枣肉沫糊

（陕西西安传统小吃）

枣肉沫糊是陕西西安的传统名小吃，起源于唐朝。以红枣为主料。此品种被省、市政府命名为传统名贵小吃，1997 年被评为首届“中华名小吃”。具有滋阴补气之功，食后口有余甘，令人回味。