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高富 （蔬菜品种）
高富是由兰州天马种业有限责公司引进的蔬菜品种认定编号：甘认菜2010025
食用野菜 （煮后可当作蔬菜吃的草本植物）
随着人民生活水平的日益提高，对蔬菜的消费需求逐渐由数量型向质量型转变。具备“生、
青球生菜 （蔬菜品种）
青球生菜是一种生长势强，外叶为波状，有光泽，叶肉厚，汁液多，食味佳的蔬菜。
蔬菜温周期 （蔬菜植物发育的现象）
蔬菜植物适应温度一天中呈昼高夜低的变化，才能正常生长发育的现象。蔬菜植物适应温度
炝炒 （烹饪蔬菜做法）
炝炒是川菜中烹饪蔬菜的一种很普遍的做法。所谓“炝炒”，就是用热油将花椒、干辣椒、
刮老乌 （水生蔬菜新品种）
刮老乌是麒麟区蔬菜站2005年从武汉水生蔬菜研究所引进的水生蔬菜新品种，通过三年
霜打菜 （蔬菜品种）
霜打菜，是冬霜结在菜叶上，导致蔬菜里的淀粉转化为糖，从而产生甜味的蔬菜。蔬菜为了
毒蔬菜 （有毒的蔬菜）
中国深圳华大基因研究院和德国汉堡-埃彭多夫大学医学院2日宣布，由中德科学家联合进
有机菠菜 （有机蔬菜）
有机菠菜是有机蔬菜中的一类。有机菠菜种植在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生
分苗 （蔬菜分苗）
分苗，蔬菜分苗，能防止苗挤苗，扩大幼苗营养、光照面积，促使幼苗加快生长。但是，分
天冠 （蔬菜名词）
天冠，蔬菜名词。无限生长型，生长势强，粉红果，高圆形，色泽艳丽。
黑豆苗 （蔬菜）
黑豆苗，蔬菜，含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味
有机南瓜 （果实作蔬菜）
有机南瓜为一年生蔓生草本。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台
细香芹菜 （北京市特种蔬菜种苗公司育成芹菜品种）
细香芹菜是由北京市特种蔬菜种苗公司育成，柄细长，包括紫茎、绿茎两个类型。紫茎类型
黄瓜绵疫病 （蔬菜病害）
黄瓜绵疫病又称绵腐病，主要危害果实。此有别于黄瓜疫病主要侵害植株茎基部和茎蔓、茎
唐宋白花菜 （湖北省安陆市独特的地方蔬菜品种）
唐宋白花菜是湖北省安陆市独特的地方蔬菜品种，栽培历史悠久。白花菜又名香菜，含有特
中京长甜 （蔬菜品种）
中京长甜，蔬菜品种，2007年参加内蒙古自治区区域作物委托试验，早期采收，平均鲜
切丁机 （切丁机是适用于脱水蔬菜的机器）
切丁机是一种机器，适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜
有机酸菜 （以有机白菜加工成的蔬菜）
有机酸菜好歹也算是一种蔬菜，可以使冬季的餐桌更丰富一点。有机酸菜好歹也算是一种蔬
抗癌蔬菜 （蔬菜品种）
抗癌蔬菜，是指有一定的抗癌功效的蔬菜。抗癌蔬菜都含有丰富的硒。微量元素硒是“抗癌
紫红茄文 （蔬菜类植物）
早熟适应性广，抗逆性较强，植株生长势较强，株高80-90厘米，果紫黑色，叶片长卵
蔬菜幼苗猝倒病 （早春蔬菜育苗期最严重的病害）
蔬菜幼苗猝倒病，包括叶菜类、瓜类、茄果类、豆类、根菜类等蔬菜幼苗的苗床病害，属真
中京黄冠 （宁城县中京蔬菜研究所申请的品种）
中京黄冠是宁城县中京蔬菜研究所申请的品种。以02-m-3为母本，03-f-3为父
特选大黄心 （蔬菜品种）
生育期75天左右，居中晚熟高产品种。
空中菜园 （蔬菜栽培的一种新兴方式）
空中菜园是指人们利用非传统的土地进行蔬菜栽培的一种新兴方式，主要指利用楼顶等建筑
汴早露 （开封市蔬菜所选育的西瓜品种）
汴早露，属极早熟特殊类型品种，全生育期75～80天，果实发育期24～26天。植株
盐蒿菜 （蔬菜）
海英菜，又称碱蓬，地方名为“盐蒿菜”。海英菜是采用纯海水栽培的，钠含量比淡水蔬菜
吕自炉 （安徽省蔬菜公司高级统计师）
吕自炉，1943年2月生，安徽六安人，大专毕业，安徽省蔬菜公司高级统计师。主要学
新泰密刺 （瓜类蔬菜）
①品种来源。山东省新泰市高孟村以黄瓜地方品种一串铃与大青把天然杂交，经多次混合选
有机韭菜 （蔬菜）
有机韭菜就是生产过程是有机农业的生产方式，生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调
华星 （蔬菜品种）
华星，该品种由我部选育，是多用型青菜最优良种。远销全国，深受用户欢迎。株高18-
四季西芹 （蔬菜品种）
四季西芹，定植至收获，春露地栽培75~80天，秋露地栽培90~95天。株高71.
西洋海笋 （蔬菜）
西洋海笋（Sea Asparagus)有“海人参(Sea Ginseng )”和
盐渍菜 （用食盐直接盐渍而成的蔬菜制品）
盐渍菜俗称腌菜，是以蔬菜为原料，用食盐直接盐渍而成的蔬菜制品，其制品按其含水量的
宝塔菜花 （十字花科芸薹属的变种蔬菜）
宝塔菜花起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候，植株营养生长的适宜温度为20-28
龙骨菜 （特种保健蔬菜）
“龙骨菜”是台湾农业科研单位于1998年选育成功的特种保健蔬菜。由省优质农产品开
菜喜 （蔬菜杀虫剂）
菜喜的有效成分多杀霉素具有独特的杀虫机理，对人畜基本无毒，是土壤微生物产生的天然
黄心菜文 （优良地方蔬菜品种）
黄心菜文是庐江县颇具特色的优良地方蔬菜品种，种植历史悠久，栽培面积逐年扩大，品质
包菜 （蔬菜）
包菜学名结球甘蓝，别名圆白菜，也叫包心菜、卷心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等。原
蔬菜缺硼症 （蔬菜病症）
硼是蔬菜作物的重要营养元素之一，各种蔬菜缺硼时表现的症状差异较大，但共同的特点是