营养评定（nutritional assessment），肠外肠内营养学名词，对有营养风险的住院患者进一步了解其营养状况的过程。目的在于开具营养用药处方、评定(诊断)营养不良及实施后监测。由营养支持小组(医师、护师、营养师、药师组成)成员独立或合作完成，包括两个步骤：①病史中与营养不良评定(诊断)相关的部分，脏器功能中的肝肾功能、血糖、血脂、血清电解质及酸碱平衡指标等。该部分是住院患者常规采集内容，是制定营养支持疗法计划、开具营养处方及实施后监测的必要内容。②若患者是否需要营养支持疗法仍有疑问，或从评定(诊断)营养不良的要求出发，按2018年9月全球领导人发起的营养不良(Global Leadership Initiative on Malnutri-tion， GLIM)评定标准共识进行评定(诊断)。即在表现型指标与病因型指标中，至少各自具有1项阳性者可评定(诊断)为营养不 良。