （全国农产品地理标志）
凤翔苹果，陕西省宝鸡市凤翔区特产，全国农产品地理标志。 凤翔苹果果个大，9厘米以
蕲春珍米 （中国国家地理标志产品）
蕲春珍米，湖北省蕲春县特产，中国国家地理标志产品。蕲春珍米米粒晶莹透亮，光泽度好
沙塘韭黄 （徐州市铜山区特产、全国农产品地理标志）
沙塘韭黄，江苏省徐州市铜山区特产，全国农产品地理标志。韭黄属被子植物门、单子叶植
乐安花猪 （中国国家地理标志产品）
乐安花猪，江西省抚州市乐安县特产，全国农产品地理标志。乐安花猪曾因其肉质细嫩、香
蟹黄鱼翅 （湖北、南京等地传统菜肴）
蟹黄鱼翅是以干豆腐，胡萝卜，鸭蛋主料制作的药膳。1.将千张皮（干豆腐）用刀片成两
霉苋菜梗 （浙江宁绍平原传统名菜）
霉苋菜梗是浙江宁绍平原地区历史悠久的地方传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，
海南煎饼 （海南传统名点）
海南煎饼是一道色香味俱全的名点，其皮薄层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食
山水豆腐 （广东省广州市的一道传统名菜）
山水豆腐是广东省广州市的一道传统名菜，属于粤菜系；此菜十分漂亮，用勺挖着吃，鱼肉
酸辣豆花 （乐山等地的传统小吃）
酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，
炖炆武鸭 （江苏的地方传统名菜）
炖炆武鸭是一道江苏的地方传统名菜，属于苏菜系。
松子鱼米 （南京的传统名菜）
松子鱼米是南京的传统名菜，属金陵菜，是以桂鱼、松子为主料制作的药膳。
芝脚糖 （浙江传统小吃）
芝脚糖是浙江传统小吃之一，晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖。
状元蹄 （地方传统名菜）
状元蹄，是一道地方传统名菜，属于黔菜系。
艾草青团 （常见的传统节日食品）
艾草青团是一种常见的传统节日食品，用草头汁做成的绿色糕团，吃青团主要是流行于江南