您的当前位置：领域 > 营养与食品卫生学 领域
黄曲霉毒素 （其他饮食相关）
黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲
膳食纤维 （疾病）
??????膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。??????在
食品腐败变质 （其他饮食相关）
食品腐败变质是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学性质或物理性质和感官性
新橙皮苷二氢查耳酮 （公司）
新橙皮苷二氢查尔酮(简称NHDC)是从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成
敌敌畏 （农业）
敌敌畏又名DDVP，学名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯，有机磷
口蹄疫病毒 （病毒）
口蹄疫病毒(FootandMouthDiseaseVirus，FMDV)属于小R
小球藻属 （植物）
小球藻属是绿藻门、绿藻纲、绿球藻目、小球藻科的一属。该属分布于全世界，多生活于较
黄樟素 （化学物质 | 致癌物）
黄樟素（Safrole 或 Shikimol），是一种无色或微黄色的油状液体，属
展青霉 （营养与食品卫生学 名词）
展青霉是Penicillium属的微生物，原产地为中国。
毒蝇伞 （其他生物相关）
毒蝇伞（学名：Amanita muscaria），又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌·毒蝇蕈
日落黄 （营养与食品卫生学 名词）
日落黄（SY），化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二
毒麦 （植物）
毒麦(学名:LoliumtemulentumL.)是禾本科，黑麦草属越年生或一年
灰绿曲霉 （营养与食品卫生学 名词）
灰绿曲霉是一种 半知菌纲、壳霉目、 杯霉科真菌。编辑本段基本信息编 号 5110
麦角菌 （菌物）
麦角菌(Clavieps purpurea (Fr.)Tul.)属于真菌界，子囊
嗜热菌 （生物 | 地理）
嗜热菌，又称高温细菌、嗜热微生物。它是一类生活在高温环境中的微生物，如火山口及其
乳杆菌属 （其他生物相关）
乳杆菌属拉丁学名(Lactobacillus Beijerinck,1901)
叶绿素铜钠盐 （试剂|有机物）
叶绿素铜钠盐又称铜叶绿素钠盐，是一种具有很高稳定性的金属卟啉，呈墨绿色粉末，着色
寄生曲霉 （其他生物相关）
黄曲霉Aspergillus flavus Link ex Fr.和寄生曲霉As
甲拌磷 （其他化学品相关）
别?名?3911；西梅脱；O,O-二乙基-S-（乙硫基甲基）二硫化磷酸酯?分子式
淡水鱼 （动物）
广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。 狭义的说，系
普通变形杆菌 （营养与食品卫生学 名词）
普通变形杆菌属于变形杆菌属(Proteus)，广泛存在于水、土壤、腐败的有机物以
蛲虫 （动物）
蛲虫(拉丁学名:Enterobiusvermicularis)，学名蠕形住肠线虫
千卡 （物理理论）
千卡(qiānkǎ)也叫做大卡。热量单位，等于1000cal(卡)，亦即1kg水
百叶 （食谱）
百草又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百草。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为
尾草履虫 （动物）
尾草履虫，虫体长约0.15-0.3毫米，肉眼可见。一般用作江河鱼类饵料。大草履虫
炼乳 （食谱）
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时
旋毛虫 （动物）
旋毛虫幼虫寄生于肌纤维内，一般形成囊包，囊包呈柠檬状，内含一条略弯曲似螺旋状的幼
杂粮 （饮品）
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷
蔷薇科 （植物）
蔷薇科（Rosaceae），双子叶植物纲，草本、灌木或小乔木，有刺或无刺，有时攀
4-甲基咪唑 （其他化学工程相关）
4-甲基咪唑(简称4-MI)是一种重要的有机中间体。主要用于合成大宗胃药西咪替丁
红酵母属 （营养与食品卫生学 名词）
此属亦属于隐球酵母科，细胞为圆形、卵形或长形，为多边芽殖，多数种类没有假菌丝，其
苦杏仁 （植物）
苦杏仁，别名:杏仁。拉丁文名:Semen Armeniacae Amarum.为
草绿色链球菌 （营养与食品卫生学 名词）
草绿色链球菌(Viridans Streptococci)又称为甲型(α)溶血性
肝片吸虫 （动物）
吸虫纲片形科的 1种。世界性分布。中国各地广泛存在。除侵害牛、羊外，尚可感染马、
溴甲烷 （其他化学相关）
即甲基溴，常用于植物保护作为杀虫剂、杀菌剂、土壤熏蒸剂和谷物熏蒸剂。也用作木材防
硫酸铝 （无机物）
硫酸铝（化学式：Al2(SO4)3）是一个被广泛运用的工业试剂，通常会与明矾混淆
焦曲霉 （其他生物相关）
菌落在查氏琼脂上25℃7天直径25- 40mm， 10- 14天达40- 55m
林丹 （其他人物相关）
林丹汗，(1592年-1634年)，孛儿只斤氏，名林丹巴图尔，汗号为呼图克图汗，
连二亚硫酸钠 （其他化学工程相关|其他化学相关）
连二亚硫酸钠，也称为保险粉，是一种白色砂状结晶或淡黄色粉末化学用品。由于硫处于中
亮白曲霉 （其他生物相关）
菌落在查氏琼脂上生长较局限，25℃培养12天，菌落在麦芽汁琼脂上生长较快，25℃