您的当前位置：领域 > 水产学 领域
冻无头对虾 （水产学 名词）
人造扇贝柱 （水产学 名词）
湿法人工授精 （水产学 名词）
将亲鱼的卵和精液同时挤入盛水容器中，使精卵在水中结合的一种人工授精方法。
自然光育苗法 （水产学 名词）
然光育苗法是指利用自然光源培育海带夏苗的方法。
茄汁水产罐头 （水产学 名词）
鱼、贝等水产品经调制加番茄酱制成的罐头。储存和食用方便，味道鲜美，老幼咸宜。最常
油浸水产罐头 （水产学 名词）
将预解决的鱼块或小型整鱼经烟熏或不烟熏装罐后，注入精制植物油、橄榄油等制成的产品
转基因水产品 （水产学 名词）
转基因水产品是将其他生物中特有的基因转移到某种水产品中，使之具有这种基因表达的水
高温短时杀菌 （水产学 名词）
高温短时杀菌利用高温使微生物的蛋白质及酶发生凝固或变性而死亡。概述高温短时杀菌利
海洋生物毒素 （水产学 名词）
海洋生物毒素为海洋生物体内存在的一类高活性的特殊代谢成分，一般拥有剧烈毒性，是海
模拟海味食品 （水产学 名词）
水产品质量指标 （水产学 名词）
评价水产品质量优劣的物理、化学指标、微生物数量和感官指标。
多不饱和脂肪酸 （水产学 名词）
多不饱和脂肪酸(PUFA)指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子
转基因水产食品 （水产学 名词）
转基因水产食品(transgenicseafood)是以转基因水产品为主要原料加
聚合酶链式反应 （水产学 名词）
聚合酶链式反应（PCR）是一种用于放大扩增特定的DNA片段的分子生物学技术，它可
二十二碳六烯酸 （水产学 名词）
二十二碳六烯酸，即DHA，是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，在鱼油中含量较多。分
鱼肝油酸钠制剂 （水产学 名词）
配子体世代 （水产学术语）
配子体世代，植物世代交替中，产生配子并具单倍数染色体的植物体世代。
沉[子]纲 （水产学术语）
网衣下方边缘或网具下方结缚沉子，或者本身具有沉子作用的纲索。
烤鱼片 （水产学 名词）
美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度
钢丝网水泥渔船 （水产学术语）
钢丝网水泥渔船，水产学术语。
总允许渔获量 （水产学术语）
综合平衡生物、经济和社会效益而制定的某一资源某一时期许可捕捞量。
冷却海水保鲜 （水产学科名词）
定 义：鱼品在0~1℃冷却海水中保持鲜度的方法。应用学科：水产学（一级学科），水
下脚料 （词汇）
下脚料 [tailings]是指在加工过程中作为残余分离的下脚或废料。就是一些没
病毒性疾病 （水产学名词）
病毒性疾病是水产学名词。
黄鱼鲞 （水产学 名词）
黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴。其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含
河蟹养殖 （图书|水产学）
河蟹养殖是指河蟹的养殖技术。河蟹是中国最重要的淡水蟹类，其肉质细嫩，味道鲜美，营
最大冰晶生成带 （水产学 名词）
大部分食品中心温度从-1℃降至-5℃时，近80%的水分可冻结成冰。这个温度区间称
鱼面 （水产学 名词）
鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉
微波解冻 （水产学 名词）
微波解冻是将-42至-18摄氏度的冷冻品利用微波能进行穿透性快速加热的一个过程。
鱼腥味 （水产学 名词）
鱼腥味是指鱼类含有的氧化三甲胺、δ-氨基戊酸等成分产生的特殊气味。概述?鱼是一种
珍珠养殖 （水产学 名词）
珍珠养殖是指人们根据珍珠贝能分泌珍珠质形成珍珠的生理机能，在珍珠贝的体内中植入细
胀罐 （水产学 名词）
胀罐，又称胖听，是区别正常罐头与败坏罐头的一个重要标志。罐头发生胀罐，有三种不同
水溶性蛋白质 （水产学 名词）
水溶性蛋白质，指的是可溶于水的蛋白质。一般蛋白类饲料原料中，水溶性蛋白含量:棉粕
海藻胶 （水产学 名词）
海藻胶在增稠性、稳定性、胶凝性、保形性、薄膜成形性等方面具有显著的优点，而且具有
试水 （词汇）
试水有多种意思，一种是指试探水的深浅缓急。吴承恩《西游记》第一回: 持篙试水，偶
海兽油 （水产学 名词）
假胀罐 （水产学 名词）
假胀罐 英文名称false swelled can 定义非腐败性的胀罐。 应用学
单型种 （水产学类名词）
单型种是水产学类名词。
副鳍 （水产学术语）
副鳍是一个水产学术语。
风帆渔船 （水产学术语）
风帆渔船，水产学术语。