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鸡精 （其他饮食相关）
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉
鸡杂 （食谱）
鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫)等，鲜美可口，且有多样营养
忌口 （其他饮食相关）
所谓 忌口 ，就是指病人不该吃的东西。若吃了这些东西，就会对健康不利。传统医学是
江米酒 （食谱）
江米酒又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。江米酒主要原料是江米(糯
酱 （食谱）
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源
酱菜 （食谱）
中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。六必居、天源、
酱豆腐 （食谱）
酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆
浇头 （食谱）
浇头，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。词目:浇头
饺子 （其他饮食相关）
饺子源于古代的角子。饺子原名 娇耳 ，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一
粳米 （其他饮食相关）
粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中
韭黄 （其他美食相关）
韭黄也称 韭芽 、 黄韭芽 、 黄韭 ，俗称 韭菜白 ，为韭菜经软化栽培变黄的产
酒花 （其他饮食相关）
酒花，又称忽布(hop)、啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁
酒会 （其他饮食相关）
酒会，是一种经济简便与轻松活泼的招待形式。它起源于欧美，一直被沿用至今，并在人们
橘柑 （其他饮食相关）
橘柑又名橘子，春天播种，秋天结出果实。树上结果。橘柑橘柑,又名橘子。
开洋 （其他美食相关）
开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜
栲栳 （食谱）
栲栳即由柳条编成的容器，形状像斗，也叫笆斗。亦有地名栲栳，还有一种食物也叫做栲栳
烤麸 （食谱）
烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食
烤鸭 （食谱）
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为 天下美
可乐 （食谱）
可乐(Cola)，是指甜味、含咖啡因的碳酸饮料，有咖啡因但不含酒精，非常流行。可
口福 （其他饮食相关）
口福，kǒufú，意思为，能吃到好东西的运气(含诙谐意);饮食的享受;借指人的寿
葵花子 （其他饮食相关）
葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用 。葵花籽富含不饱和脂肪酸、 多种维生素和
拉面 （其他美食相关|其他饮食相关）
拉面(外文名:Lamian Noodles )又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城
腊味 （其他美食相关）
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相
烂糊 （食谱）
烂糊，即白菜烧肉丝。原为江南地区的特色家常菜。19 世纪后期，苏州天和祥菜馆名厨
老油条 （其他美食相关|其他饮食相关）
老油条是多义词，主要意向包括:北方俗语，形容人世故圆滑;网络用语;食物油条。油条
烙饼 （食谱）
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、
冷食 （其他饮食相关）
冷食广泛定义为不需要加热即可食用的、或者已经加热但经过冷却且没有热度的食物。如:
嫩绿茶 （美国西雅图的国际连锁茶饮品牌）
嫩绿茶（NenlüTea）是来自美国西雅图的国际连锁茶饮品牌，融合当代界的健康和
百纳福 （济南百纳福食品技术开发有限公司旗下餐饮品牌）
"百纳福"是国内知名餐饮加盟连锁品牌。于2008年度曾先后荣获中国最具竞争力连锁
藏包 （以牛羊肉为主料制作的美食）
藏包（zang bao），藏族饮食。藏包的陷以搅碎的牛羊肉为主，掺合少量葱，佐以
酷巴客 （冰淇淋、时尚饮品品牌）
酷巴客是一种冰淇淋系列、时尚饮品系列的品牌。酷巴客由意大利商业室内设计师，从传统
得力臣 （欧洲小镇休闲美食零售连锁品牌）
Delison始于1900年的欧洲小镇休闲美食零售连锁品牌，近百年来秉持为顾客提
回民街 （西安美食文化街区）
西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区。回民街所在北院门，原为清代官
广海鸡 （廉江市美食品牌）
广海鸡又名清水鸡，为廉江市良垌镇刘水海首创，其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门
常温奶 （饮品）
常温奶也称为UHT奶，即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包
菜头酸 （福建地区美食）
菜头酸是一道传统美食，由白萝卜、醋等食材制成的。在广东，小孩满月时，家人会办满月
芩苓汤 （美食）
芩苓汤，是一道由焦山楂、茯苓等食材制成的美食。茯苓4.5克，焦山楂4.5克，炒豆
领美 （湘味美食品牌）
领美是隶属于益阳世林食品有限公司的原创湘味美食品牌，坐落于湖南益阳。
水晶圆 （美食）
木薯粉250克，热开水300毫升，澄粉100克，胡椒粉1/2茶匙，，肉燥1大匙，
猫舌头 （美食）
猫舌头是一道菜品，制作材料有黄油、糖粉、面粉等。软化的黄油270克、糖粉375克