香滑肉皮冻

香滑肉皮冻是一道以猪皮和黄豆为主料的凉拌菜。肉皮350克、干黄豆40克(提前5-6小时泡发)、大葱5克、姜5克、蒜3-4瓣、八角1个、香叶2片、陈皮1片、花椒十几粒。