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酸菜蒸鱼 （四川省传统名菜）
酸菜蒸鱼是四川省的传统名菜，属于川菜系，流行于90年代初。以鲜草鱼为主料，配以四
什邡板鸭 （四川省德阳市的一道传统名菜）
什邡板鸭是四川省德阳市什邡市的一道特色小吃，属于川菜，该菜品具有100余年的历史
廿八都铜锣糕 （江南古镇廿八都的地方传统节日特色糕点）
廿八都铜锣糕是江南古镇廿八都的地方传统节日特色糕点，已有千年历史，在浙闽赣边界地
宫保鸡丁 （北京和贵州的一道传统名菜）
宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁
梅州金柚 （中国国家地理标志产品）
梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域（梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华
牛排洋葱饭 （以牛肉、米饭为主要食材的食物）
牛排：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，米
浮梁茶 （全国农产品地理标志）
浮梁茶，江西省景德镇市浮梁县特产，全国农产品地理标志。浮梁产茶历史悠久，汉代即有
石马槽大米 （湖北省当阳市特产、全国农产品地理标志）
石马槽大米，湖北省宜昌市当阳市特产，全国农产品地理标志。当阳市庙前镇石马槽村具有
玉米淀粉 （以玉米为原料制成的食材）
玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色
马山杨梅 （全国农产品地理标志产品）
马山杨梅，江苏省无锡市特产，全国农产品地理标志。马山杨梅的种植已有两千多年历史，
火宫殿臭豆腐 （湖南省长沙市的一道传统名小吃）
火宫殿臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统名小吃，该菜品属于湘菜系；此菜用黄豆为原料的
香龙大头菜 （重庆市合川区特产、全国农产品地理标志）
香龙大头菜，重庆市合川区特产，全国农产品地理标志。合川区香龙镇位于渠江东岸华蓥山
留坝蜂蜜 （农产品地理标志特产）
留坝蜂蜜，陕西省汉中市留坝县特产，全国农产品地理标志。留坝蜂群以土生土长的中蜂为
哈密瓜酸奶 （以牛奶、哈密瓜为食材的美食）
哈密瓜酸奶是一道美味佳肴，主料是牛奶一升。T难度：切墩(初级)时间：1小时以上主
干式熟成牛排 （食材）
干式熟成牛排，外文名叫Dry Aged Beef，简称DA牛排。起源于早年欧美贵
捞面 （汉族特色传统面食品种）
捞面是一种古老的汉族特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，流行于中国大部
崇明金瓜 （上海崇明特产、全国农产品地理标志）
崇明金瓜，上海市崇明区特产，全国农产品地理标志。金瓜又名金丝瓜、搅瓜、茭瓜等，为
爆炒牛肝菌 （以牛肝菌为主要食材的菜肴）
爆炒牛肝菌是一道以牛肝菌、腌白莱、青辣椒为主料制作的菜品。1. 主料：牛肝菌60
葱包桧儿 （浙江省杭州市的一道风味传统小吃）
“葱包桧儿”是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，望仙桥畔王二炸“油炸桧”出了名，王
环县羊羔肉 （传统的地方风味小吃）
羊羔肉是庆阳地区环县等地传统的地方风味名吃，羊羔肉味鲜，肥而不腻，瘦而不柴，非常
龙山黄泥螺 （浙江宁波传统名菜）
龙山黄泥螺是浙江宁波传统名菜，头长、体黄、脂厚、味道特别鲜美。泥螺，俗称“吐铁”
鲫鱼炖豆腐 （江浙一带的传统名菜）
鲫鱼炖豆腐，是一道以鲫鱼、豆腐为主材制作的药膳，为浙菜系、苏菜系，口味咸鲜。鲫鱼
藏族酸奶 （以牛奶为主要食材的美食）
藏族酸奶是一道美食，主要食材是牛奶。
门源青稞 （全国农产品地理标志）
门源青稞，青海省海北藏族自治州门源回族自治县特产，全国农产品地理标志。门源回族自
临夏油馃 （临夏地区传统油炸食品）
油炸馃是临夏地区的穆斯林妇女精心制作的一种工艺独特、造型奇丽、图 案清晰、用料考
淮安蒲菜 （江苏省淮安市特产、全国农产品地理标志）
淮安蒲菜，江苏省淮安市特产，全国农产品地理标志。蒲菜尤以古城淮安（今淮安区）西南
德兴铁皮石斛 （江西省德兴市特产、全国农产品地理标志）
德兴铁皮石斛，江西省上饶市德兴市特产，全国农产品地理标志。[1]德兴市气候温和，
扬子饼 （传统面食）
扬子饼，传统面食，面软口感好，一咬流油，馅浓香可口，色香味俱佳，百吃不厌。其实是
绵竹大曲 （中国国家地理标志产品）
绵竹大曲，中国国家地理标志产品，是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，
老北京灌肠 （北京市传统小吃）
灌肠是北京市古老独特的传统小吃。北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明
桂花栗子酥 （以栗子、猪油等食材制作的糕点）
桂花栗子酥就是其中非常有特色的一道小吃。香味浓郁，甜而细腻。以栗子，猪油，糖桂花
崇明糕 （上海崇明地区传统特色糕点）
崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃
西乡牛肉干 （中国国家地理标志产品）
西乡牛肉干，陕西省汉中市西乡县特产，中国国家地理标志产品。 西乡牛肉干，是西乡县
靖远旱砂西瓜 （全国农产品地理标志）
靖远旱砂西瓜，甘肃省白银市靖远县特产，全国农产品地理标志。靖远县利用当地昼夜温差
豆沙碱水粽 （由糯米、豆沙等食材制成的食品）
豆沙碱水粽是一道由糯米、豆沙等食材制成的食品。
酸笋三鲜汤 （以笋为主要食材制作而成的食物）
酸笋三鲜汤是一款汤类，用笋等做成的。1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁
酸辣拌凉粉 （由凉粉等食材做成的美食）
酸辣拌凉粉是一道美食，是由凉粉等食材做成的。材料：凉粉一块，青红椒少许，蒜瓣4个
全州文桥鸭 （全国农产品地理标志产品）
全州文桥鸭，广西壮族自治区桂林市全州县特产，全国农产品地理标志。全州文桥鸭公鸭：
启东青皮长茄 （全国农产品地理标志）
启东青皮长茄，江苏省启东市特产，全国农产品地理标志。[1][2]启东青皮长茄果皮
霞浦榨菜 （福建省霞浦县特产、全国农产品地理标志）
霞浦榨菜，福建省宁德市霞浦县特产，全国农产品地理标志。霞浦县气候、生态条件适宜榨