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四大小吃
(中国明清时期美食文化)
南京夫子庙秦淮小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃和长沙火宫殿小吃并称为中国四大
胶囊咖啡
(饮品)
胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉,再装进铝质胶囊的,杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接
盖菜
(食谱)
从我国广东引入。茎叶脆嫩,口味清香。含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤
蟠龙
(食谱)
此菜除用蒸法还可用炸法,即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗,用鸡蛋50克、淀粉
词谱
(食谱)
每一词牌的格式,叫做词谱。 依照词谱所规定的字数、平仄以及其它格式来写词,叫做
冰糖葫芦
(食谱)
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作
草饼
(食谱)
草饼又称麻糬,是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一。它的外皮采用糯米、白
氯丙醇
(饮食 | 石材)
氯丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一类化合物,包括单氯丙二醇:3-氯-1,2
回民街
(西安美食文化街区)
西安回民街是西安著名的美食文化街区,是西安小吃街区。回民街所在北院门,原为清代官
大口九
(茶饮品牌)
大口九是一家提供集产品研发、物料供应、生产、销售为一体的茶饮品牌,专注于茶饮领域
铅山米粉
(铅山的美食)
铅山米粉历史悠久,主要原料是优质铅山大米。铅山米粉具有味道鲜美,香而不腻,具有脆
东面
(其他美食相关)
东面,古义:脸朝东。源于《庄子·秋水》: 顺流而东行,至于北海,东面而视,不见水
碘盐
(食谱)
碘盐是指含有碘酸钾(KIO3)氯化钠(NaCl)。世界卫生组织推荐每人每天的食盐
辣酱
(食谱)
辣酱是一种酱料,由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣
乳脂
(其他饮食相关)
乳脂是一种从动物的乳汁中分出的脂肪,是食用黄油和奶油的主要成分。室温下为白色到浅
猪骨煲粉葛
(一道美食)
猪骨煲粉葛是一道美食,主要食材是粉葛、猪骨。粉葛500克、猪骨700克、红枣4~
比萨饼
(其他美食相关)
比萨(Pizza),又译比萨饼、披萨、披萨饼、匹萨、匹萨饼,是一种发源于意大利的
煸
(其他饮食相关)
煸,读作biān,本意为是把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料烹熟。煸的拼音:
果酒
(食谱)
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时
柱侯牛腩煲
(以牛腩为主料的美食)
柱侯牛腩煲是一道以牛腩、柱侯酱、姜等为主要食材制作的美食。
纸包梭鱼
(以梭鱼为主的美食)
纸包梭鱼是一款生活中的美食,主要食材有梭鱼等,是一种健康的菜谱。
酸辣鱼条
(以平鱼为主材的美食)
酸辣鱼条是一道美食,主要食材是平鱼。
瓠瓜肉片
(美食)
瓠瓜、猪瘦肉、胡萝等食材制作的美食。瓠瓜50克、猪瘦肉30克、胡萝卜5克。
营养饮品
(饮品种类)
营养饮品是一款饮品。材料苹果半个芹菜一根酸奶一袋红酒适量展开全部
酸辣藕段
(美食)
酸辣藕段是一道美食,原料是莲藕、白醋等。1、姜蒜切末备用,莲藕去皮切成小段,浸泡
菊藻丸
(食谱)
菊藻丸是由菊花、海藻等制作的药物,用于治疗皮肤癌。【处方】菊花62g,海藻62g
煮腊肉
(食谱)
煮腊肉,采用此法熏制的腊肉,蒸、煮、炒均可。如蒸食,蒸前将肉洗净,切成薄片;如炒
中国粥
(食谱)
中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉
佛手包
(食谱)
佛手包,地方面食,属于江苏小吃。形似手掌,表皮暄软,洁白,馅心甘甜。将揉好的面团
包年菜
(菜肴)
对于有机蔬菜包年消费这种新的营销模式,市民心动的不少,行动的却不多,价格高和信任
九粮液
(食谱)
九粮液为九粮香型白酒,酒体丰满,香而不腻;浓头酱尾,诸味和谐;幽雅细腻,入口绵顺
南北游
(其他美食相关)
现代人的生活中,旅行越来越成为人们生活中的一部分,然而,对于广大的旅游爱好者而言
旭贝尔
(其他饮食相关)
旭贝尔(Bright Beginnings),经FDA认证、源自美国的专业婴幼儿
辣子面
(食谱)
辣子面又叫杠子面,是一道色香味俱全的传统名点,属于甘肃菜。材料有面条、辣子、姜粉
威尼斯
(其他美食相关)
威尼斯是位于美国加州的一座海滨小城,是一座翻版的威尼斯水城,拥有阳光、沙滩、海浪
炸三角
(其他饮食相关)
炸三角是河北邯郸武安特色小吃之一,制作原料主要有韭菜、鸡蛋、粉条,绿豆芽。因为很
坡子街
(其他美食相关)
长沙坡子街,拥有1200多年的悠久历史,是一条名副其实的千年老街,同时也是湖湘文
金包银
(其他饮食相关)
金包银是福建当地较受欢迎的小吃。其成型美观,色泽红亮,食客喜爱有加。豆腐500克
竹简茶
(饮品)
竹简茶是一种茶饮,主要有青茶,香竹筒等材料制作而成。傣族的"竹简茶",是将青茶倒
炒香干
(食谱)
炒香干是一道口味咸鲜的美食,制作原料有香干、油、盐等。首先要把香干洗一下,把水一
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