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日热量需求计算 （营养学术语）
日热量需求计算，科学计算出你每天需要的热量。
ω-9脂肪酸 （肠外肠内营养学）
ω-9脂肪酸（omega-9 fatty acid，ω-9 fatty acid
健康膳食 （营养学术语）
健康膳食又称平衡膳食。健康膳食是指膳食中所含营养素种类齐全，数量充足，比例适当，
肠黏膜上皮细胞 （肠外肠内营养学名词）
肠黏膜上皮细胞（intestinal epithelial cell）是2019
中度脱水 （肠外肠内营养学）
中度脱水（moderate dehydration），肠外肠内营养学名词，脱水量
多腔导管 （肠外肠内营养学）
多腔导管（multiple lumen catheter），肠外肠内营养学名词，
炎症因子 （肠外肠内营养学名词）
炎症因子（inflammatory factor）是2019年全国科学技术名词审
尿尿素氮 （肠外肠内营养学）
尿尿素氮（urine urea nitrogen，UUN），肠外肠内营养学名词，
组织间液 （肠外肠内营养学）
组织间液（interstitial fluid），肠外肠内营养学名词，人体血管外
血清铁 （肠外肠内营养学）
血清铁（serum iron），肠外肠内营养学名词，血液中与运铁蛋白结合的铁。
细菌移位 （肠外肠内营养学）
细菌移位（bacterial translocation，BT），肠外肠内营养学
模糊营养学 （营养学术语）
模糊营养学是指不过分强调每种食物所含的营养成分，只讲究将主食、蔬菜、水果、肉或蛋
疾病相关营养不良 （肠外肠内营养学）
疾病相关营养不良（disease-related malnutrition），肠
营养筛查 （肠外肠内营养学）
营养筛查（nutritional screening），肠外肠内营养学名词，应用
多元变量 （肠外肠内营养学）
多元变量（multivariable），肠外肠内营养学名词，结果可取多个变量值的
渗透性腹泻 （肠外肠内营养学）
渗透性腹泻（osmotic diarrhea），肠外肠内营养学名词，各种原因导致
肌酐清除率 （肠外肠内营养学）
肌酐清除率（creatinine clearance），肠外肠内营养学名词，肾脏
蛋白质—能量营养不良 （肠外肠内营养学）
蛋白质—能量营养不良（protein-energy malnutrition，P
粪氮 （肠外肠内营养学）
粪氮（fecal nitrogen），肠外肠内营养学名词，摄入氮中未被吸收、由粪
营养筛查 （肠外肠内营养学名词）
营养筛查（nutritional screening）是2019年全国科学技术名
积液 （肠外肠内营养学）
积液（hydrop），肠外肠内营养学名词，水肿发生于体腔或室管内的病理状态。
脱氨作用 （肠外肠内营养学）
脱氨作用（deamination），肠外肠内营养学名词，从氨基化合物(如氨基酸)
ω-6脂肪酸 （肠外肠内营养学名词）
ω-6脂肪酸（omega-6 fatty acid）是2019年全国科学技术名词
快速发酵 （食物营养学术语）
快速发酵是一个食物营养学术语，指的是通过控制发酵条件，在保持原有风味的基础上，缩
有氧呼吸 （肠外肠内营养学）
有氧呼吸（aerobic respiration），肠外肠内营养学名词，人体在氧
非蛋白质热卡 （肠外肠内营养学）
非蛋白质热卡（non-protein calorie，NPC），肠外肠内营养学名
二元变量 （肠外肠内营养学）
二元变量（binary variable），肠外肠内营养学名词，结果取值仅有两种
全合一营养液 （肠外肠内营养学）
全合一营养液（all-in-one solution，AIO solution）
粪代谢氮 （肠外肠内营养学）
粪代谢氮（metabolic fecal nitrogen），肠外肠内营养学名词
蛋白能量比 （营养学领域术语）
指饲料中粗蛋白质（g/kg）与代谢能（MJ/kg）的比值指饲料中粗蛋白质（g/k
危重症 （肠外肠内营养学术语）
危重症（critical illness）是2019年全国科学技术名词审定委员会
葡萄糖苷酸 （肠外肠内营养学名词）
葡萄糖苷酸（glucuronide）是2019年公布的肠外肠内营养学名词。葡萄糖
抗生酮作用 （肠外肠内营养学）
抗生酮作用（antiketogenesis），肠外肠内营养学名词，膳食中糖类具有
蓄积[作用] （肠外肠内营养学）
蓄积（accumulation），肠外肠内营养学名词，外源性物质连续、反复进入人
血浆叶酸 （肠外肠内营养学）
血浆叶酸（plasma folate），肠外肠内营养学名词，血浆中所含的叶酸。代
麦芽糖醇 （肠外肠内营养学）
麦芽糖醇（maltitol），肠外肠内营养学名词，麦芽糖氢化而得到的糖醇。可作为
俞联平 （甘肃农业大学动物营养学科硕士研究生导师）
俞联平，男，汉族，甘肃省古浪县人， 1963年11月出生。受聘为甘肃农业大学动物
麦卡效应 （美国营养学家麦卡发现的效应）
麦卡效应是美国营养学家麦卡发现的效应上世纪30年代，美国营养学家麦卡完成了一项著
彩虹效应 （营养学的一种理论）
彩虹效应，营养学的一种理论，是指人每天吃的蔬菜颜色，最好像彩虹一样多，而且颜色越
石伟琦 （植物营养学博士）
石伟琦，男，1974年生，助理研究员，植物营养学博士。