南瓜烧鸭腿

南瓜烧鸭腿是一道菜品，制作原料有南瓜、鸭腿等。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类鸭肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用.