豆瓣鱼片

豆瓣鱼片，是一道常见菜肴。由草鱼肉200公克，蒜末10公克，葱花15公克，辣豆瓣2大匙，甜酒酿1大匙，细糖1/2茶匙，水1大匙，香油1茶匙，太白粉1/6茶匙等做成。