蚝油菜尖

（食谱）

蚝油菜尖是一道菜品，主料为菜尖。菜尖是一种以柔嫩的花薹和花蕾供食用的，菜场里已近没有这种菜尖了，本地的菜尖只有春天能吃到，这个很好吃，吃口很嫩带有一点甜味。