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腐乳 （食谱）
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有
腐竹 （食谱）
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁
干白 （其他饮食相关）
干白(Dry White),即干白葡萄酒，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵
干酪 （食谱）
联合国粮农组织(FAO)对干酪作出如下定义:干酪是一种新鲜或成熟制品，它是在牛乳
干啤 （食谱）
“干啤”二字源于英文，意思是干净、不留余味的啤酒，即口味纯正、清爽、无甜、无后苦
糕点 （食谱）
糕点(Cakes and Pastries )是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、
糕干 （食谱）
杨村糕干是天津颇具特色的民间小吃，它以易消化、健脾胃、松软可口而著称于世。早在上
圪垯 （其他饮食相关）
圪垯，上党地区一种粗粮主食。一般在早上吃!圪垯 注音:gē dá
隔夜 （其他饮食相关）
隔夜，就是指某些物品过夜的意思。如金融领域的保证金交易，隔夜后会影响资金结算。还
勾芡 （食谱）
勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在
挂面 （食谱）
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的
灌肠 （食谱）
灌肠是北京地区汉族传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流
罐头 （其他饮食相关）
罐头是一种包装食物的方法，可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒
锅巴 （食谱）
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。
锅盔 （食谱）
锅盔(英文:guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武
锅贴儿 （食谱）
锅贴儿是以​肉陷，饺子皮为主要原料制成的，制作方法较为简单。在铛上加少量的油或水
果丹皮 （食谱）
果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品
果盘 （食谱）
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种
果子酱 （食谱）
果子酱，水果和糖制成的稠状食品，大多用来涂抹面包食用。种类多样，老少皆宜。
果子露 （食谱）
果子露，在蒸馏水中加入果汁制成的饮料果子露是人工配制而成的饮料，它除了含白糖、枸
馃子 （食谱）
馃子是天津和沧州，山东及豫北一带人对油条的俗称，为汉族传统小吃，用面粉、盐、糖、
海菜 （食谱）
海菜，生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿
汉堡包 （食谱）
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主
河漏 （其他饮食相关）
河漏面北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。河漏面的叫法多种，如河捞、疙
荷包蛋 （食谱）
荷包蛋，是一种常见菜品。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，
黑色食品 （食谱）
黑色食品，是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。他们能清除自由
黑糖 （食谱）
黑糖，颜色较深且没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色， 故在台湾、新西兰和
黑鱼 （其他美食相关）
乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有
烘焙 （其他美食相关）
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程
红烧 （食谱）
红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂
花鲫鱼 （其他饮食相关）
花鲫鱼是一道美味的菜肴。它肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺，明代医学家李时珍
花卷 （食谱）
花卷 是一家红人视频购物商城。在这里，明星、专家老师、网红以视频的形式，将世界各
花生饼 （食谱）
花生饼、粕是以脱壳花生米为原料，经压榨或浸提取油后的副产物。花生饼中粕的营养价值
花生米 （食谱）
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一
滑溜 （其他饮食相关）
滑溜是一个汉语词语，拼音是:huá liu基本意思是某个事物表面非常光滑。滑溜
画布 （食谱）
画布是指一种厚重的机织织物，用作油画或丙烯画的(SUPPORT)。画布表面涂刷白
黄酱 （食谱）
黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统
黄酒 （食谱）
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造
黄油 （食谱）
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤
火腿 （其他美食相关|其他饮食相关）
火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过