素扣肉

素扣肉是一道由素食做成的菜，主要原料有冬瓜、干花菇、小葱等。冬瓜1块、干花菇5-6朵、姜3克、小葱1根。A料：植物油3大勺、蚝油1大勺、生抽1-2大勺、砂糖1大勺、盐、鸡精。B料：高汤100ML、盐少量、水淀粉2大勺。