木耳黄瓜小炒

木耳黄瓜小炒是一道以黄瓜、木耳、肉为主要食材的家常小炒，做法简单。黑木耳，木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；还有帮助消化纤维类物质功能和能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。