香蕉口味食品尝起来味道为什么不像香蕉?
香蕉口味的食品中都有添加香蕉香精,而香蕉香精发明于1860年代,当时世界上流行的香蕉品种其实是一种叫做“大米七”的香蕉,但在1950年代大米七香蕉因为黄叶病在全球扩散而被全球蕉农抛弃,蕉农纷纷改种现在最主流的“香芽蕉”。也就是说,香蕉香精所模仿的是以前人们常吃的大米七香蕉口味,而不是现在人们常吃的香芽蕉,所以现代人会觉得香蕉味食品没有香蕉味。

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