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问政山笋 （安徽省徽州地区传统名菜）
问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传统烧法中，
糟青鱼干 （浙江省传统的地方名菜）
糟青鱼干是浙江省传统的地方名菜，青鱼肉质肥美，富含蛋白质，经过冬腌春糟，夏天供应
平乐慈姑 （全国农产品地理标志产品）
平乐慈姑，广西壮族自治区桂林市平乐县特产，全国农产品地理标志。 平乐慈姑球茎扁圆
安泽火腿 （山西省特色传统名食）
安泽火腿是山西省特色传统名食，已有300多年的生产历史。安泽的火腿，色泽红白分明
灵山荔枝 （中国国家地理标志产品）
灵山荔枝，广西壮族自治区灵山县特产，中国国家地理标志产品。灵山荔枝历史悠久。据史
岳南泡糖 （重庆市传统特色名小吃）
岳南泡糖原名桂花泡糖，又名桂花千孔酥，是重庆市传统的特色名小吃。以齿尖轻咬，糖体
白油肝片 （浙江省的地方传统名菜）
白油肝片是一道浙江省的地方传统名菜，属于浙菜系。黄绿相映，猪肝细嫩。是以猪肝40
平原乳鸽 （山东省平原县经典的传统名菜之一）
平原乳鸽是山东省平原县经典的传统名菜之一。肉质鲜嫩，是一种高蛋白、低脂肪健美食品
豆面酥糖 （北京的传统名点）
豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味
霍山黄芽 （国家地理标志产品）
霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级
火腿月饼 （中秋传统节日食品）
火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼，是中秋传统节日食品。主要食材有精面、火腿、猪
四喜烤麸 （上海市的一种传统小吃）
四喜烤麸是上海市的一种传统小吃，属于沪菜系-本帮菜；该菜品也是上海人年夜饭中的常
铜陵酥糖 （安徽省的传统小吃）
铜陵酥糖又称顺安酥糖，安徽省著名的传统小吃，因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名，始制
西施豆腐 （浙江诸暨的传统风味名菜）
西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。西施豆腐选通嫩白豆腐切成
猪大骨头 （一种食材）
大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（
干蒸烧卖 （广东省广州市的一道传统地方小吃）
干蒸烧卖是广东省广州市的一道传统地方小吃，属于粤菜系，该小吃也是广式早茶中必点的
油氽馒头 （上海传统小吃）
油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的特色传统小吃。馒头形状小巧玲珑，皮呈
蛋黄肉粽 （中国传统节日小吃）
蛋黄肉粽是中国传统节日小吃，属于广式粽子的一种，制作原料主要有糯米、五花肉等，一
牛肉铁锅 （东北吉林传统名菜）
.“牛肉铁锅”是东北吉林传统名菜。其主要食材是牛肉，这是一道微辣，有独特鲜香味道
醉炝条虾 （汉族传统名菜）
醉炝条虾，是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白
卤鸭胗肝 （南京的传统名菜）
卤鸭胗肝是南京的传统名菜，属金陵菜，主料：鸭胗500克，鸭肝500克。调料：酱油
炸烹大虾 （山东地区特色传统名菜）
炸烹大虾是山东地区特色传统名菜之一。在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅
葫芦虾蟹 （扬州传统的特色名菜）
葫芦虾蟹是扬州传统的特色名菜，属于淮扬菜海鲜菜谱之一，以葫芦为制作主料，葫芦虾蟹
沙司牛尾 （福建传统名菜）
沙司牛尾是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。此菜牛尾酥烂，土豆香脆，红黄相间，美
肉沫海参 （青岛的传统名菜）
肉沫海参是青岛的一道传统名菜，既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补，
酸甜莲藕 （莲藕等制作成的传统名点）
酸甜莲藕 糖醋莲藕是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。将莲藕洗净泥土去皮，切片，用
卤水鹅掌 （广东潮汕地区传统名菜）
卤水鹅掌是一款广东潮汕地区传统名菜，潮菜好味。像卤水鹅掌这种大家最常见的卤味，在
雷官板鸭 （传统名菜）
雷官板鸭，安徽省来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名
扳指干贝 （福州传统的地方名菜）
扳指干贝是福州传统的地方名菜，属于闽菜-福州菜。成品黄白相间，素雅美观，鲜嫩软润
洪门鸡蛋 （全国农产品地理标志产品）
洪门鸡蛋，江西省抚州市特产，全国农产品地理标志产品。洪门鸡蛋蛋壳质硬，光泽鲜亮；
清风送爽 （广东传统名菜）
清风送爽，是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。此菜造型别致，一清二楚，赏心悦目。
福州鱼丸 （福州市的一道传统名菜）
福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健
咸豆腐脑 （传统小吃）
豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的，是一道著名的小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的
无锡脆鳝 （江苏无锡传统名菜）
无锡脆鳝是江苏无锡传统的地方名菜，此菜在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜，又名梁溪脆鳝
大同黄糕 （山西大同常见传统糕类）
大同黄糕是山西大同一带常见的传统糕类，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），
阳城桑葚 （山西省阳城县特产、全国农产品地理标志）
阳城桑椹，山西省晋城市阳城县特产，全国农产品地理标志。阳城县是山区农业县，境内气
天门半夏 （湖北省天门市特产、全国农产品地理标志）
天门半夏，湖北省天门市特产，全国农产品地理标志。半夏是一味用于止咳平喘的传统中药
孝感糯米 （湖北省孝感市特产、全国农产品地理标志）
孝感糯米，湖北省孝感市特产，全国农产品地理标志。孝感糯米属早中籼糯稻，生长在气温
德化白瓷 （中国国家地理标志产品）
德化白瓷，福建省德化县特产，中国国家地理标志产品。“中国白”原文（BLANC D
余姚榨菜 （浙江省余姚市特产、全国农产品地理标志）
余姚榨菜，浙江省宁波市余姚市特产，全国农产品地理标志。余姚市位于杭州湾南岸，主要