您的当前位置：领域 > 地方美食 领域
武平芙蓉李 （2021年第一批农产品地理标志登记产品）
武平芙蓉李，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记
头脑酒 （传统春节饮宴风俗）
头脑酒是传统春节饮宴风俗。流行于湖北荆州等地区。当地每年正月初一，合家老幼，新衣
黄山炖鸽 （安徽黄山传统菜肴）
黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜，鸽肉
凉州羊羔肉 （全国农产品地理标志产品）
凉州羊羔肉，甘肃省武威市凉州区特产，全国农产品地理标志。凉州区位于甘肃省西北部，
安海土笋冻 （全国农产品地理标志产品）
安海土笋冻，福建省泉州市晋江市特产，全国农产品地理标志产品。安海土笋冻起源于泉州
炭步槟榔香芋 （全国农产品地理标志）
炭步槟榔香芋，广东省广州市花都区特产，全国农产品地理标志。炭步镇文冈村生产的文冈
庆阳白瓜子 （中国农产品地理标志产品）
庆阳白瓜子，甘肃省庆阳市特产，全国农产品地理标志。庆阳白瓜子为葫芦科作物种子，籽
蒸面条 （传统面食）
蒸面条是华北、黄淮地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口
广式五仁月饼 （中秋节传统节日食品）
广式月饼是中国月饼的一大类型，盛行于广东、广西、海南、港澳等地，并远传东南亚以及
糊塌子 （传统面食）
糊塌子是传统面食，指的是把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少
瓦儿岗七星椒 （湖南省桃源县特产、全国农产品地理标志）
瓦儿岗七星椒，湖南省常德市桃源县特产，全国农产品地理标志。[1]桃源县牛车河乡海
螺髻山乌骨鸡 （全国农产品地理标志产品）
螺髻山乌骨鸡，四川省凉山彝族自治州普格县特产，全国农产品地理标志。[1]螺髻山乌
豆豉鱼 （湖北省汉族传统名菜）
豆豉鱼是湖北省汉族传统名菜之一。主要以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料
七星丸 （一道福建省的传统名菜）
七星丸是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。此汤菜鲜色白，中有肉馅，饶有风味。营养
沂蒙煎饼 （民间传统家常主食）
沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。在《舌尖上的中国》中也有介
怪味鸡 （特色传统名菜）
怪味鸡，又叫秧盆鸡，是中国四川省和重庆市常见的特色传统名菜。鸡腿肉蛋白质的含量比
叉烤鸭 （南京的传统名菜）
叉烤鸭是南京的传统名菜，属金陵菜，与叉烤桂鱼、叉烤酥方并称为金陵三叉。
农产品地理标志 （中国农产品地理标志）
农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生
渝北梨橙 （中国农产品地理标志产品）
渝北梨橙，重庆市渝北区特产，全国农产品地理标志。重庆市渝北区柑橘种植历史悠久，是
兰溪杨梅 （中国农产品地理标志产品）
兰溪杨梅，浙江省金华市兰溪市特产，全国农产品地理标志。兰溪是中国杨梅之乡，是浙江
送灶粑粑 （一种传统的节令食品）
送灶粑粑是安徽合肥市以南的几个县市，如庐江县、巢湖市、无为市、芜湖市、马鞍山市、
烤面筋 （传统特色小吃）
烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺
酸角糕 （中国传统零食）
酸角糕，以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。不含防腐剂、香
王莽鲜桃 （中国农产品地理标志产品）
王莽鲜桃，陕西省西安市长安区特产，全国农产品地理标志。王莽鲜桃果形端正近圆形，缝
阿城香瓜 （中国农产品地理标志产品）
阿城香瓜，黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，全国农产品地理标志。阿城香瓜在金收国元年（
红薯酥糖 （四川省的一道传统小吃）
红薯酥糖是四川省的一道传统小吃，该小吃有红薯的特殊香味，酥脆无渣，香甜可口；其是
绿豆扒谷 （山东寿光传统小吃）
绿豆扒（pa）谷是正宗的山东寿光传统名吃，很多外地人来寿光却不知扒谷为何物。 以
五味香糕 （浙江温州地方传统小吃）
五味香糕又称五色香糕，为浙江温州地方传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖
羊肠面 （青海省西宁市的一道传统小吃）
羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃，该菜品以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食，其
蒙阴光棍鸡 （山东省临沂市蒙阴地方传统菜肴）
蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨
天峻藏羊 （全国农产品地理标志产品）
天峻藏羊，青海省海西蒙古族藏族自治州天峻县特产，全国农产品地理标志。 天峻藏羊毛
北京辣菜 （传统名菜，属于京菜）
北京辣菜是一道美味可口的传统名菜，属于京菜，是将白萝卜擦成细丝，芥菜头切成薄片后
寿光缢蛏 （全国农产品地理标志）
寿光缢蛏，山东省潍坊市寿光市特产，全国农产品地理标志。寿光市滩涂地势低洼平缓，滩
锅塌里脊 （中国天津的一道传统名菜）
锅塌里脊是中国天津的一道传统名菜，属于天津菜系，该菜品以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料
乌饭麻糍 （南方地区特色传统时令小吃）
乌饭麻糍是南方地区特色传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日，传说天牛是在这一
沾化冬枣 （中国国家地理标志产品）
沾化冬枣，主要生产于中国山东省滨州市沾化区，中国国家地理标志产品。在中国其他省市
晋州鸭梨 （中国国家地理标志产品）
晋州鸭梨，河北省晋州市特产，中国国家地理标志产品。晋州鸭梨除了栽培历史悠久、梨果
干菜鸭 （浙江杭州建德的传统名菜）
干菜鸭是浙江杭州建德的一道传统名菜，因以水鸭和干菜合烧而得名。严州干菜鸭是中国浙
石柱辣椒 （中国农产品地理标志产品）
石柱辣椒，重庆市石柱土家族自治县特产，全国农产品地理标志。全国十大名椒之一。石柱
潍城烧饼 （山东潍城的传统名点）
潍城烧饼是山东潍城的传统名点，由小麦和芝麻为原料制作而成. “潍城烧饼品种很多，