您的当前位置：领域 > 营养与食品卫生学 领域
麦角菌 （菌物）
麦角菌(Clavieps purpurea (Fr.)Tul.)属于真菌界，子囊
丁基羟基茴香醚 （石材）
丁基羟基茴香醚，又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分
快餐 （其他美食相关|其他饮食相关）
快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fas
炼乳 （食谱）
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时
硫酸铝 （无机物）
硫酸铝（化学式：Al2(SO4)3）是一个被广泛运用的工业试剂，通常会与明矾混淆
差异系数 （学校）
差异系数(coefficient of variation)，也称变差系数、离散
豆芽 （植物）
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽
林丹 （其他人物相关）
林丹汗，(1592年-1634年)，孛儿只斤氏，名林丹巴图尔，汗号为呼图克图汗，
口蹄疫病毒 （病毒）
口蹄疫病毒(FootandMouthDiseaseVirus，FMDV)属于小R
溴甲烷 （其他化学相关）
即甲基溴，常用于植物保护作为杀虫剂、杀菌剂、土壤熏蒸剂和谷物熏蒸剂。也用作木材防
灰绿曲霉 （营养与食品卫生学 名词）
灰绿曲霉是一种 半知菌纲、壳霉目、 杯霉科真菌。编辑本段基本信息编 号 5110
叶绿素铜钠盐 （试剂|有机物）
叶绿素铜钠盐又称铜叶绿素钠盐，是一种具有很高稳定性的金属卟啉，呈墨绿色粉末，着色
咸猪肉 （食谱 | 航海）
咸猪肉是著名的客家小吃，流行于台湾各地菜市场肉铺自制猪肉副食，咸、油、香、辣，非
乙硫磷 （化工）
乙硫磷，英文名为ethion，分子式是C9H22O4P2S4，分子量为384.4
碳酸镉 （水文学）
碳酸镉，英文名称为Cadmium carbonate，CAS号为513-78-0
亚硝酸钠 （有机物）
亚硝酸钠(NaNO?)，是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，
恶病质 （医学名词）
恶病质(cachexia)亦称恶液质。表现为极度消瘦，皮包骨头，形如骷髅，贫血，
敌百虫 （混合物）
敌百虫学名O,O-二甲基-(2,2,2-三氯-1-羟基乙基)膦酸酯，中文别名:敌
氢氧化镉 （公司）
白色固体。密度4.79g/cm3(15℃)。熔点150℃(开始分解)。300℃完
麦仙翁 （植物）
麦仙翁（拉丁学名：Agrostemma githago L.）石竹科、麦仙翁属一
姜黄素 （医药|中医学与中药学）
姜黄素（Curcumin）是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸
黄曲霉 （其他化学相关）
黄曲霉，半知菌类，一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上
磷化锌 （凝聚态物理学）
灰色结晶粉末，不溶于水和醇类，溶于酸、苯和二硫化碳。在1100℃氢气中升华。常温
冠心病 （心脏病）
冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞
氢氧化铝 （公司|无机物）
氢氧化铝（Aluminium hydroxide），化学式Al(OH)3，是铝的
螨类 （植物|农学）
螨类蛛形纲害虫，常见的害螨多属于真螨目和蜱螨目，是危害多种农作物的重要害虫之一。
亚硒酸钠 （疾病）
白色结晶或结晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇。熔点350℃。有剧毒，口服一克即可致死
柠檬黄 （植物）
柠檬黄（学名：Nymphaea 'Lemon Mist'）：是多年生水生草本；根
草酸盐 （其他化学相关）
草酸盐是草酸形成的盐类，含有草酸根离子（C2O42?或(COO)22?）。由于草
三甲胺 （其他化学工程相关）
三甲胺(trimethylamine TMA)是最简单的叔胺，常温下为无色气体，
谷类 （食谱 | 造船业）
谷类是一粮食作物的种类，谷类食物含蛋白质8%--40%。大豆含蛋白40%，稻米为
乐果 （农学）
乐果，一种农药，纯品为白色针状结晶，在水中溶解度为39克／升（室温）。易被植物吸
硫代硫酸钠 （化工产品）
硫代硫酸钠，又名次亚硫酸钠、大苏打、海波。它是无色透明的单斜晶体，密度1.667
葡萄球菌 （其他生物相关）
葡萄球菌是一群革兰氏阳性球菌，因常堆聚成葡萄串状，故名。多数为非致病菌，少数可导
甘油三酯 （有机物）
甘油三酯(Triglyceride，缩写TRIG)是3分子长链脂肪酸和甘油形成的
霍乱弧菌 （其他生物相关）
霍乱弧菌(Vibrio cholerae)是革兰氏阴性菌，菌体短小呈逗点状，有单
炭疽杆菌 （其他生物相关）
炭疽杆菌（Bacillus anthraci）属于需氧芽胞杆菌属，是引起某些家畜
链球菌 （其他生物相关）
链球菌是化脓性球菌的另一类常见的细菌，广泛存在于自然界和人及动物粪便和健康人鼻咽
马口铁 （材料）
马口铁又名镀锡铁，是电镀锡薄钢板的俗称，英文缩写为SPTE，是指两面镀有商业纯锡