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豆面抿尖
(山西特色美食)
豆面抿尖,山西特色美食。2022年6月12日,入选十大山西面食。
AD钙奶
(娃哈哈旗下的饮品)
AD钙奶是娃哈哈旗下的饮品,有原味等多种口味。
苹果绿茶
(绿茶为主料制成的饮品)
苹果绿茶是一种清爽饮料,主料是伏苹果,绿茶。
日式戚风
(美食)
日式戚风是一道由白醋、蛋白、玉米淀粉等食材制成的美食。蛋白糊:蛋白3个,白醋几滴
蛋白香肠
(以蛋白、香肠制作的美食)
1、原料大豆组织蛋白(又称人造肉)加入量为肉重的6—10%,食盐添加量为肉重的3
芥末酱汁
(美食)
芥末酱汁是一道由牛高汤、动物性鲜奶油、法式芥末酱等做成的美食。牛高汤300cc,
骨汤精膏
(美食)
骨汤精膏是一道美食。由猪棒骨经生物技术提取,浓缩而成,骨香纯正,浓 郁,冲水汤色
杏仁布丁
(以苹果、中筋面粉为主料的美食)
杏仁布丁是一道以苹果、中筋面粉为主要食材制作的美食。其主要的原材料有:苹果、蛋、
浓缩果汁
(饮品)
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成的, 在
果酱拿铁
(饮品种类)
果酱拿铁是一种饮品。材料用量丘比蓝莓果酱适量
德式咖啡
(饮品种类)
德式咖啡是咖啡为主而调制的饮品。
碧螺鱼片
(以青鱼肉、鸡蛋清为主料制作美食)
碧螺鱼片是一道美食,材料有青鱼肉、鸡蛋清等。
醇香椰奶
(由椰子、牛奶、糖等制作的美食)
醇香椰奶是由椰子、牛奶、糖等制作的一道美食。
蓝莓果酒
(饮品种类)
蓝莓果酒是以蓝莓、高度粮食酒、冰糖为主材的饮品名。
宝光禅排
(美食)
宝光禅排是以大豆拉丝蛋白、甘蔗为主要材料制作的美食。
椰子塔饼
(美食)
椰子塔饼是一道美食,制作原料是细砂糖、蛋白、椰丝等。
酸奶椰汁
(饮品)
酸奶椰汁是以椰子、白砂糖、 牛奶为主要原料制作的饮品。
蜂皇咖啡
(饮品种类)
蜂皇咖啡是一道由曼巴热咖啡8分、蜂王乳等食材制成的食品。
沙茶排骨
(主料排骨制成的美食)
沙茶排骨是一道制作简单,味道可口,制作难度普通的美味菜品。
沫茶抹茶
(上海卢湾区的饮品店)
沫茶抹茶是一家饮品店,适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲时光、休闲小憩。
大麦咖啡
(饮品种类)
大麦咖啡是采用意大利咖啡半杯原料,加上鲜奶和蜂蜜等制成的一种饮品。
椰香雪球
(由蛋白、椰丝、低粉等制作的美食)
椰香雪球是一道美食,制作材料有蛋白2个 椰丝110g 低粉20g等。
松仁糕
(松子仁为原料做成的美食)
松仁糕是浙江宁式传统特色糕点名吃,因馅内配有松子仁而得名。软润,有松子香味。
咸笋包
(湖头美食)
咸笋包是一款小吃,主要原料是糯米、紫菊和红糖、生笋、猪肉和调味品。
香酥鸡
(山西特色美食)
香酥鸡,山西特色美食。2022年6月,香酥鸡被评为“十大晋菜”。
掐圪垯
(山西特色美食)
掐圪垯,山西特色美食。2022年6月12日,入选十大山西面食。
火神饮
(功能饮品名)
火神饮,功能饮品名。具有扶正护阳的功效。
酸枣石茶
(由酸枣仁、花茶为主料制成的饮品)
酸枣石茶是一种传统药茶方,主治阳燥动神不安舍所致失眠。原料:酸枣仁5g、代赭石3
香脆薯片
(美食)
香脆薯片是一道以红薯、色拉油、五香粉等为主要食材制作的美食。红薯2只、色拉油适量
瓠瓜肉片
(美食)
瓠瓜、猪瘦肉、胡萝等食材制作的美食。瓠瓜50克、猪瘦肉30克、胡萝卜5克。
方便面
(食谱)
方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一
东面
(其他美食相关)
东面,古义:脸朝东。源于《庄子·秋水》: 顺流而东行,至于北海,东面而视,不见水
冻豆腐
(食谱)
冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜
豆豉
(食谱)
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或
豆腐脑儿
(其他饮食相关)
豆腐脑儿,食品,豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体。怎么吃随意,南方的吃法里好
豆腐皮
(食谱)
豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润
豆腐渣
(食谱)
梧州地方著名小吃,已有几百年历史。又称霉豆腐渣。早年,广州六榕寺曾专 门从梧州用
豆奶
(食谱)
豆奶是大豆经研磨后,萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。植物蛋白:豆奶
豆渣
(其他美食相关|其他饮食相关)
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。
豆汁
(食谱)
豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料
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