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白鲞 (食谱)
白鲞 ,即用大黄鱼加工制成的咸干品,味鲜美、肉结实,为名贵海产品,中医认为其味
红枣玫瑰山楂茶 (其他饮食相关)
红枣玫瑰山楂茶是一道饮品,材料:红枣10颗、玫瑰花一小搓即可,大约3~4朵、白菊
68度五粮液经典装 (饮品)
68度五粮液经典装,她秉承五粮液之精华,采用独一无二的酿酒古法和老窖发酵,酿造过
后免检时代 (食品安全法术语)
后免检时代是《中华人民共和国食品安全法》第六十条“食品安全监督管理部门对食品不得
海马蒸鸡 (食谱)
海马蒸鸡是一道由三黄土鸡、海马等食材制成的食品。三黄土鸡一只 2斤, 海马 1对
脆哨 (食谱)
脆哨,是贵州人民的最爱之一。脆哨就是熬猪油时剩下的"油渣",而就是这被榨干了油的
彩陶坊 (饮品)
彩陶坊酒瓶源于7000年前仰韶文化中鱼纹葫芦瓶的外形,并按照仰韶文化中的制陶工艺
田纳西黑泥 (饮品名)
田纳西黑泥是以杰克丹尼、杏仁甜酒、咖啡为主材的饮品名。
水果硬糖 (食谱)
水果味型的硬糖,硬糖的一种类别。所用的调味材料有香料、香精和有机酸。水果味型的硬
铝镁尖晶石 (饮食工具)
合成铝镁尖晶石原料镁铝尖晶石耐高温,热膨胀系数小,热稳定性好,抗渣性强,是一种优
新西兰红酒 (其他饮食相关)
一样是相貌思(SauvignonBlanc)为何来自Loire河谷和产自Marl
红枣驴尾汤 (食谱)
红枣驴尾汤是一道由红枣、驴肉等食材制成的食品。1.将驴尾洗干净,葱切段,姜切成片
徽菜 (其他美食相关)
徽菜菜系又称 徽帮 、 徽州风味 ,是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州
大今野 (食谱)
今麦郎面品有限公司 是全国食品行业的龙头企业,被农业部等八部委认定为国家级农业产
酱油 (食谱)
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,
黄桂稠酒 (食谱)
西安黄桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史。其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠
薄饼 (食谱)
薄饼是广东潮州、福建福州地区传统的特色名点,薄饼在过去是清明节的节日食品,每逢清
千张扣肉 (食谱)
千张扣肉是以肥瘦兼有的五花猪肉为原料,经煮炸,上红糖色,切成薄片,以碗扣住蒸熟,
老面 (其他饮食相关)
老面是指发面的面种子,北方叫面引子,也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团
麻食 (食谱)
麻食(麻什)是起源于陕西关中地区的面食,形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩,中间略薄
生命可口可乐 (饮品)
生命可口可乐(CocaColaLife)是可口可乐公司推出的生活系列的第一款苏打
砂锅煲鲫鱼豆腐汤 (食谱)
砂锅煲鲫鱼豆腐汤是一道菜品,主料是鲫鱼、配料是卤水豆腐等,调料为姜、葱、盐等,通
五味和 (其他饮食相关)
"五味和"是杭州市食品酿造有限公司的注册商标。五味和始建于清光绪八年(公元188
盐水蜂蜜方 (其他饮食相关)
盐水蜂蜜方是由蜂蜜、精盐为原料配制成的一个用来润肠通便的偏方。蜂蜜30克,精盐6
普洱咖啡 (其他饮食相关)
普洱咖啡顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡,普洱咖啡的味道独特,受到中
梨炒猪肝 (食谱)
梨炒猪肝是一道由梨、猪肝、葱等做成的美食。梨炒猪肝梨半个,猪肝300克,葱1根。
外海面 (食谱)
外海面是广东江门经典的传统面食小吃,属于粤菜系。在江门,一讲到面食,人们就会想到
四大菜系 (其他美食相关)
菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明
炒香舌片 (食谱)
炒香舌片是四川省传统的地方名菜,属于川菜。色泽红润,肉质酥烂,甜酸适口,并具有养
深水炸弹 (饮品)
深水炸弹是一种鸡尾酒,制作方法是在宽口杯里倒三分之二满的啤酒,在小杯子里盛满伏特
植脂奶油 (其他饮食相关)
植脂鲜奶油是大陆最近十年内兴起的产奶油制品,最初是在美国维益食品有限公司(Ric
根菜 (其他美食相关)
根菜指的是块根、块茎和鲜茎。根菜指的是块根、块茎和鲜茎。如魔芋、土半夏、天门冬、
海米 (食谱)
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风
木桶羊肉 (其他饮食相关)
烹制羊肉的一种方式。其特点是烹制的羊肉细嫩,几无膻味,羊汤又清又鲜。自制藏书木桶
槟榔花炖猪肚汤 (食谱)
槟榔是我国四大南药之一,槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、
榴莲芝士慕斯 (食谱)
榴莲芝士慕斯是一道甜品,主料是奶油奶酪、榴莲肉,配料是鱼胶片、椰蓉等,调料是黄油
人参炖猪心 (食谱)
人参炖猪心是一道简单的家常菜,主料是人参4克,猪心1个,桂圆肉、酸枣仁、柏子仁各
蜜汁猪扒 (菜肴)
蜜汁猪扒是一道由猪排、葱姜蒜、生抽、老抽等做成的美食。猪排、葱姜蒜、生抽、老抽、
炝锅肥牛 (食谱)
炝锅肥牛是一道由牛肉卷、小黄瓜等食材制成的食品。主料:超市买的肥牛肉卷 小黄瓜两
珍菌木瓜船 (美食)
珍菌木瓜船是一道由木瓜、新鲜菇菌等食材制成的美食。