瘦肉豆浆煮凉粉

瘦肉豆浆煮凉粉是一道美食，主要食材有黄豆、一杯瘦肉、米凉粉（米豆腐）、豌豆苗等。瘦肉豆浆煮凉粉凉粉是用大米做的云南人称为“米凉粉”，贵州湖南一带称为“米豆腐”。因凉粉是用石灰水点制的，所以具有清热败火,解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。而且它是一种弱碱性食物，对尿酸偏高的人群更有较好的作用。