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海带烧排骨
(以排骨为主料的美食)
海带烧排骨,日本是长寿之国,而冲绳又是长寿县,据专家们研究,这与当地的饭菜营养丰
巫山烤鱼
(发源于巫山的特色美食)
巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食,流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,
海岩咖啡
(饮品种类)
海岩咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的,最起初是台湾某家咖啡店独创口味咖啡。制作方式几
七彩小饼干
(美食)
七彩小饼干是以蛋黄、蛋白等为主要食材制作的美食。蛋黄3个、蛋白2个、低粉75克、
高炉
(饮品)
高炉隶属于安徽省亳州市涡阳县,在美丽的涡河之滨,孕育着高炉这个富有朝气的人们--
哨子
(其他饮食相关)
哨子,为江西省九江市修水县特产,是江西省九江市修水县一种传统已久而富有特色的美味
烧酒
(饮品)
清酒、葡萄酒等被称为酿造酒。在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒。烧酒作
正餐
(其他饮食相关)
正餐,不同的国家有不同说法。20世纪西方社会以晚餐作为正餐,但在诺曼人时代,正餐
菜系
(其他饮食相关)
菜系,也称 帮菜 ,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有
麸皮
(其他美食相关)
为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮
高粱米
(其他美食相关|其他饮食相关)
高粱脱壳后即为高梁米,俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等,拉丁文名Sorg
果冻
(食谱)
果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹
豆瓣鱼片
(以草鱼肉为主食的美食)
豆瓣鱼片,是一道常见菜肴。由草鱼肉200公克,蒜末10公克,葱花15公克,辣豆瓣
发糕
(食谱)
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南
发物
(其他美食相关)
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的
豆豉
(食谱)
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或
对虾
(其他美食相关)
对虾(Penaeus orientalis),学名东方对虾,又称中国对虾(Pen
墩子
(其他饮食相关)
墩子,是川菜中厨师种类之一。川菜中厨师种类之一,主要职责是切菜、配菜的(菜品管理
排骨
(食谱)
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,
蜜饯
(食谱)
蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、
镜糕
(食谱)
镜糕是陕西关中地区的一种特色小吃,外形小如镜,也圆如镜,厚不盈指。做法是把江米细
基酒
(饮品)
基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。完
红枣枸杞豆浆2
(食谱)
枸杞子、小米各10克、白糖或冰糖适量。简单易做。黄豆50克、红枣8个、
当归黄芪乌鸡汤
(食谱)
当归黄芪乌鸡汤是以乌鸡肉、当归头、炙黄芪作为主要原料制作而成的一道美食,口味鲜香
厨艺大师第四季
(其他美食相关)
《厨艺大师》的参赛者几乎来自各行各业,相同的是他们都对烹饪充满热情与希望!来自全
铁棍山药烧排骨
(食谱)
主料:排骨300克铁棍山药2根排骨煎好后,倒入适量的开水,放入香葱,调成大火滚5
丝瓜水原液面膜
(其他饮食相关)
丝瓜水原液面膜,丝瓜、纯净水适量制作的面膜,可使皮肤细腻洁白,并可收缩毛孔。丝瓜
参芪白术山药汤
(食谱)
参芪白术山药汤是一道菜品,主料为黄芪、人参等。黄芪30克,人参5克,白术9克,山
香菇酱彩椒沙拉
(其他美食相关)
香菇酱彩椒沙拉是一道美食,主料有花生、黄椒、红、绿椒虾、香菇酱。制作简单,口味独
萝卜干子炒鸡蛋
(食谱)
萝卜干子炒鸡蛋是一道美味的家常美食,制作简单。1.将洗净的萝卜干剁碎,然后倒入烧
菜脯虾仁冬瓜汤
(食谱)
菜脯虾仁冬瓜汤是一道家常汤品,主要食材有冬瓜、虾仁等。500克冬瓜
起司火腿猪排饭
(食谱)
起司火腿猪排饭是一道美食,主要制作材料有猪里肌、火腿片、起司片,辅料有低筋面粉、
亲子维尼熊饼干
(食谱)
亲子维尼熊饼干是一种美食。由低筋面粉和砂糖制作而成。亲子维尼熊饼干100g低筋面
豆豉红椒炒腐竹
(其他饮食相关)
豆豉红椒炒腐竹是一款菜品,主要制作材料有腐竹、姜蒜、红椒、盐、豆豉、生抽、香葱。
香辣鱼香小滑肉
(食谱)
香辣鱼香小滑肉是一道菜品,主要制作材料有猪肉200g、莴笋10g、葱15g。猪肉
凤冈富锌富硒茶
(饮品)
凤冈县位于贵州省东北部,乌江北岸大娄山南麓,海拨900-1400米,茶区森林覆盖
青椒胡萝卜炒粉皮
(食谱)
青椒胡萝卜炒粉皮是一道以粉丝、青椒、胡萝卜为主要原材料制作而成的菜品,其配料包括
烫面红枣戚风蛋糕
(其他美食相关)
烫面红枣戚风蛋糕是一道中国民间传统家庭美食,由鸡蛋三个(蛋黄45克、蛋白115克
山珍蟹粉狮子头锅
(食谱)
剥好的蟹粉、肉糜、姜末一起搅拌均匀;倒入料酒,撒上盐、味精、少许糖。搅拌均匀撒上
弄堂菜香菇烧面筋
(食谱)
弄堂菜香菇烧面筋是一道美食,主要原料为油面筋,干香菇,小青菜。菜名:弄堂菜香菇烧
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