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营养与食品卫生学 领域
热能系数
(营养与食品卫生学 名词)
又称>能量系数,是指每克>碳水化合物、>脂肪、>蛋白质在体内>氧化产生的热能值。
肉类因子
(营养与食品卫生学 名词)
肉、禽、鱼类食物中铁的吸收率较高,除与其中含有一般左右(约40%)血红素铁有关外
苏铁素
(营养与食品卫生学 名词)
许多高等和低等植物中发现多种具有致突变和致癌性的代谢物,最典型的例子是苏铁植物中
蓄积系数
(营养与食品卫生学 名词)
蓄积系数又称为蓄积因子或积累系数,是指多次染毒使半数动物出现毒性效应的总有效剂量
迟发神经毒性试验
(营养与食品卫生学 名词)
迟发神经毒性,其特征为衰弱无力、运动障碍、神经受损,严重者麻痹瘫痪,发病时一般有
最大无作用剂量
(营养与食品卫生学 名词)
最大无作用剂量指化学物质在一定时间内,按一定方式与机体接触,用现代的检测方法和最
瘦肉
(营养与食品卫生学 名词)
一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于
废渣
(农业)
指人类生产和生活过程中排出或投弃的固体、液体废弃物。按其来源分:工业废渣、农业废
乳清
(医药 | 石材)
乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。乳清是在奶酪生产过程中,牛奶凝结成
致癌试验
(其他)
致癌试验是检验外来化合物及其代谢物是否具有诱发癌或肿瘤作用。致癌试验检验的对象包
道德规范
(词汇 | 石材)
道德规范是对人们的道德行为和道德关系的普遍规律的反映和概括。是社会规范的-种形式
推荐每日膳食供给量
(营养与食品卫生学 名词)
推荐每日膳食供给量(recommended daily dietary allo
华支睾吸虫
(其他)
华枝睾吸虫Clonorchissinensis(Cobbold,1875)Loo
草绿色链球菌
(其他生物相关)
草绿色链球菌(ViridansStreptococci)又称为甲型(α)溶血性链
化工
(其他产业相关)
化工是 化学工艺 、 化学工业 、 化学工程 等的简称。凡运用化学方法改变物质组
球盖菇属
(营养与食品卫生学 名词)
球盖菇属,所属真菌界,属球盖菇科。分类球盖菇属的学名Stropharia衍生自希
天然放射性本底
(营养与食品卫生学 名词)
天然放射性本底是指在辐射测量中,被测源之外的其它天然辐射源,包括宇宙射线和来自天
汗液
(其他生物相关)
汗液(斑)是汗腺细胞分泌的一种液体。大汗.腺局限于腋窝、乳头以及阴部等处,开口于
异形吸虫
(营养与食品卫生学 名词)
异形吸虫(Heterophyid trematodes)是一类属于异形科(Het
菌落总数
(其他生物相关)
菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(
蝲蛄
(汉语词汇)
拼音:làɡǔ名甲壳动物,外形像龙虾而小,第一对足发达,呈螯状。生活在淡水中,是
鞭虫
(其他生物学相关)
毛首鞭形线虫(Trichuristrichura)简称鞭虫。是人体常见的寄生线性
氨基酸模式
(营养与食品卫生学 名词)
食物蛋白的氨基酸模式与人体蛋白越接近,才能为机体充分利用,其营养价值也相对越高。
香烟
(生活日用品)
香烟,是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝,然后以纸卷成长约120mm,直径
快餐
(其他美食相关|其他饮食相关)
快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fas
蛔虫
(疾病)
蛔虫是无脊椎动物,线虫动物门,线虫纲,蛔目,蛔科。是人体肠道内最大的寄生线虫,成
4-甲基咪唑
(其他化学工程相关)
4-甲基咪唑(简称4-MI)是一种重要的有机中间体。主要用于合成大宗胃药西咪替丁
林丹
(其他人物相关)
林丹汗,(1592年-1634年),孛儿只斤氏,名林丹巴图尔,汗号为呼图克图汗,
普通变形杆菌
(营养与食品卫生学 名词)
普通变形杆菌属于变形杆菌属(Proteus),广泛存在于水、土壤、腐败的有机物以
枝孢属
(营养与食品卫生学 名词)
枝孢属 Gladaxporism 丛梗袍目(Monilia}es)中的一属。包括
粪产碱杆菌
(营养与食品卫生学 名词)
粪产碱杆菌,外型为杆、短杆或球状,直径为0.5~1.0mm,长度为0.5~2.6
溴甲烷
(其他化学相关)
即甲基溴,常用于植物保护作为杀虫剂、杀菌剂、土壤熏蒸剂和谷物熏蒸剂。也用作木材防
黄樟素
(化学物质 | 致癌物)
黄樟素(Safrole 或 Shikimol),是一种无色或微黄色的油状液体,属
异黄樟素
(有机物)
无色至微黄色液体。沸点248℃,熔点7℃,相对密度1.115-1.121,折光率
展青霉
(营养与食品卫生学 名词)
展青霉是Penicillium属的微生物,原产地为中国。
日落黄
(营养与食品卫生学 名词)
日落黄(SY),化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二
垫状青霉
(营养与食品卫生学 名词)
拉丁纲名Fungi Imperficti中文纲名半知菌纲拉丁目名Sphaerop
拟态弧菌
(营养与食品卫生学 名词)
拟态弧菌(V.mimicus)与不典型的霍乱弧菌关系密切,其形态学、DNA序列及
敌稗
(化工)
英文通用名:propanil其他名称:斯达姆、Ftamsurlopur、Supe
河蟹
(动物)
河蟹也叫"螃蟹"和"毛蟹",头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前
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