2013年9月，位于上海的华东师范大学推出了"雷人"新菜品"玉米炒提子"，在网上引起热议。桃子烧豆腐、南瓜炒猪肝、生菜炒青菜……食堂里的奇葩菜常常让学生吐槽不已，却让不少大厨觉得完全没有问题，背后自有一番合理。由于分布广、食客多，也被称为"食堂菜"，后被众多网友称为"全国第九大菜系"。以不放肉和几乎不放油与"贵、丑、少"闻名，善于烹饪水果，对糕点(饼、包子等)进行二次加工(煮、炖、炒等)。大学，是个有故事的地方，连吃的菜都可以成为一个动人的传说。福建师范大学的"月饼炒辣椒"、武汉大学的"爆炒妙脆角"、"番茄炒菠萝";还有"鸡头炒鸡头"、"西瓜炒苹果"……最近，随着各大高校陆续开学，微博上开始流