海晏羔羊肉，青海省海北藏族自治州海晏县特产，全国农产品地理标志。20世纪80年代，海晏县牧民开始饲养羔羊。海晏羔羊属于长毛小尾草地型、混型毛被的粗毛羊，根据其生境特征等被分为高原型藏羊类型。其祖先为羱羊（也称盘羊），俗称大角羊。具有遗传稳定，对生态环境敏感，耐寒怕热，喜干怕湿，神经敏锐，胆怯野性，合群性强等特点。海晏羔羊肉具有肉质鲜美，肉色鲜红、富有弹性、肌肉纤维细嫩；肉质细腻、鲜嫩多汁味美、肥瘦适宜、肉质软嫩。2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“海晏羔羊肉”实施国家农产品地理标志登记保护。