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转基因水产食品 （水产学 名词）
转基因水产食品(transgenicseafood)是以转基因水产品为主要原料加
超高温瞬时杀菌 （水产学 名词）
是指在封闭系统中将产品加热至高温（如牛奶加热至135-150摄氏度），并只持续几
最大冰晶生成带 （水产学 名词）
大部分食品中心温度从-1℃降至-5℃时，近80%的水分可冻结成冰。这个温度区间称
聚合酶链式反应 （水产学 名词）
聚合酶链式反应（PCR）是一种用于放大扩增特定的DNA片段的分子生物学技术，它可
二十二碳六烯酸 （水产学 名词）
二十二碳六烯酸，即DHA，是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，在鱼油中含量较多。分
鱼肝油酸钠制剂 （水产学 名词）
鱼类罐头的成熟 （水产学 名词）
配子体世代 （水产学术语）
配子体世代，植物世代交替中，产生配子并具单倍数染色体的植物体世代。
沉[子]纲 （水产学术语）
网衣下方边缘或网具下方结缚沉子，或者本身具有沉子作用的纲索。
平均资源量 （水产学术语）
平均资源量，水产学术语
船舶总布置 （水产学科）
对船舶的舱室、上层建筑、通道以及各种主要设备、装置、系统等所作的全面统一的规划和
温流水养鱼 （水产学 名词）
??简介中文名称：温流水养鱼英文名称：fish culture in therm
罐头真空度 （水产学 名词）
中文名称：罐头真空度英文名称：vacuum in canned product定
甘露糖醛酸 （水产学 名词）
简介英文名称: ? Mannuronic acid ?英文同义词: ? Mann
古罗糖醛酸 （水产学 名词）
英文名称:guluronic acidA family of compounds
半集约养殖 （水产学 名词）
半集约养殖指介于粗放养殖和集约养殖之间的一种养殖方式。
神经性贝毒 （水产学 名词）
神经性贝毒(neurotoxic shellfish poison，NSP)主要
实用冷藏期 （水产学 名词）
实用冷藏期，是指能使食品或原材料保持符合销售或加工质量要求的贮藏期限。应用学科水
冷冻水产品 （水产学 名词）
冷冻水产品(frozen fish，frozen aquatic product
水产品加工 （水产学 名词）
《水产品加工》是2008年12月1日由浙江科学技术出版社出版的图书，作者是中国水
罐头顶隙度 （水产学 名词）
罐头顶隙度是指罐盖内表面到食品内容物上表面之间的距离，一般为3-8mm。罐头顶隙
褐藻酸转化 （水产学 名词）
褐藻酸转化是使褐藻酸转变为褐藻酸的钠盐、钾盐等制品的化学反应。
浓缩鱼蛋白 （水产学 名词）
日本发明了一种鱼干加工法。这种加工方法是在不改变营养价值的前提下，提取出鱼肉中的
腹泻性贝毒 （水产学 名词）
腹泻性贝毒(Diarrhetic Shellfish Poisoning，DSP
发酵饲料 （农学）
粗饲料经过微生物发酵而制成的饲料为发酵饲料，粗饲料中富含纤维素，半纤维素，果胶物
河蟹养殖 （图书|水产学）
河蟹养殖是指河蟹的养殖技术。河蟹是中国最重要的淡水蟹类，其肉质细嫩，味道鲜美，营
蛙类养殖 （农学）
蛙类养殖，用高密度集中圈养可按每平方米100-150只的密度，圈养在内壁光滑，高
海洋鱼类 （自然人类学）
海洋鱼类从两极到赤道海域，从海岸到大洋，从表层到万米左右的深渊都有分布。生活环境
两极虫病 （其他）
两极虫病是一种病症，主要危害越冬的鲢鱼种，常见发病部位是鱼的皮肤。病原为两极虫。
常量元素 （元素）
常量元素（macroelement）?是指在有机体内含量占体重?0?.?01?%
套养 （水产学 名词）
?套养是一种在养成池中同时放养一定数量同种或不同种苗种的养殖方式。套养是指在养成
氢胀罐 （水产学 名词）
脱乙酰壳多糖 （水产学 名词）
脱乙酰壳多糖是自然界中唯一的阳离子生物多糖。脱乙酰壳多糖(CS)具有良好的生物相
指示生物 （其他生物相关）
指示生物是指对某一环境特征具有某种指示特性的生物，它可分为敏感指示生物和耐性指示
亲代 （词汇）
亲代所属现代词，指的是产生后一代生物的生物，对后一代生物来说是亲代，所产生的后一
修剪 （词汇）
词目:修剪注音:xiū jiǎn词义:1.用剪子修(枝叶、指甲等)。 2.喻修改
遗传力 （地理）
遗传力又称遗传率，指遗传方差在总方差(表型方差)中所占的比值，可以作为杂种后代进
粗纤维 （饮食 | 石材）
粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。吃些
后代 （词条暂无分类）
一词多义，通常由语意决定。字面理解就是后裔、子孙。谭锐铭以 后代 为题目导演
脱臭 （非生物）
油脂中的不饱和脂肪酸易产生反式脂肪酸，因此，在油脂食品加工中，有关反式脂肪酸对人