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泉岗辉白
(饮品)
泉岗辉白茶又称前岗辉白茶,因产于浙江省嵊州下王镇泉岗村而得名。该茶始创于清代同治
烟熏腊肉
(食谱)
烟熏腊肉是一道特色传统名菜,起源于眉山地区,在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川
水晶肴蹄
(食谱)
水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉,是江苏镇江市汉族传统名菜,属于苏菜系。成菜后肉红
祁门红茶
(饮品)
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作
法国面包
(食谱)
法国面包(baguette),因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,是世界上独
盆栽蔬菜
(其他美食相关)
盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器内种植的蔬菜,供人观赏和采摘食用。盆栽蔬菜可作为微型
绍兴黄酒
(食谱)
绍兴黄酒又称绍兴老酒,主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,使人赏心悦目。这种透明琥珀
钟祥米茶
(食谱)
米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口
永和豆浆
(饮品)
永和豆浆(吴江店)是位于苏州市的一家快餐餐馆,提供在线菜单。快餐
永安粿条
(食谱)
永安粿条是永安的特色小吃之一,其味道鲜美,口感润滑,是外地游客到永安的必尝之美味
脆皮丸子
(食谱)
脆皮丸子是一款烹炸食品,它不仅制法独特,而且入口酥脆香甜,符合大众口味。猪肉馅
脱氢醋酸
(其他饮食相关)
脱氢醋酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全型食品
南翔小笼
(食谱)
南翔小笼原名"南翔大肉馒头"、"南翔大馒头"、"古猗园小笼",也称为"南翔小笼包
精酿啤酒
(饮品)
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。
虎皮花生
(食谱)
虎皮花生是一种美味油炸食品,所需食材为花生、白砂糖等。?花生仁24公斤,糯米粉2
天目青顶
(饮品)
天目青顶,又称天目云雾茶,是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品,产于临安市东
夫妻肺片
(食谱)
夫妻肺片(英文名:Sliced Beef and Ox Tongue in Ch
虾仁黄瓜
(食谱)
虾仁黄瓜属于家常菜,关键在于虾吸收黄瓜的清香,黄瓜吸收虾的鲜美。如果想把虾炒的又
高山雪菊
(饮品)
高山雪菊是一年生,草本叶菱状卵形或长圆状卵形,长1.2-2.5厘米,全缘,少有具
有机橘子
(其他美食相关)
有机橘子果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。有机橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是
美食资讯
(其他美食相关)
每天你都会思考三个重大问题:早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么。美食资讯是新浪热
印度鬼椒
(其他饮食相关)
印度东北部阿萨姆省附近,长期以来以产茶闻名,但其实还有一项不为外人所知的特产--
麻辣龙虾
(食谱)
麻辣龙虾,或称麻辣小龙虾,简称麻小。主要材料有小龙虾、红椒等,辅料有辣椒、花椒、
蜜汁火方
(食谱)
蜜汁火方是一道传统名菜。浙江菜、江苏菜中都有该菜品。制作材料有金华火腿、通心白莲
意大利面
(食谱)
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多
意大利菜
(食谱)
意大利菜系非常丰富,菜品成千上万。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚
扬州炒饭
(食谱)
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间,相传源自隋朝
八宝豆鼓
(其他饮食相关)
八宝豆豉是享誉中外的临沂特色菜之一,营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色
冰镇豆腐
(食谱)
冰镇豆腐是福建一带的地方名点,属于闽菜系。取1杯原味豆浆和大菜粉搅拌均匀,放置锅
可乐鸡翅
(食谱)
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又
低聚果糖
(其他美食相关)
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基
剁椒芋头
(食谱)
剁椒芋头是家常菜菜谱之一,以芋头为制作主料,剁椒芋头的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属
三文鱼卷
(其他饮食相关)
三文鱼卷是一道以鱼肉用料为主要制作材料的家常菜肴。香脆的三文鱼卷,蔬菜和鱼肉的搭
发酵火腿
(其他美食相关)
发酵火腿,是一款投资巴玛典藏发酵火腿的投资理财产品,是由金字火腿与工商银行合作推
五丁包子
(食谱)
五丁包子,江苏省名点,是在三丁包子基础上的一种创新。扬州点心师傅苦思冥想,终天醒
人工鱼翅
(食谱)
人工鱼翅是指利用明胶等添加物人工合成的仿鱼翅食品。这类食品完全没有鱼翅成分,根本
张飞牛肉
(食谱)
张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开
味美思酒
(食谱)
味美思,是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒为酒基,用芳香植物的浸液调
冬瓜炖鸡
(食谱)
冬瓜炖鸡是一道由鸡肉、冬瓜为主料的家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉
凉拌鸡胗
(食谱)
凉拌鸡胗是一道菜品,主料是鸡珍,配料是蘑菇精、香菜等,调料是辣椒粉、橄榄油、料酒
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