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臭冬瓜 （浙江宁波地方传统风味名菜）
臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜。它风味独特，奇香味美，健脾开胃，老少咸宜。所
炸烹大虾 （山东地区特色传统名菜）
炸烹大虾是山东地区特色传统名菜之一。在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅
普兰店黄蚬 （中国农产品地理标志产品）
普兰店黄蚬，辽宁省大连市普兰店区城子坦街道特产，全国农产品地理标志。普兰店黄蚬学
腊汁肉夹馍 （陕西省传统地方特色小吃）
腊汁肉夹馍是陕西省传统的的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤
关岭牛 （中国农产品地理标志产品）
关岭牛，贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县特产，全国农产品地理标志。关岭牛毛色以黄
油氽馒头 （上海传统小吃）
油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的特色传统小吃。馒头形状小巧玲珑，皮呈
甜酒酿 （江南地区传统小吃）
甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）
郸城红薯 （河南省郸城县特产、全国农产品地理标志）
郸城红薯，河南省周口市郸城县特产，全国农产品地理标志。郸城县地处黄河冲积扇南缘，
黄陂湖大闸蟹 （中国国家地理标志产品）
黄陂湖大闸蟹，安徽省庐江县黄陂湖特有优质水产品种。中国地理标志保护产品。黄陂湖大
玛曲牦牛 （甘肃省玛曲县特产、全国农产品地理标志）
玛曲牦牛，甘肃省甘南藏族自治州玛曲县特产，全国农产品地理标志。玛曲牦牛是经过长期
冷锅鱼 （川渝传统名菜）
冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，由苏东坡所创，经成渝两地发展后，影响力日益增强
扯面 （传统面食）
扯面是陕西省和山西省的传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当
芭蕉木瓜 （四川省仪陇县特产、全国农产品地理标志）
芭蕉木瓜，四川省南充市仪陇县特产，全国农产品地理标志。仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠
旌德梅花鳖 （2021年第一批农产品地理标志登记产品）
旌德梅花鳖，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记
微山湖咸鸭蛋 （山东省传统小吃）
微山湖咸鸭蛋是山东省传统名吃，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”
奉化摇蚶 （浙江传统名菜）
“奉化摇蚶”是浙江传统名菜之一。蚶是软体动物，壳厚 而坚硬，外表淡褐色，状如瓦楞
通山乌骨山羊 （湖北省通山县特产、全国农产品地理标志）
通山乌骨山羊，湖北省咸宁市通山县特产，全国农产品地理标志。通山乌骨山羊是通山县的
盘锦河蟹 （中国国家地理标志产品）
盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。盘锦河蟹，体型短粗而厚重，背壳
生腌血蚌 （广东一带的地方传统名菜）
生腌血蚌是广东一带的地方传统名菜，属于粤菜系。潮汕地区常见的一道菜，最常吃的时候
全州醋血鸭 （广西桂林地方传统小吃）
全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注
诗礼白果 （一道地方传统名菜）
将白果用开水汆、沥干水。将炒勺入猪油烧至五成熟，入蜂蜜炸出味，再加入白糖，冰糖，
海晏羔羊肉 （中国农产品地理标志产品）
海晏羔羊肉，青海省海北藏族自治州海晏县特产，全国农产品地理标志。20世纪80年代
怀地黄 （中国国家地理标志产品）
怀地黄，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。地黄，原系野生，最早生长于陕西咸
荔枝肉 （福建福州莆田等地的一道传统名菜）
荔枝肉是福建省福州市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。
尼西鸡 （中国农产品地理标志产品）
尼西鸡，云南省迪庆藏族自治州特产，全国农产品地理标志。尼西鸡体型轻小，结构紧凑，
排南 （浙江杭州传统名菜）
排南是采用金华火腿为主料烹制的浙江杭州特色传统名菜。据《本草纲目拾遗》记载，金华
稠粥 （山西的传统小吃）
稠粥是山西的传统小吃，一种纯粹小米的干粥做法，工艺简单、米香四溢、颗粒清晰、填饱
丰南胭脂稻 （中国农产品地理标志产品）
丰南胭脂稻，河北省唐山市丰南区特产，全国农产品地理标志。丰南胭脂稻，民间称之为红
姜芽炒鸭片 （广东省传统的地方名菜）
姜芽炒鸭片是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。圆盘盛装鸭片，以西红柿镶边，色泽淡
永定红柿 （福建永定区特产、全国农产品地理标志）
永定红柿，福建省龙岩市永定区特产，全国农产品地理标志。永定红柿原为野生植物，果实
宜丰蜂蜜 （在国农产品地理标志产品）
宜丰蜂蜜，江西省宜春市宜丰县特产，全国农产品地理标志。中蜂养殖业是宜丰县的传统产
瓜州锁阳 （甘肃省瓜州县特产、全国农产品地理标志）
瓜州锁阳，甘肃省酒泉市瓜州县特产，全国农产品地理标志。锁阳属菌类寄生草本植物，别
破酥包子 （云南昆明的传统风味小吃）
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由高筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇
大枣饽饽 （传统面食）
大枣饽饽，传统面食，属于春节年节食品。有两种，一种是全部用头罗面；一种是掺点二罗
酸甜莲藕 （莲藕等制作成的传统名点）
酸甜莲藕 糖醋莲藕是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。将莲藕洗净泥土去皮，切片，用
荣成海胆 （中国农产品地理标志产品）
荣成海胆，山东省威海市荣成市特产，全国农产品地理标志。荣成海胆俗称“大刺螺”、“
丹灶慈菇 （传统小吃）
丹灶慈菇是广东地区一道传统小吃，节日食俗。慈菇是广东省珠三角人民传统的春节“压岁
芝脚糖 （浙江传统小吃）
芝脚糖是浙江传统小吃之一，晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖。
西施豆腐 （浙江诸暨的传统风味名菜）
西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。西施豆腐选通嫩白豆腐切成
威海清汤 （山东省威海市的一道传统名菜）
威海清汤是山东省威海市的一道传统名菜，威海汤类美食中，以鱼腐汤最负盛名，俗称威海